- 7 Spezialitäten von Phu Quoc, die Touristen genießen sollten
- Phu Quoc Krabben-Nudelsuppe
- Krabbenblutwurst
- Brötchen Ken
- Phu Quoc-Freilandhuhn
- Makrelen-Nudelsuppe
- Gegrillter Fisch mit Kurkuma
- Gerührte Reisnudeln aus Phu Quoc
- 5 unwiderstehlich köstliche Phu Quoc-Fischgerichte
- Ham Ninh Krabbe
- Seegurke
- Gegrillte Fangschreckenkrebse
- Seeigel
- Gegrillte Makrele aus Phu Quoc
- 4 Arten von Phu Quoc-Spezialitätenbonbons
- cleverer Kuchen
- Palmenkuchen
- Gegrillte Klebreisbanane
- Klebreiskuchen mit Kidney
- 5 Spezialitäten aus Phu Quoc, die Sie als Geschenk kaufen können
- Melaleuca-Pilz
- Phu Quoc Pfeffer
- Phu Quoc Fischsauce
- Wilder Brombeerwein
- Krähenschnabelwein
7 Spezialitäten von Phu Quoc, die Touristen genießen sollten
Nachfolgend finden Sie 9 typische, von Einheimischen zubereitete Gerichte, die Besucher nicht verpassen sollten:
Phu Quoc Krabben-Nudelsuppe
Die Krabbennudelsuppe Phu Quoc wird aus frischen Krabben und weichem, zähem Nudelmehl hergestellt. Der Geschmack des Gerichts ist reichhaltig und durch die Brühe natürlich süß. Gäste genießen das Gericht mit Röstzwiebeln, Koriander und Kräutern und erleben den einzigartigen und attraktiven Geschmack.
Preis : Eine Schüssel Phu Quoc-Krabbennudelsuppe kostet normalerweise etwa 30.000 – 45.000 VND pro Schüssel.
Krabbenblutwurst
Krabbenblutwurst ist ein attraktiver Bestandteil der Küche von Phu Quoc mit einzigartigem Geschmack. Dieses Gericht soll seinen Ursprung vor langer Zeit haben und ist eine kulinarische Tradition der Insel. Krabbenblutpudding wird aus frischen Krabben mit passenden Gewürzen wie Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Chili und Fischsauce hergestellt.
Preis : Krabbenblutpudding kostet normalerweise 100.000 bis 200.000 VND pro Portion.
Brötchen Ken
Bun Ken (auch bekannt als Bun Khen) ist ein einzigartiges und neuartiges Gericht, das kein Gast vergessen wird. In der Khmer-Sprache bezeichnet „Khen“ Gerichte, die Kokosmilch verwenden, und dieses Nudelgericht bildet hier keine Ausnahme. Phu Quoc Bun Ken hat einen charakteristischen fettigen Geschmack nach Kokosmilch mit Meeresfrüchten wie Barrakuda oder Silberfisch, mariniert mit Knoblauch, Chili, Zitronengras und Fünf-Gewürze-Pulver.
Preis : Der Referenzpreis für eine Schüssel Bun Ken liegt zwischen 20.000 und 25.000 VND/Schüssel.
Phu Quoc-Freilandhuhn
Freilandhuhn von Phu Quoc wird von der Einheimischen wegen seines einzigartigen Geschmacks geliebt. Dieses Spezialgericht wird aus Freilandhühnern hergestellt, deren Fleisch sich von dem von normalem Huhn unterscheidet und köstlich, aromatisch und gehaltvoll ist. Diese Hühnchenart kann auf viele Arten zubereitet werden, beispielsweise als gegrilltes Hühnchen, Hühnchen-Eintopf, Hühnchen-Pho, Hühnchen-Fadennudeln und andere Gerichte.
Preis : Der Referenzpreis für dieses Hühnchengericht beträgt ab 300.000 VND/1 Huhn.
Makrelen-Nudelsuppe
Die Makrelen-Nudelsuppe von Phu Quoc wird aus frischer, köstlicher Makrele hergestellt, ihr Fleisch ist fest und schmeckt nicht nach Fisch. Dieses Gericht hat einen reichen Geschmack, der feste Makrele mit weichen, zähen Nudeln und leichter Brühe verbindet.
Preis : Der Referenzpreis für dieses Gericht liegt zwischen 20.000 und 40.000 VND/Schüssel.
Gegrillter Fisch mit Kurkuma
Der gegrillte Kurkuma-Fischkuchen von Phu Quoc wird aus frischem, im Meer gefangenem Fisch hergestellt. Nach der Vorverarbeitung und Marinierung mit Kurkuma, Knoblauch, Chili und Salz werden die Fischfrikadellen über heißen Kohlen gegrillt, bis sie goldbraun sind. Dieses Fischkuchengericht zeichnet sich durch seinen köstlichen, reichen und gut gewürzten Geschmack mit dem ausgeprägten Aroma der Betelblätter aus.
Preis : Der Preis für diesen Fischkuchen liegt normalerweise zwischen 700.000 und 800.000 VND/kg.
Gerührte Reisnudeln aus Phu Quoc
Gebratene Fadennudeln aus Phu Quoc sind eine berühmte Spezialität dieser Insel mit einem reichen, attraktiven und anregenden Geschmack. Dieses Nudelgericht wird aus frischen Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Garnelenkuchen und Fischfrikadellen hergestellt. Dazu gibt es eine leichte Brühe und eine Dip-Sauce aus Gewürzpulver, Zucker, Kumquat, Chili und MSG.
Preis : Der Preis für Bun Quay liegt zwischen 40.000 und 85.000 VND/Schüssel.
5 unwiderstehlich köstliche Phu Quoc-Fischgerichte
Phu Quoc ist berühmt für seine frischen Meeresfrüchtegerichte mit intensivem Meeresaroma. Nachfolgend finden Sie 8 unwiderstehliche Meeresfrüchtegerichte aus Phu Quoc, die Ihre Gäste begeistern.
Ham Ninh Krabbe
Die Ham-Ninh-Krabbe stammt aus dem Fischerdorf Ham Ninh (östlich von Phu Quoc), wo es reichlich Meeresfrüchte gibt. Diese Krabbenart ist für ihr frisches, festes Fleisch bekannt. Es gibt viele Möglichkeiten, Ham-Ninh-Krabben zuzubereiten: gekocht, gedämpft, als Krabbennudelsuppe, als Krabben mit Tamarindensauce, als mit Butter und Knoblauch gebratene Krabben usw.
Preis : Der Preis für Ham-Ninh-Krabben liegt zwischen 180.000 und 250.000 VND/kg.
Seegurke
Der Genuss einer Seegurke (oder eines Blutegels) liefert dem Körper viel Eiweiß, Kalzium, Magnesium, Eisen und zahlreiche Vitamine. Insbesondere trägt die Seegurke auch zur Senkung der Blutfette, zur Gewichtsabnahme, zur Stabilisierung des Blutdrucks und zur Stärkung des Immunsystems bei. Aus diesem Grund kaufen viele Touristen, die nach Phu Quoc kommen, häufig Seegurken zum Genießen oder als Geschenk.
Preis : Der Preis für frische schwarze Seegurken liegt bei etwa 550.000 VND/kg. Mittlerweile liegt der Preis für getrocknete Seegurken bei etwa 2.500.000 – 3.000.000 VND/kg.
Seegurken sind ein Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt.
Gegrillte Fangschreckenkrebse
Die Fangschreckenkrebse sind zehnbeinige Garnelen, die in warmen Meeren leben und süßes, wohlriechendes und weiches Fleisch haben. Insbesondere Fangschreckenkrebse haben einen hohen Nährstoffgehalt und sind sehr gut zur Verbesserung der Gesundheit geeignet. Gegrillte Fangschreckenkrebse mit Frühlingszwiebelöl oder gegrillt mit Käse sind bei den Gästen sehr beliebt.
Preis : Gegrillte Fangschreckenkrebse kosten je nach Zeit etwa 100.000 VND/kg.
Seeigel
Seeigel sind Meeresfrüchte und gelten als „Meeresginseng“ mit vielen gesundheitsfördernden Nährstoffen. Es gibt viele berühmte Gerichte aus Seeigeln, wie etwa Seeigelbrei, Seeigelsauce oder gegrillte Seeigel.
Preis : Frischer Seeigel aus Phu Quoc kostet 20.000 bis 25.000 VND/kg und verarbeiteter Seeigel kostet 50.000 bis 80.000 VND/Stück.
Köstlicher Seeigel mit vielen Zubereitungsmöglichkeiten
Gegrillte Makrele aus Phu Quoc
Gegrillte Phu Quoc-Sardellen werden aus der Hauptzutat Sardellen hergestellt, einem Plattfisch, der Betelblättern ähnelt, eine bräunlich-weiße Farbe mit festem, leicht zähem Fleisch und einem leichten Fischgeruch hat. Besonders der fette und leckere Bauch des Fisches ist bei vielen Menschen beliebt. Frischer Fisch wird nach dem Marinieren auf einem Holzkohleofen gegrillt, mit Kräutern in Reispapier gerollt und in Salz, Pfeffer und Zitrone getaucht.
Preis : Dieses Gericht kostet normalerweise etwa 120.000 VND/kg, abhängig von der Größe des Fisches.
4 Arten von Phu Quoc-Spezialitätenbonbons
Phu Quoc ist nicht nur für seine köstlichen Meeresfrüchte berühmt, sondern auch ein Paradies für süße Spezialitäten. Nachfolgend finden Sie 4 Arten von Phu Quoc-Süßigkeiten, die Sie nicht verpassen sollten.
cleverer Kuchen
Phu Quoc Banh Keo ist ein rustikaler Kuchen als Geschenk in Phu Quoc und wird oft auf dem Nachtmarkt Dinh Cau angeboten. Dieser Kuchen besteht aus fein gemahlenem Reismehl mit vielen Füllungen wie beispielsweise: grünen Bohnen, Kokosnuss, Taro, Käse, Schokolade oder Durian. Anschließend wird der Kuchen bei präzisen Temperaturen aufgegangen und gebacken, um sicherzustellen, dass die Füllung weich und die Kruste knusprig bleibt.
Preis : Preis für Phu Quoc-Kuchen ab 120.000 VND/kg.
Palmenkuchen
Palmkuchen mit seinem süßen und köstlichen Geschmack fasziniert viele Touristen, die Phu Quoc besuchen. Dieser Kuchen ist nur auf dem Dinh Cau-Nachtmarkt erhältlich und besteht aus Reismehl, Palmpulver, Palmzucker und Kokosmilch. Palmkuchen hat eine schöne gelbe Farbe und einen süßen und milden Geschmack.
Preis : Diese Art von Kuchen wird bei Straßenhändlern für nur 5.000 VND/Stück verkauft.
Gegrillte Klebreisbanane
Gegrillte Klebreisbananen sind ein typischer lokaler Snack auf Phu Quoc. Das Gericht aus gegrillten Klebreisbananen besteht aus einer gegrillten goldbraunen Klebreisschale und einer süßen Banane im Inneren. Auch die Bananenblätter tragen zum einzigartigen Geschmack des Gerichts bei.
Preis : Jede Portion gegrillte Klebreisbanane kostet normalerweise etwa 15.000 VND/Portion.
Klebreiskuchen mit Kidney
Banh Tet Mat Cat ist ein einzigartiger Kuchen aus Phu Quoc mit einer unverwechselbaren Zubereitungsart und einem unverwechselbaren Geschmack. Die Hauptzutat dieses Kuchens sind die Blätter der vietnamesischen Korianderpflanze, mit denen der Kuchen in eine schöne grüne Hülle gehüllt wird. Die Füllung besteht aus duftendem Klebreis mit weiteren Füllungen wie grünen Bohnen und Schweinefleisch.
Preis : Der Preis für einen Klebreiskuchen mit Niere beträgt 5.000–10.000 VND/Stück.
5 Spezialitäten aus Phu Quoc, die Sie als Geschenk kaufen können
Nachfolgend finden Sie 6 typische Spezialitäten von Phu Quoc, die Sie als Geschenke für Verwandte, Kollegen und Freunde kaufen können.
Melaleuca-Pilz
Der Melaleuca-Pilz ist eine Spezialität aus Phu Quoc, die normalerweise in Melaleuca-Wäldern oder gelben Melaleuca-Wäldern wächst. Dabei handelt es sich um eine Pilzart, die häufig zur Zubereitung von Gerichten mit gesundheitsfördernder und entgiftender Wirkung verwendet wird.
Preis : Der Preis für frische Melaleuca-Pilze beträgt ab 50.000 VND/Gericht und der Preis für getrocknete Melaleuca-Pilze beträgt zwischen 150.000 und 200.000 VND/kg.
Der Melaleuca-Pilz wird zur Verbesserung der Gesundheit und Entgiftung verwendet.
Phu Quoc Pfeffer
Phu Quoc-Pfeffer mit seinem besonderen würzigen Geschmack ist eine berühmte Spezialität, die Touristen bei ihrem Besuch als Geschenk kaufen sollten. Es ist bekannt, dass Phu Quoc-Pfeffer in drei Arten unterteilt wird: schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer und weißer Pfeffer. Die Verwendung von Gewürzen hilft dabei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken.
Preis : Der Preis für Phu Quoc-Pfeffer liegt zwischen 220.000 und 380.000 VND/kg.
Phu Quoc Fischsauce
Die Hauptzutat der Phu Quoc-Fischsauce sind Sardellen, und sie wird 12 bis 15 Monate lang in hochwertigen Holzfässern wie Boi-Loi-Holz und Ven-Ven-Holz gesalzen. Die Fischsauce von Phu Quoc hat die Farbe von Kakerlakenflügeln, einen hohen Proteingehalt und ist geruchsneutral.
Preis: Der Preis für Phu Quoc-Fischsauce beträgt etwa 150.000 – 200.000 VND/Liter.
Die Fischsauce von Phu Quoc ist intensiv im Geschmack und reich an Proteinen.
Wilder Brombeerwein
Aus Rosenmyrte hergestellter Phu Quoc-Rosenmyrte-Wein hat eine hervorragende verdauungsanregende Wirkung und beugt Völlegefühl und Verdauungsstörungen vor. Darüber hinaus trägt dieser Wein auch zur Blutnährung bei, lindert Knochen- und Gelenkschmerzen, wirkt Anti-Aging und verbessert die Durchblutung.
Preisspanne : 180.000 bis 270.000 VND/Flasche.
Krähenschnabelwein
Krähenschnabelwein ist ein aus Krähenschnabelfrüchten gewonnener Spezialwein aus Phu Quoc. Diese Frucht wird in der orientalischen Medizin häufig verwendet, um Schmerzen zu lindern, die Durchblutung anzuregen, den Körper zu stärken und Kater zu lindern.
Preis : Preis von 160.000 – 200.000 VND/Flasche.
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