Ein überfülltes vegetarisches Restaurant in der Ba Thang Hai Straße (Bezirk 10) – Foto: NHAT XUAN
Ein Vertreter des Vien Dong Hotels, das zum BenThanh-Touristensystem gehört, sagte, dass ab dem 3. August die Häufigkeit der vegetarischen Buffets erhöht und das Programm um einen Monat verlängert werde, um der gestiegenen Nachfrage der Gäste im siebten Mondmonat gerecht zu werden.
Insbesondere an Wochenenden organisiert das Hotel in dieser Zeit zusätzlich ein vegetarisches Buffet am Abend.
„Der aktuelle Preis für das vegetarische Buffet beträgt 189.000 VND pro Ticket. An Wochenenden und Feiertagen gibt es keine Preiserhöhungen oder Zuschläge. Kunden erhalten 10 % Rabatt auf den Ticketpreis, wenn sie den Service einen Tag im Voraus buchen“, sagte ein Hotelvertreter.
Das Majestic Hotel bietet außerdem an den beiden Wochenenden des Vu Lan-Monats vegetarische Buffets an, deren Preise bei 189.000 VND für Kinder und 379.000 VND für Erwachsene beginnen. Im letzten Jahr stieß dieses Programm bei Einheimischen und Touristen auf begeisterte Resonanz, da die Zahl der verkauften Buffet-Tickets die Erwartungen weit übertraf.
„Bei den Kunden handelt es sich häufig um Familien und Freunde mehrerer Generationen, die während des Vu-Lan-Monats vegetarische Gerichte genießen. Dieser Preis ist für den Service eines 5-Sterne-Hotels durchaus angemessen und wird daher von den Kunden gut angenommen“, teilte der Hotelvertreter mit.
In Supermärkten wie Co.opMart, Bach Hoa Xanh, Lotte usw. werden viele vegetarische Produkte beworben und zu reduzierten Preisen angeboten, um den Konsum anzukurbeln. Der vegetarische Bereich ist sehr vielfältig und bietet Gerichte wie Banh Nam, Banh Loc, Cha Gio, Ha Cao … vorverarbeitet zu recht günstigen Preisen.
Es ist festzustellen, dass der Markt für vegetarische Lebensmittel in den letzten Jahren sehr aktiv war und sich immer mehr Spitzenrestaurants daran beteiligen. Einige Restaurants haben den vegetarischen Trend junger Leute erkannt und sind auf vegetarische Gerichte mit abwechslungsreicherer Zubereitung und Präsentation umgestiegen.
Geschäftsleute sagen, dass der Markt für vegetarische Lebensmittel teilweise aufgrund der wachsenden Beliebtheit der makrobiotischen Ernährung boomt. Viele Restaurants bieten saisonale Spezialitäten aus vietnamesischem Gemüse und Getreide an, um vitaminreiche und gesunde Gerichte zuzubereiten.
Sogar chinesische und japanische Restaurants bieten vegetarische Menüs mit aufwendiger Zubereitung an und bieten den Gästen so ein anderes kulinarisches Erlebnis.
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Quelle: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm
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