Süße und duftende Früchte, die in vielen Märkten verkauft werden, sehr gut für Diabetiker

Diese süße und aromatische Frucht ist reich an Vitamin C mit einem Gehalt von 243 mg/100 g und anderen wertvollen Nährstoffen wie Vitamin A, Thiamin, Niacin, Carotin, Vitamin E, Ribloflavin und vielen gesundheitsfördernden Mineralien.

Jujube ist auch als rote Dattel bekannt. Früher kannten die Vietnamesen die Jujube vor allem in getrockneter Form. In den letzten Jahren wurden jedoch im Herbst frische Jujuben in großen Mengen importiert und verkauft und erfreuen sich aufgrund ihres köstlichen Geschmacks und ihres hohen Nährwerts großer Beliebtheit.

Jujube ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C mit einem Gehalt von 243 mg/100 g. Zu den weiteren wertvollen Nährstoffen in Jujuben zählen Vitamin A, Thiamin, Niacin, Carotin, Vitamin E, Ribloflavin … Darüber hinaus enthalten Jujuben auch viele Mineralien wie Kalzium, Kalium, Eisen und Selen.

Untersuchungen zufolge enthalten 100 Gramm frische Jujube 125 kcal, 30,5 Gramm Kohlenhydrate, 0,3 Gramm Fett, 1,2 Gramm Protein und 1,9 Gramm unlösliche Ballaststoffe.

Ist es für Diabetiker gut, Jujube zu essen?

Mit einem GI von 20 werden Jujuben als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index eingestuft. Dies bedeutet, dass der Verzehr von Jujube in moderaten Mengen keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht.

Mit einem GL von 4 sind Jujuben ein Lebensmittel mit niedriger glykämischer Last. Der Verzehr von etwa 100 g Jujube hat daher nur einen geringen (unbedeutenden) Effekt auf die Erhöhung des Blutzuckerspiegels.

Daher bringt der Verzehr von Jujubes für Diabetiker viele Vorteile, da er nicht nur vom niedrigen glykämischen Index abhängt, sondern auch von der niedrigen glykämischen Last dieses Nahrungsmittels.

Vorteile der Jujube für Diabetiker

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Stabilisieren und kontrollieren Sie den Blutzucker

Jujube ist eine ballaststoffreiche Frucht, insbesondere eine Frucht mit löslichen Ballaststoffen. Ballaststoffe tragen zur Verlangsamung der Nahrungsverdauung bei und verlangsamen die Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose im Blut.

Dadurch wird das Risiko einer Hyperglykämie wirksam kontrolliert. Untersuchungen zeigen, dass lösliche Ballaststoffe einen positiven Effekt bei der Kontrolle und Vorbeugung von Typ-2-Diabetes haben.

Untersuchungen zufolge hat der Ersatz von Glukose durch Fruktose einen positiven Effekt, da der Blutzuckerspiegel nach dem Essen weniger ansteigt. Daher sind fructosehaltige Jujuben eine geeignete und gesunde Wahl für Diabetiker.

Reduziert die Insulinresistenz

Polyphenolverbindungen in der Jujubeschale stimulieren die Bauchspeicheldrüse und erhöhen die Insulinproduktion – ein Hormon, das bei der Senkung des Blutzuckerspiegels im Körper eine Rolle spielt.

Hilft, das Diabetesrisiko zu senken

Jujube ist reich an Antioxidantien wie Phlorizin, Quercetin, Chlorogensäure usw., die das Immunsystem stärken und das Diabetesrisiko senken.

Wie sollten Diabetiker Jujube essen?

Jujube ist gut für die Gesundheit, sollte jedoch nicht im Übermaß verwendet werden. Wie viel ein Diabetiker essen sollte, hängt von der Gesamtmenge an Kohlenhydraten in der Ernährung ab.

Beim Verzehr von Jujube nach den Hauptmahlzeiten sollten Patienten nicht mehr als 100 g Jujube auf einmal essen. Wenn Patienten Jujube als Snack zu sich nehmen, sollten sie nicht mehr als 200 g Jujube auf einmal essen.

Generell ist es am besten, nicht mehr als 15 Früchte auf einmal zu essen. Übermäßiges und falsches Essen schädigt die Verdauungsfunktion und führt zu erhöhter Magensäure und Blähungen.

Achtung: Da der Ballaststoffgehalt von Äpfeln sehr hoch ist (1,9 %), müssen Sie beim Essen gründlich kauen, da es sonst zu Verdauungsstörungen kommt.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-ngot-thom-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240924130401514.htm