Wenn das Volk der Co Tu Wildpflanzen in Spezialitäten „verwandelt“

Die Leute von Co Tu ernten A Rieu-Chili. Foto: T.Thanh.

Wir kehrten in den letzten Tagen des Monats in die Gemeinde Ma Cooih im Bezirk Dong Giang zurück, die Sonne brannte heiß auf die Chilifelder. Dies ist auch die Zeit, in der in den Haushalten der ethnischen Gruppe der Co Tu die A-Rieu-Chilischotenernte beginnt. Unter den lichten Akazienwäldern erscheinen grüne Chilihügel, vermischt mit der roten Farbe reifer Chilis.

Die Co Tu nennen diesen kleinfrüchtigen Chilibaum A Rieu, was Star bedeutet. Laut Aussagen der Einheimischen wuchs diese Chilisorte früher vor allem im Wald. Die Leute pflücken es zum Essen, es hat einen würzigen Geschmack und ein ganz besonderes Aroma, also säen sie Samen aus, um es mit dem Anpflanzen zu versuchen. Danach pflanzten viele Menschen es gemeinsam an, jede Familie hatte ein wenig davon, hauptsächlich als Gewürz oder als Beilage zu Familienmahlzeiten. Später begann man, es an Nachbarn oder Leute aus dem Tiefland zu verkaufen, die diese Chilisorte schon kannten und mochten.

Herr Ating Ben (44 Jahre, Dorf Cutchorun) sagte: „Meine Familie hat über 300 A-Rieu-Chilipflanzen angebaut, die jetzt gute Erträge bringen. Jedes Jahr im März rodet meine Familie das Land, um Samen auszusäen, und nach etwa drei bis vier Monaten beginnen wir mit der Ernte. Alle 15 Tage ernten wir eine Charge, und nach etwa sechs Monaten pflanzen wir neue Pflanzen ein. Ich hätte nicht gedacht, dass sich mein Leben dadurch verändern würde.“

Im Jahr 2016 wurde die landwirtschaftliche und forstwirtschaftliche Genossenschaft Ma Cooih gegründet, um Chilischoten für die Bevölkerung zu kaufen. Dank der stabilen Produktion konnten viele Haushalte ihre Wirtschaftlichkeit durch A Rieu Chili verbessern. Nach der Ernte verkaufen die Menschen die Chilis je nach Zeitpunkt für etwa 200.000 – 250.000 VND/kg an Genossenschaften. Außerhalb der Saison steigt der Preis manchmal auf 400.000/kg. Jedes Mal verdient die Familie etwa 13 bis 15 Millionen VND.

A Rieu-Chili wird nicht nur in Ma Cooih, sondern auch in einigen Gemeinden in den Bergbezirken von Quang Nam wie Dong Giang, Tay Giang und Nam Tra My massenhaft vermehrt und angebaut. Laut Herrn A Lang Dien, dem Direktor der land- und forstwirtschaftlichen Genossenschaft Ma Cooih, ist der in der Gemeinde angebaute A Rieu-Chili jedoch immer noch geschmackvoller und aromatischer und unterscheidet sich von anderen Orten. In jüngster Zeit hat dieser besondere Baum vielen Haushalten geholfen, ihren Lebensunterhalt zu verbessern und der Armut zu entkommen.

Seit Jahresbeginn hat die Genossenschaft zehn Haushalte mit rund 10.000 Setzlingen unterstützt und sie bei der effektivsten Pflanzung angeleitet. Die Menschen werden mit Setzlingen unterstützt, die sie nach der Ernte wieder an die Kooperative oder bei hohem Preis auch anderswo verkaufen können. Abhängig von der Zeit, zu der die Genossenschaft von den Menschen kauft, schwankt der Preis, derzeit zwischen 180.000 und 200.000 VND/kg.

Nach dem Einkauf verarbeiten die Mitglieder der Genossenschaft die A Rieu-Chilis zu Produkten und verkaufen sie dann auf dem Markt zu einem Preis von 200.000–300.000 VND/kg, je nach Produkt. Frische Chilis verkauft die Genossenschaft für etwa 250.000 VND/kg. „Wir werden auch in Zukunft Haushalte, die sich für den Anbau von Setzlingen registrieren lassen, unterstützen und gleichzeitig versuchen, den Absatz bei größeren Unternehmen zu fördern. So geben wir den Menschen ein sicheres Gefühl, wenn sie Chilischoten anbauen und so die Wirtschaft fördern“, sagte Herr Dien.

Herr Arat Boi, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ma Cooih, sagte: „Von einer wilden, im Wald wachsenden Pflanze ist A Rieu Chili mittlerweile zu einem 3-Sterne-OCOP-Produkt der Provinz geworden und trägt wesentlich zur Förderung der lokalen Wirtschaftsentwicklung bei.“ Mit A Rieu-Chilischoten, die verstreut unter Akazienwäldern oder auf Hügeln angebaut werden, kann jeder Haushalt je nach Anbaufläche und erzieltem Ertrag 20 bis 50 Millionen VND pro Jahr verdienen.

Herr Do Huu Tung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Dong Giang, sagte: „Vor Kurzem hat das Volkskomitee des Distrikts das erste A Rieu Chili Festival im Ökotourismusgebiet Dong Giang Heaven Gate organisiert.“ „Das Festival zielt darauf ab, den Tourismus und die A-Rieu-Chili-Produkte, die mit der Entwicklung von Heilpflanzen und Ökotourismus verbunden sind, Besuchern innerhalb und außerhalb der Provinz näherzubringen und zu fördern. Es soll den Ökotourismus in Cong Troi fördern und die Voraussetzungen für zukünftige Tourismusreisen schaffen. Dies bietet auch die Gelegenheit, Kooperativen, Genossenschaftsgruppen und Haushalte zu mobilisieren, um lokale Agrarprodukte, insbesondere A-Rieu-Chili, zu vernetzen und bekannt zu machen“, fügte Herr Tung hinzu.

Quelle: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html