Die Frucht gilt als „König des Vitamin C“. Warum sollte man die Schale mitessen?

Es gibt viele Obstsorten, die voller gesunder Nährstoffe stecken, und unter ihnen lohnt es sich, an diesem Tet-Fest die Kiwi zu kaufen.

Kiwis haben eine weiche Konsistenz und einen Geschmack, der manchmal als eine Kombination aus Erdbeere, Banane und Ananas beschrieben wird.

Kiwis haben einen extrem hohen Nährwert und stehen hinsichtlich ihres Vitamin-C-Gehalts an erster Stelle unter den Früchten.

Eine Kiwi kann den doppelten Tagesbedarf an Vitamin C decken, daher wird sie auch als „Königin des Vitamin C“ bezeichnet.

Es ist bekannt, dass der Vitamin C-Gehalt in 100 g Kiwis bis zu 62 mg beträgt. Eine durchschnittlich große Kiwi wiegt mittlerweile bis zu 160 Gramm. Daher kann bereits eine Kiwi pro Tag dem Körper ausreichend Vitamin C zuführen.

Und hier sind die besonderen gesundheitlichen Vorteile dieser Frucht, wenn Sie sie mit Schale essen, anstatt sie zu schälen.

Behandlung von Schlaflosigkeit

Der Verzehr von zwei ganzen Kiwis pro Tag kann die Schlafqualität um bis zu 40 % verbessern. Die Schale einer Kiwi ist reich an Kalzium, Magnesium und Vitamin C, die zur Synthese und Übertragung von Neurotransmittern beitragen.

Darüber hinaus enthält die Kiwischale auch Kalzium, das in anderen Früchten selten ist und eine gefühlsstabilisierende und nervenberuhigende Wirkung hat.

Anti-Krebs

Kiwischalen sind reich an Antioxidantien und haben krebshemmende, entzündungshemmende und antiallergische Eigenschaften. Der Gehalt an Antioxidantien in der Kiwischale ist dreimal höher als im Fruchtfleisch.

Darüber hinaus kann die Kiwischale auch Staphylokokken und Escherichia coli bekämpfen.

Stärkung des Immunsystems

Kiwischalen enthalten außerdem Vitamin C – ein starkes Antioxidans – das Ihr Immunsystem stärkt und so Ihre allgemeine Gesundheit und Haut verbessert.

Fördert die Verdauung und reinigt den Magen

Da Kiwischalen viel Pektinase und hydrolytische Protease enthalten, kann der Verzehr von Kiwis und Kiwischalen nach einer Mahlzeit dazu führen, dass unlösliches Rohprotein nach 2 Stunden im Magen und Darm zersetzt wird.

Gleichzeitig tragen das Fruchtfleisch und die Schale der Kiwi zur Reinigung des Verdauungstrakts bei.

Geburtsfehler verhindern

Laut einigen Studien der Universität Oxford (USA) enthält die Schale einer Kiwi auch Folsäure – ein wichtiger Nährstoff, der hilft, Geburtsfehler bei Föten zu verhindern.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Der Verzehr von Kiwis mit Schale erhöht den Ballaststoffgehalt im Vergleich zum Verzehr geschälter Kiwis um bis zu 50 %. Ballaststoffe sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben, unterstützen die Gewichtsabnahme und senken den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin).

Wie kann man Kiwischalen ohne Beschwerden essen?

Die Schale der Kiwi ist stark behaart, es handelt sich dabei jedoch nur um weiche und dünne Haare, sodass die Reinigung nicht schwierig ist.

Um die hartnäckige Haut zu entfernen, legen Sie die Kiwi einfach in verdünntes Essigwasser und lassen Sie sie etwa 1 Minute einweichen. Anschließend können Sie mit einem sauberen Spülschwamm die Oberfläche der Schale vorsichtig schrubben, um die Flusen sofort zu entfernen.

Nachdem die Kiwi auf diese Weise von ihrem Flaum befreit wurde, sind alle von der weichen Schale der Kiwi und ihrer leichten Essbarkeit überrascht, zumal sie weder beim Kauen noch beim Schlucken Beschwerden verursacht.

Da Sie jedoch die äußere Schale mitessen, müssen Sie die Kiwi vor dem Verzehr gründlich waschen, um möglichst viel Schmutz und Chemikalien von der Schalenoberfläche zu entfernen und so Ihre Gesundheit zu schützen.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Kiwis mit Schale zu essen, geben Sie die ganze Kiwi mit einer halben Tasse Mandelmilch, einer halben Tasse griechischem Joghurt und einer kleinen reifen Banane in einen Mixer und mixen Sie alles glatt, um einen köstlichen, nährstoffreichen Kiwi-Smoothie für den Start in den Tag zuzubereiten.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kiwi in kleine Stücke zu schneiden (an jedem Stück nur ein kleines Stück Haut), sie dann etwa 10 Minuten in Salatdressing zu marinieren und sie dann dem gemischten Salat hinzuzufügen.

Wenn es um vitaminreiche Lebensmittel geht, denken wir zuerst an Obst. Tatsächlich gibt es eine Frucht, die sehr viele Vitamine enthält und sogar als „natürliche Vitaminpillen“ bezeichnet wird: die Kiwi.

Viele tolle Vorteile des Kiwi-Essens während Tet

Kiwis haben eine darmreinigende Wirkung. Wenn Sie also während des Tet-Festes viele Speisen wie Banh Chung und Hühnchen essen, wird es schwierig sein, Völlegefühl und Übelkeit zu vermeiden.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie Kiwi essen, um die oben genannten Symptome zu lindern. Andererseits erhöht sich nach dem Verzehr einer Kiwi die Fähigkeit des Menschen, Pepsin zu verdauen, wodurch die Proteinabsorptionsrate im Dünndarm zunimmt und somit die Menge des vom Körper aufgenommenen Proteins verbessert wird.

Andererseits enthält die Kiwi ein spezielles, natürlich produziertes Enzym namens Kiwirin, das die Fähigkeit besitzt, Proteine ​​aus einigen Nahrungsmitteln wie rotem Fleisch, Joghurt, Fisch und Eiern gut zu verdauen und so zu einer schnelleren Aufnahme beizutragen.
Daher ist eine Kiwi nach dem Verzehr proteinreicher Lebensmittel sehr hilfreich, um die Verdauung zu fördern und den Magen zu schützen.

So wählen Sie köstliche Kiwi

Unabhängig davon, ob eine Kiwi reif ist oder nicht, gibt es keine besondere Veränderung in Form oder Farbe. Den Reifegrad einer Frucht erkennen Sie an ihrer Weichheit und ihrem Aroma.

Reife, weiche und duftende Kiwis sind am besten zum Essen geeignet. Ist das Korn fest und hat kein Aroma, ist es noch nicht reif und schmeckt sauer.

Ist die Frucht weich oder geschwollen und riecht sie unangenehm, ist sie überreif oder verfault. Kaufen Sie diese Kiwi-Sorte besser nicht, da der Verzehr gesundheits- und magenschädigend sein kann.

Quelle: Sohu

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-menh-danh-vua-vitamin-c-vi-sao-nen-an-ca-vo-192231227153614509.htm