Laut der kulinarischen Website TasteAtlas belegte die vietnamesische Küche im Jahr 2024 den 19. Platz auf der Liste der 100 besten Küchen der Welt.
Frühlingsrollen - Foto: TasteAtlas
Die Top 100 der besten Küchen der Welt, bekannt gegeben von TasteAtlas , basierend auf 477.287 gültigen Bewertungen für 15.478 Gerichte in der Datenbank dieser Site. Mit einer Bewertung von 4,34/5 Sternen durch Kulinarik-Experten, Köche und internationale Gäste belegt die vietnamesische Küche in diesem Top den 19. Platz.
Top 20 der besten Küchen der Welt – Grafik: VNA
Laut TasteAtlas gehören zu den beliebtesten Gerichten in Vietnam Pho, Banh Mi, Banh Xeo, Bun Bo Hue, Goi Cuon, Bun Bo Nam Bo, Com Tam, Cha Gio, Bun Cha, Banh Cuon, Mi Quang … Es gibt auch Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Hühnercurry, gebratenen Reis, Banh Ran, Banh Troi, Bun Rieu, Bun Dau Mam Tom, in Lolot-Blättern gegrilltes Rindfleisch, Bun Mam … TasteAtlas erwähnt auch gebrannten Reis, Klebreis, Banh Chung, Banh Tet, Banh Da Lon, Banh Beo, Xoi, Bo Bia, Banh Khoai, Nem Chua, Banh Gio, Banh Bot Loc, Banh Chuoi … Es gibt sogar Blutwurst – ein Gericht, das viele Ausländer abschreckt. Auf dieser Seite sind auch einige berühmte lokale Produkte Vietnams aufgeführt, wie etwa Nam-Can-Krabben, Phan-Thiet-Fischsauce, Cai-Mon-Durian, Hoi-An-Schnecken, Hoa-Loc-Mangos, Phu-Quoc-Chilis … Außerdem gibt es Nang-Thom-Reis vom Dao-Markt, Ben-Tre-Kokosnüsse, Sa-Pa-Schweine, Binh-Thuan-Drachenfrucht, schwarzes Sa-Pa-Huhn, vietnamesischen Zimt, Klebreiswein, Phu-Quoc-Sim-Wein, Apfelwein … An der Spitze der Liste der 100 besten Küchen steht die griechische Küche. In den Top 10 finden sich auch Küchen aus Italien, Mexiko, Spanien, Portugal, der Türkei, Indonesien, Frankreich, Japan und China. In Südostasien gehören neben der vietnamesischen und indonesischen Küche auch die Küchen Thailands, der Philippinen, Malaysias, Singapurs und Laos zu den Top 100 der besten Küchen der Welt.
Einige beliebte Gerichte der vietnamesischen Küche:
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