Hafermilch ist eine beliebte Pflanzenmilch, die durch Mahlen von Hafer mit Wasser hergestellt wird. Es ist laktosefrei, für Veganer geeignet und hat einen leicht süßen Geschmack und eine geschmeidige, cremige Textur.
Hafermilch - Illustrationsfoto
Hafermilch wird häufig in Getränken wie Lattes, Cappuccinos und Smoothies verwendet.
Sicher für Menschen mit Nierensteinen
Für Menschen mit Nierensteinen kann Hafermilch die bessere Wahl sein als andere Pflanzenmilchsorten. Menschen mit Nierensteinen wird häufig zu einer Diät mit wenig Oxalat geraten – einer Substanz, die sich mit Kalzium im Urin verbindet und so zur Bildung von Nierensteinen führt.
Wenn bei Ihnen bereits ein hohes Risiko für Nierensteine besteht, kann eine Ernährung mit hohem Oxalatanteil dieses Risiko noch weiter erhöhen.
Hafermilch enthält wesentlich weniger Oxalate als andere beliebte Pflanzenmilchen wie Mandelmilch oder Cashewmilch und ist daher für Personen mit einem Risiko für Nierensteine eine sicherere Wahl.
Laktosefrei und für Vegetarier geeignet
Kuhmilch enthält einen Zucker namens Laktose, der bei vielen Menschen Verdauungsprobleme verursachen kann. Etwa 30 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten leiden an einer Laktoseintoleranz. Menschen mit dieser Erkrankung produzieren nicht genug des Enzyms Laktase – es wird benötigt, um Laktose abzubauen, damit der Körper sie richtig aufnehmen kann.
Bei Menschen mit Laktoseintoleranz können nach dem Trinken von Milch oder dem Verzehr laktosehaltiger Nahrungsmittel Verdauungsbeschwerden wie Durchfall und Blähungen auftreten. Wenn Sie unter dieser Erkrankung leiden, sollten Sie laktosefreie Milch wählen.
Hafermilch ist von Natur aus laktosefrei und daher unbedenklich für diejenigen, die Milchprodukte meiden müssen.
Hafermilch ist frei von tierischen Quellen und daher sowohl für Vegetarier als auch Veganer geeignet.
Da Kuhmilch in vielen Gerichten und Rezepten verwendet wird, sind Hafermilch oder andere pflanzliche Milchsorten gute Alternativen für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.
Bietet mehr Nährstoffe, wenn angereichert
Hafermilch ist von Natur aus reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Hafermilchprodukte sind jedoch angereichert, was bedeutet, dass nach der Verarbeitung Nährstoffe hinzugefügt werden, um das Produkt nahrhafter zu machen.
Hafermilch kann mit Nährstoffen wie Vitamin B12, Vitamin D und Kalium angereichert werden. Angereicherte Hafermilch kann insbesondere für Menschen hilfreich sein, die sich vegan ernähren und zu Kalzium-, B12- und Vitamin-D-Mangel neigen.
Mit angereicherter Hafermilch können Sie Ihre Vitamin- und Mineralstoffzufuhr ganz einfach steigern und sich trotzdem vegan ernähren.
Nährwerte von Hafermilch
1 Portion von ca. 180 g ungesüßter Hafermilch enthält:
Kalorien: 108
Fett: 6,19 g
Kohlenhydrate: 11,48 g
Ballaststoffe: 1,8 g
Eiweiß: 1,69 g
Eisen: 0,59 mg
Hafermilch enthält außerdem eine kleine Menge an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Ballaststoffe tragen zur Aufrechterhaltung eines regelmäßigen Stuhlgangs bei und fördern das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm.
Darüber hinaus enthält Hafermilch auch eine kleine Menge Eisen, wobei eine Tasse Hafermilch etwa 6 % des Tagesbedarfs (DV) an Eisen deckt. Eisen spielt eine wichtige Rolle beim Sauerstofftransport im Körper, unterstützt das Körperwachstum, die Energie- und Hormonproduktion und hilft bei der Entwicklung des Gehirns.
Nicht angereicherte Hafermilch ist keine gute Vitamin- und Mineralstoffquelle, mit Ausnahme von Eisen. Eine Tasse angereicherte Hafermilch kann jedoch 20 % oder mehr des Tagesbedarfs (DV) an Vitamin B12, Riboflavin, Phosphor und Kalzium decken.
Kalzium ist wichtig für die Nerven- und Muskelfunktion, die Hormonproduktion und die Knochengesundheit. Vitamin B12 unterstützt die Produktion roter Blutkörperchen, die Gehirnfunktion und die Stoffwechselregulierung. Wenn Sie den Vitamin- und Mineralstoffanteil Ihrer Ernährung erhöhen möchten, greifen Sie zu Hafermilchprodukten, die mit Mikronährstoffen angereichert sind.
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Quelle: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm
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