Direktorin der Minh Huong Duck Cooperative, Nong Thi Lich, stellt die Produkte der Kooperative vor.
Tuyen Quang ist stolz auf die Anerkennung der Minh Huong Duck Cooperative im Dorf Cho Bo 2 in der Gemeinde Binh Xa (Ham Yen). Die Genossenschaft wurde 2018 mit Frau Nong Thi Lich als Direktorin und 7 Mitgliedern gegründet. Derzeit arbeitet die Minh Huong Duck Cooperative mit Menschen in den Gemeinden Minh Huong, Tan Thanh, Binh Xa und Phu Luu zusammen. Sie verfügt über eine Gesamtherde von über 71.000 Enten und produziert jährlich 130 Tonnen Fleisch.
Die Entenrasse der Gemeinde Minh Huong gilt als die beste in Tuyen Quang. Es handelt sich um eine einheimische Nutztierrasse, die auf natürliche Weise im Quellwasser des Spezialwalds Cham Chu aufgezogen und mit natürlicher Nahrung gefüttert wird. Im Jahr 2016 erkannte das Amt für geistiges Eigentum die Marke Minh Huong Duck an. Im Jahr 2020 wurde Minh Huong Duck mit 3 OCOP-Sternen ausgezeichnet. Im Jahr 2023 veranstaltete die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) eine Zeremonie zur Verleihung von Zertifikaten für typisch vietnamesische Küche in Phase I – 2022, bei der Minh Huong Duck im Rahmen des Projekts „Aufbau und Entwicklung der vietnamesischen Kochkultur zu einer nationalen Marke, Phase 2022 – 2024“ für seine Reise zur Suche nach typisch vietnamesischen kulinarischen Kulturwerten geehrt wurde.
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Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/htx-vit-bau-minh-huong-duoc-cong-nhan-la-htx-tieu-bieu-toan-quoc-nam-2024!-199663.html
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