In jüngster Zeit haben in der Provinz kleinere Modelle und Produkte des Ökotourismus und des Erlebnistourismus floriert. Der Vorteil besteht darin, dass Touristen eine größere Auswahl haben, was zu Kosteneinsparungen und Vorteilen für die lokale Gemeinschaft führt. Im Gegenteil, es wirft auch zahlreiche Probleme im Management dieser Reiseziele auf.
Nutzung lokaler landwirtschaftlicher Produkte für den Tourismus
In letzter Zeit wurde in viele neue Modelle und Dienstleistungen investiert, um Touristen anzulocken, vor allem in der Bergregion nördlich der Stadt Ha Long. Diese Modelle werden hauptsächlich auf Grundlage natürlicher Landschaften oder dem Design ökologischer Gartenhäuser entwickelt, wie z. B.: Man‘s Farm, Happy Land, Ky Thuong Am Vap Farm, Xuan Truong Ökologischer Garten ... Jedes Modell verfügt über eigene Merkmale, um Kunden anzulocken, mit Dienstleistungen wie Camping, Check-in, Angeln, Teambuilding, SUP-Rudern, Baden im Bach, Essen und Trinken ...
Der gemeinsame Punkt ist, dass die Modelle mehr oder weniger lokale landwirtschaftliche Produkte anbauen/ausbeuten, um sie den Touristen zur Verfügung zu stellen. Das Touristengebiet Man‘s Farm (Gemeinde Thong Nhat) ist beispielsweise ein Modell, das Produktion und Konsum landwirtschaftlicher Produkte vor Ort kombiniert. Vom Farmpersonal von Man oder von benachbarten Haushalten hergestellte ländliche Gerichte werden von angeschlossenen Einheiten gekauft, um sie den Touristen zu servieren. Untersuchungen haben ergeben, dass Man‘s Farm derzeit über eine Fläche zum Anbau von Obstbäumen und Gemüse, ein Hühnerzuchtmodell mit insgesamt mehr als 300 Guavenbäumen und einen halben Hektar Garten zum Anbau saisonaler Kürbisse, Squash usw. verfügt und gleichzeitig mit der örtlichen Bevölkerung bei der Versorgung mit Wassermelonen zusammenarbeitet. Es wird geschätzt, dass an den Tagen mit der höchsten Touristenzahl auf Mans Farm täglich Dutzende Kilogramm Gemüse, Obst, Hühnchen, Fisch usw. verbraucht werden.
Herr Nguyen Van Vuong, Direktor der Man's Farm Company Limited, erklärte uns: „Unsere Ausrichtung besteht darin, neben dem Erleben der Natur auch landwirtschaftliche Tourismusdienstleistungen in das Geschäft einzubringen.“ Ich habe mich eingehend mit Lebensmittelsicherheit beschäftigt und verstehe daher bereits viel von der äußerst wichtigen Phase der Inputauswahl. Wir selektieren direkt von der Zucht über Setzlinge bis hin zum fertigen Produkt. Für unseren Guavengarten verwenden wir beispielsweise gute lokale Baumsorten, vermehren sie, um hochwertige Guaven zu produzieren, und verwenden fast keine Chemikalien zum Düngen. Wir verwenden organische Düngemittel in erneuerbarer Form. Daher sind die den Touristen servierten Produkte von sehr hoher Qualität, vom Gemüse- und Obstanbau bis hin zur Kombination aus Hühner- und Kaninchenzucht und der Verwendung organischer Düngemittel für den Anbau von Nutzpflanzen.
Der Ökologische Garten Xuan Truong (Gemeinde Thong Nhat) unterscheidet sich etwas vom Angebot auf Man‘s Farm. Er verfügt über ein großes Gelände und eine schöne Landschaft. Er bietet hauptsächlich Speisen an, darunter Hauptgerichte mit Pferd, Ziege, Huhn, Fisch, Gemüse usw. Neben einigen importierten Produkten aus anderen Orten, wie etwa Pferdefleisch, werden viele landwirtschaftliche Produkte von der Einheit auf ihren eigenen Feldern, in ihren Scheunen, Teichen und Gärten angebaut und gezüchtet. Von anderswo oder von Einheimischen gekaufte landwirtschaftliche Produkte werden von der Einheit auf Herkunft und Herstellungsverfahren geprüft, klassifiziert, vorverarbeitet und je nach Verfahren in einem Kühlschrank oder Kühlhaus gelagert.
Darüber hinaus erfüllen die beiden oben genannten Punkte auch die zahlreichen Modelle, bei denen Produkte aus der örtlichen Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Wasserwirtschaft zur Versorgung der Touristen eingesetzt werden. Dies stellt für diese Art von Tourismus sogar einen Wettbewerbsvorteil dar. Dadurch entsteht ein Agrarwirtschaftsmodell, das mit dem Tourismus verknüpft wird, das Einkommen der Landwirte erhöht und das touristische Erlebnisangebot diversifiziert, aber auch eine verbesserte Lebensmittelsicherheit und -hygiene erfordert, insbesondere bei landwirtschaftlichen Produkten, deren Produktion, Ernte und Verwendung im Garten Touristen gerne auch ohne vorherige Verarbeitung erleben möchten. Dies ist sowohl für Verwaltungsbehörden als auch für Dienstleistungsinvestoren und Verbraucher ein Problem.
Herr Pham Van Luyen, Parteisekretär und Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thong Nhat (Stadt Ha Long), betonte: „Thong Nhat befindet sich im Wandel; in letzter Zeit wurde in zahlreiche Gewerbebetriebe, Dienstleistungsunternehmen und Restaurants investiert bzw. diese gebaut.“ Die Gemeinde ist großflächig angelegt, jeder Haushalt wird bewirtschaftet und nutzt eine große Fläche, sodass die Kombination von Produktionsmodellen mit kommerziellen und touristischen Dienstleistungen eine geeignete Richtung darstellt. Beispielsweise kombiniert das Aquakulturmodell Fischereidienstleistungen, Speisen- und Getränkedienstleistungen, Obstbaumpflanzungen mit Camping und dem Empfang von Gästen, um Dienstleistungen für die wirtschaftliche Entwicklung, insbesondere die Haushaltswirtschaft, bereitzustellen. Bei einer derartigen Umstellung gibt es viele Risiken, wenn sie nicht gut gemanagt wird und die Rechtskenntnis der Menschen nicht hoch genug ist, dann kann es zu Lebensmittelvergiftungen kommen. Daher ist es notwendig, Schulungen für Menschen, Geschäftsinhaber und Mitarbeiter zu organisieren, um die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten.
Nicht nur Thong Nhat, sondern auch viele Gemeinden im nördlichen Gebiet der Stadt Ha Long verfügen über Produktionsmodelle, die mit Ökotourismus kombiniert werden. Dies ist auch ein wichtiges landwirtschaftliches Versorgungsgebiet für Ha Long im Allgemeinen und für die Touristen des Ortes im Besonderen. Glücklicherweise ist das Bewusstsein der Menschen für eine sichere landwirtschaftliche Produktion relativ hoch.
Herr Nguyen Van Thiet aus Dorf 2 der Gemeinde Quang La sagte: „Meine Familie hat ein Modell aus einem kombinierten Garten und Teich umgesetzt. Wir bauen Zitrusbäume an, züchten Hühner, Fische und Weichschildkröten und bieten unseren Gästen gleichzeitig die Möglichkeit, das Angeln auszuprobieren. Damit verdienen wir über 300 Millionen VND pro Jahr.“ Die Familie hat eine jährliche Vereinbarung zur Lebensmittelsicherheit getroffen und legt außerdem Wert darauf, keine Wachstumschemikalien oder Pflanzenschutzmittel zu verwenden, da diese sich auf Vieh und Geflügel auswirken. Natürlich werden auch Früchte mit Plastiktüten geschützt…
Neben Herrn Thiet gibt es in der Gemeinde Quang La derzeit Dutzende Modelle für ertragreiche Obstgärten, in denen zur Einkommenssteigerung Freilandhühner unter den Baumkronen gehalten werden. Viele Haushalte haben ihre Produktionsmodelle sauber und schön gebaut, damit Touristen ihre Gärten besichtigen und sich an lokal erzeugten landwirtschaftlichen Produkten erfreuen können. Auf dieser Grundlage kann Quang La gemäß der Entwicklungsausrichtung der Kommune Modellgärten und Landwirtschaftsmodelle in Kombination mit Tourismus umsetzen und so Touristen anlocken.
Notwendigkeit eines proaktiveren und früheren Managements
Nicht nur in Ha Long, sondern an vielen Orten mit vorteilhaften natürlichen Landschaften gab es in letzter Zeit ähnliche Modelle, darunter auch kleine, spontane Modelle. Man geht daher davon aus, dass die Kommunen schon früher proaktiv handeln müssen.
In Uong Bi gibt es viele Touristenattraktionen, die in letzter Zeit Besucher angezogen haben, wie etwa der Hügel Phuong Hoang, Binh Huong, das Gebiet Khe Song – Thac Bac … Diese Orte liegen alle im Wald oder auf einer Höhe von Hunderten von Metern über dem Meeresspiegel, in einem großen, verlassenen Gebiet, daher ist es sehr wichtig, Sicherheit und Ordnung, Umwelthygiene und das Ausmaß der Dienstleistungen bis zu einem gewissen Grad zu kontrollieren, um die allgemeine Schönheit der Landschaft nicht zu beeinträchtigen.
In der Realität von Phoenix Hill bemerkten wir, dass es immer noch das Phänomen gibt, dass Touristen unter den Bäumen kochen, und in den dazwischen liegenden Hügeln gibt es immer noch verbrannte gelbe Kiefern neben den grünen Bäumen(?). Die Zahl der Zelte nimmt zu. Es scheint, dass die gewundenen Pfade am Berghang aufgrund der zunehmenden Zahl vorbeifahrender Fahrzeuge immer breiter werden (?). Und die Leute, die hier Dienstleistungen anbieten, sind sich noch nicht ganz im Klaren darüber, wie sie Tourismus betreiben sollen, und pflanzen sogar willkürlich mehr Bäume auf den Berggipfeln …
„Phoenix Hill“ und „Binh Huong“ sind neue Tourismusprodukte, die Uong Bi voraussichtlich im dritten Quartal dieses Jahres in Betrieb nehmen wird. Derzeit unterstützt die Stadt die hiesigen Dienstleistungsunternehmen dabei, Dokumente und Verfahren fertigzustellen und die Infrastruktur sowie Produkte zu verbessern. Touristen kennen diesen Ort jedoch schon seit langem und kommen, um ihn zu erleben. Daher ist es für die Kommunen von nun an erforderlich, frühzeitig Managementlösungen für diese Ziele zu finden.
Angesichts des starken Entwicklungstrends im Bereich Ökotourismus und Erlebnistourismus ist man der Ansicht, dass neben großen Unternehmen auch Einzelpersonen und Gruppen von Haushalten, die mutig investieren, ermutigt werden sollten, mehr Produkte und Dienstleistungen für den lokalen Tourismus zu schaffen, bessere Dienstleistungen für Touristen bereitzustellen und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen der Menschen in abgelegenen Gebieten zu erhöhen.
Das schnelle Wachstum dieser Tourismusmodelle erfordert allerdings auch ein proaktiveres und früheres Handeln des lokalen Managements, insbesondere indem es den Betrieben Orientierung bei der Einhaltung der geltenden Vorschriften bietet. Da viele Dienstleistungsmodelle unter dem Blätterdach des Waldes stattfinden, muss unbedingt darauf geachtet werden, dass Touristen nicht in den Wald eindringen, insbesondere nicht durch das Fällen von Bäumen und das Legen von Feuern, die Waldbrände verursachen.
Angesichts der großen Garten- und Hügelflächen ist das Bewusstsein der Touristen sehr wichtig. Daher ist es auch notwendig, das Bewusstsein der Touristen für den Erhalt der Landschaft und der Umwelt des Reiseziels zu fördern und zu schärfen. Nur dann können wir die Situation vermeiden, dass wir „den Stall schließen, wenn das Pferd weg ist“ oder „verbieten, wenn es nicht geht“, und kleine Tourismusmodelle werden eine bessere Chance auf eine nachhaltige Entwicklung haben.
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