In jüngster Zeit haben viele Bauernhaushalte im Mekongdelta Wildschweine im großen Maßstab oder in halbwilder Haltung gezüchtet, was zu einer recht hohen wirtschaftlichen Effizienz führt. Auf Grundlage der oben genannten Modelle wurde die erste Wildschweinfarm in der Gemeinde Van Giao, Bezirk Tinh Bien, Provinz An Giang, gegründet, entwickelte sich gut und erreichte eine hohe wirtschaftliche Effizienz.
Die Wildschweinfarm Trung Hieu im Weiler Day Ca Hom, Gemeinde Van Giao, Bezirk Tinh Bien, gilt als das erste großangelegte Modell für die Wildschweinzucht in An Giang.
Dank eines gut investierten Stallsystems und guter Schweinezuchttechniken konnte die Wildschweinfarm von Tag zu Tag erweitert werden. Herr Bui Tuan Anh, Manager der Wildschweinfarm Trung Hieu, sagte: „Wir investieren seit etwa 4 Jahren in die Farm.
Ursprünglich wurden von Dong Nai nur vier weibliche und zwei männliche Schweine zu einem Gesamtpreis von etwa 30 Millionen VND gekauft.
Dank der Lektüre von Fachbüchern und den Erfahrungen der Wildschweinfarmen in Dong Nai ist die Aufzucht von Wildschweinen nicht allzu schwierig. Für die Wildschweinhaltung ist viel Platz nötig, damit die Schweine genügend Bewegungsfreiheit haben und der Stall vor allem immer kühl bleibt.
Herr Bui Anh Tuan, Weiler Day Ca Hom, Gemeinde Van Giao, Bezirk Tinh Bien (Provinz An Giang), hat systematisch in das Schweinezuchtsystem investiert, um eine gute Entwicklung der Schweinezucht zu unterstützen.
Das Stallsystem der Schweinefarm Trung Hieu ist mit den richtigen Techniken ausgestattet. Jeder Pferch ist durch ein Zaunsystem und Eisentüren abgetrennt und hat für eine Schweineherde eine durchschnittliche Fläche von etwa 12 Quadratmetern oder mehr.
Der Stall besteht aus zwei Teilen. Er hat ein Dach und einen Zementhof, in dem die Schweine sich ausruhen, vor Sonne und Regen schützen und nachts schlafen können. Der Sandhof verfügt über einen flachen Wassertank, in dem die Schweine leben und sich bewegen können. Das Dach des Hofes ist außerdem mit einer Belüftungsventilatoranlage ausgestattet, um die Luft im Stall stets luftig zu halten und lokale Hitze zu vermeiden.
„Bei der Wildschweinzucht im industriellen Maßstab unterscheidet sich die Betriebsform vom Modell der halbwilden Schweinezucht, daher muss beim Bau der Schweineställe besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden.
Da es sich bei Wildschweinen um Wildtiere handelt, muss der Stall über einen Hof verfügen, in dem sich die Schweine bewegen können, sowie über eine Wasserquelle, in der sie sich suhlen können. Nur dann sind die Schweine gesund, weniger krank, wachsen schnell und haben festes Fleisch wie Schweine aus halbwilder Haltung“, erzählt Herr Tuan Anh.
Mit den anfänglich 4 Sauen begann die Schweineherde von Herrn Tuan Anh bereits nach wenigen Monaten, den ersten Wurf mit etwa 6-8 Ferkeln pro Geburt zu gebären, ab dem zweiten Wurf waren es etwa 10 Ferkel pro Geburt. Der Fortpflanzungszyklus von Wildschweinen beträgt etwa 2 Jahre und umfasst 5 Würfe.
„Die Zucht von Wildschweinen ist, wie bei anderen Vierbeinern auch, recht einfach. Überwiegend natürliche Zucht. Das wichtigste Merkmal von Wildschweinen ist, dass sie immer noch einen ausgeprägten Wildinstinkt haben. Je weniger menschliche Einflüsse also eingeschränkt werden, desto besser“, sagt Tuan Anh.
Nach der natürlichen Paarung muss das Mutterschwein regelmäßiger gefüttert werden und kann mit Kleie, Obst usw. ergänzt werden, insbesondere kurz vor der Geburt und beim Stillen im ersten Monat. Nach etwa anderthalb Monaten sind die Ferkel kräftig genug und können selbständig Nahrung finden. Anschließend beginnt die Mutter mit der Aufzucht des nächsten Wurfes.
Derzeit gibt es auf der Schweinefarm Trung Hieu 18 Ställe mit 18 weiblichen Schweinen im Fortpflanzungszyklus. Die Anzahl der Ferkel im Alter von wenigen Tagen bis über zwei Monaten liegt bei etwa 100. Wildschweine erkranken häufig an Krankheiten wie Blutvergiftung, Typhus oder Cholera. Eine Vorbeugung durch Impfung der Ferkel ist daher nicht schwierig.
Wildschweine ernähren sich hauptsächlich von Gemüse, Blättern, Gras usw., daher besteht die aktuelle Nahrungsquelle hauptsächlich aus gekauftem Gemüse oder aus Gemüseabfällen, die auf den Märkten zu recht günstigen Preisen von Gemüsebauern gekauft werden. Nach den Berechnungen von Herrn Tuan Anh beträgt der Preis für ein Schwein von der Geburt bis zum Erreichen des Gewichts eines lebenden Schweins, also über 12 kg, etwa 1 Million VND pro Schwein.
Der Preis für Wildschweine beträgt in An Giang derzeit etwa 150.000 VND/kg (lebendes Schwein), Zuchtschweine kosten etwa 250.000 VND/kg. Im Jahr 2010 erwirtschaftete die von Herrn Tuan Anh geleitete Schweinefarm allein durch die Schweinezucht über 150 Millionen VND.
Herr Tuan Anh sagte: „Da es in An Giang nicht viele Wildschweinfarmen gibt, die Marktnachfrage jedoch groß ist, ist die Produktion sehr gut.“ Derzeit hat die Farm fast nicht genug Schweinefleisch, um es auf dem Markt zu verkaufen. Seit Jahresbeginn verkauft der Betrieb überwiegend Zuchtschweine.
Zur weiteren Ausrichtung der Farm sagte Herr Tuan Anh: „Die Farmfläche ist noch immer recht groß. Wir werden die Farmfläche je nach Marktbedingungen und Nachfrage weiter ausbauen, uns dabei aber auf den Verkauf an Restaurants und Gaststätten konzentrieren.“
Darüber hinaus werden wir weiterhin in die Anpflanzung von Obstplantagen investieren und beabsichtigen, ein Wildschweinzuchtmodell in Kombination mit Ökotourismus aufzubauen, um Besucher zum Lady‘s Festival und zum Cam-Bergtourismus anzulocken …
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