Zitronenbasilikum, Koriander, Perilla, Dill, Zitronengras ... sind beliebte Gewürze, die Gerichten nicht nur einen köstlichen Geschmack verleihen, sondern auch bei der Vorbeugung und Heilung von Krankheiten in der kalten Jahreszeit helfen.
Facharzt 2 Huynh Tan Vu (Tagesbehandlungseinheit – Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt – Einrichtung 3) sagte, dass Gewürze dazu beitragen, dass Gerichte köstlicher werden und den Geschmack ausgleichen. Darüber hinaus tragen Gewürze der traditionellen Medizin zufolge erheblich zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten bei. Nachfolgend finden Sie Gemüsesorten, die die Gesundheit verbessern, Krankheiten heilen und als Zutat für köstliche Alltagsgerichte dienen, insbesondere bei kaltem Wetter und im Wechsel der Jahreszeiten.
Vietnamesischer Koriander
Auch bekannt als Wasserweide, grüner Weihrauch... Vietnamesischer Koriander hat ein besonderes Aroma, einen würzigen Geschmack und warme Eigenschaften. Ein unverzichtbares Gewürz, das mit Aalbrei, Balut, Hühnersalat gegessen wird, um den fischigen Geruch aus Meeresfrüchten zu entfernen …
„In der orientalischen Medizin ist vietnamesischer Koriander ein Heilkraut, das die Verdauung anregt, Wind und Kälte vertreibt und zur Behandlung von Erkältungsbauchschmerzen, Schlangenbissen, Ekzemen, Hämorrhoiden und Appetitlosigkeit verwendet wird … Normalerweise wird er als Medizin frisch und unverarbeitet verwendet“, erzählte Dr. Vu.
Koriander
Auch als Koriander bekannt. Koriander hat einen würzigen Geschmack, wärmende Eigenschaften, ist ungiftig, hilft bei der Verdauung, ist gut für die Verdauung, lindert Blähungen, erleichtert das Wasserlassen und den Stuhlgang und beseitigt giftige Pickel …
Koriander hat einen würzigen, warmen Geschmack.
Dill
Dillblätter werden oft in Fischsuppe, Aalsuppe und Schneckensuppe verwendet, um den fischigen Geruch zu reduzieren. In der orientalischen Medizin ist dieses Gemüse ein sehr beliebtes Heilmittel. Dillsamen und -blätter sind würzig, wärmend, ungiftig, regulieren die Nahrungsaufnahme, nähren die Nieren, stärken die Milz, beseitigen Blähungen, behandeln Bauch- und Zahnschmerzen, regen den Appetit an und erleichtern die Verdauung.
Zitronenbasilikum
Auch als Brunnenkresse bekannt. In der Volksmedizin werden frische Blätter häufig als Rohgemüse in Mahlzeiten verwendet. Zitronenbasilikum hat einen sauren, scharfen Geschmack, wärmende Eigenschaften und ist wirksam bei der Linderung von Erkältungen, der Schleimlösung, der Entgiftung und der Behandlung von Grippe und Erkältungslungen...
Zitronenbasilikum hat einen sauren, scharfen Geschmack und wärmende Eigenschaften.
Basilikum
Der orientalischen Medizin zufolge hat Basilikum einen würzig-scharfen Geschmack, einen aromatischen Geruch und wirkt schweißtreibend, harntreibend, schmerzlindernd und verdauungsanregend. Die ganze Pflanze hilft wirksam bei Erkältungen, Fieber, Kopfschmerzen, Husten, verstopfter Nase, Blähungen und Verdauungsstörungen.
Basilikum (Minze)
Basilikum ist mit Basilikum verwandt und ein sehr wirksames Heilmittel zur Behandlung von Erkältungen und Insektenstichen, Blähungen, Rheuma, Schluckauf, zum Räuspern, zur Behandlung einer leichten Nebenhöhlenentzündung usw.
Zitronengras
Zitronengras wird oft roh gegessen oder als Gewürz zum Marinieren von Gerichten verwendet. Zitronengras hat einen würzig-aromatischen Geschmack, wärmende Eigenschaften, ist sehr verdauungsfördernd, schweißtreibend, antibakteriell und heilt Erkältungshusten. Zitronengras wird auch zur Behandlung von Muskelkrämpfen, Krämpfen, Rheuma, Kopfschmerzen usw. verwendet.
Perilla
Perilla ist ein Heilkraut, das in der orientalischen Medizin als schweißtreibendes Mittel in die Gruppe der Erkältungskrankheiten eingeordnet wird und zur Linderung von Fieber durch Schweißausbrüche behandelt werden muss. Perilla ist nicht nur ein köstliches Gewürz, sondern auch eine Heilpflanze, die häufig in der traditionellen Medizin verwendet wird. Perilla hat einen würzigen Geschmack, wärmende Eigenschaften und ist wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, Blähungen und Erbrechen. Perillablätter haben einen süßen und würzigen Geschmack, wirken schwangerschaftsstabilisierend, erbrechenvorbeugend, schmerz- und asthmalindernd.
Betelblätter
Betelblätter sind auch als Tat Bat bekannt und gehören zur Familie der Pfefferblätter. Piper Lolot hat eine wärmende Wirkung auf den mittleren Brenner und den Magen. In der Volksmedizin werden Betelblätter häufig zur Behandlung von Krankheiten wie Knochen- und Gelenkschmerzen, gynäkologischen Erkrankungen (Entzündungen im Vaginalbereich, Juckreiz, Vaginalausfluss), übermäßigem Schwitzen an Händen und Füßen, Dyshidrose an den Händen, kalten Bauchschmerzen, weichem Stuhl, Übelkeit, Schluckauf usw. verwendet.
„Die meisten Kräuter sind würzig, warm, enthalten ätherische Öle und wirken verdauungsfördernd, desinfizierend und magenwärmend. Wenn Sie etwas mehr von diesen Kräutern verwenden, können Sie an kalten Tagen Ihre Gesundheit schützen und Krankheiten durch ungewöhnliche Wetterbedingungen beim Wechsel der Jahreszeiten vorbeugen ...“, erzählte Dr. Vu.
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Quelle: https://thanhnien.vn/10-loai-rau-gia-vi-tot-cho-suc-khoe-ngay-chuyen-mua-185250212180248201.htm
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