Dementsprechend ist Banh Mi (4.) in der Liste der bekannten Website das am höchsten bewertete vietnamesische Gericht. Diese Site lobt Banh Mi als „Erbe“ der vietnamesischen Küche. Taste Atlas weist darauf hin, dass vietnamesische Banh Mi in jeder Region eine andere Füllung haben, ihnen allen aber gemeinsam ist, dass sie in knusprige, goldbraune französische Baguettes eingelegt werden. Die Franzosen brachten das Baguette im 20. Jahrhundert nach Vietnam, aber es waren die Kreativität und Vielfalt der Menschen hier, die dieses Gericht auf der ganzen Welt berühmt machten.

Banh Mi ist das am höchsten bewertete vietnamesische Gericht. Screenshot

Die beliebteste Variante von Banh Mi hat eine Füllung aus Pastete aus Schweineleber, serviert mit Schweinswurst, eingelegten Karottenraspeln, Koriander, Soße und einigen anderen Zutaten. Den Besuchern stehen auch Sandwiches mit gegrilltem Fleisch zur Verfügung. Die knusprige Kruste und die frischen Zutaten in der Füllung bescheren dem Gast ein unvergessliches Erlebnis. Zwei weitere vietnamesische Banh Mi- Versionen wurden von TasteAtlas ebenfalls hoch bewertet, nämlich Banh Mi Thit (Platz 22, 4,5/5 Sternen) und Banh Mi Heo Quay (Platz 47, 4,4/5 Sternen). Ein weiterer berühmter Vertreter Vietnams, „Pho“, ist ebenfalls auf dieser Liste. Der reichhaltige Geschmack der Brühe in Kombination mit den weichen, aber bissfesten Pho-Nudeln und dem Rind- oder Hühnchenfleisch hinterlässt bei den Gästen einen bleibenden Eindruck. Darüber hinaus wurden eine Reihe „nationaler vietnamesischer Gerichte“ wie Bruchreis, Frühlingsrollen oder Banh Xeo vom Taste Atlas als bestes Streetfood Asiens ausgezeichnet. Dieses Ranking wurde von Taste Atlas auf der Grundlage der Lesermeinungen (Stand: April 2024) durchgeführt, mit dem Ziel, lokale Spezialitäten zu fördern, Stolz auf traditionelle Gerichte zu wecken und Neugier auf Gerichte zu wecken, die ausländische Touristen noch nie probiert haben.

Laut Taste Atlas

Vietnamnet.vn

Quelle: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html