Dämpfen ist eine gesunde Art, Gemüse zuzubereiten.

Laut NDTV sagen Ernährungswissenschaftler, dass Dämpfen dabei hilft, die Nährstoffe und den natürlichen Geschmack von Gemüse zu erhalten.

Gedünstetes Gemüse ist kalorienarm, ballaststoffreich und voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Durch das Dämpfen bleiben außerdem Farbe, Struktur und Geschmack des Gemüses erhalten.

Hier sind einige erstaunliche Vorteile des Verzehrs von gedünstetem Gemüse.

Gedünstetes Gemüse ist kalorienarm, ballaststoffreich und voller Vitamine.

Reich an Nährstoffen

Gedünstetes Gemüse behält die meisten Nährstoffe, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, und ist somit eine wertvolle Nährstoffquelle für den Körper.

Gewichtskontrolle

Gedünstetes Gemüse hat wenig Kalorien, aber viele Ballaststoffe, die bei der Gewichtskontrolle helfen, da sie ein Sättigungsgefühl erzeugen und die Kalorienaufnahme reduzieren.

Unterstützung der Verdauung

Der hohe Ballaststoffgehalt in gedünstetem Gemüse unterstützt die Verdauung, indem er dem Stuhl Volumen verleiht, Verstopfung vorbeugt und einen regelmäßigen Stuhlgang fördert.

Gut fürs Herz

Gedünstetes Gemüse ist gut für das Herz, da es viel Kalium enthält, das zur Regulierung des Blutdrucks und zur Erhaltung der Herzgesundheit beiträgt.

Vermeiden Sie chronische Krankheiten

Der regelmäßige Verzehr von gedünstetem Gemüse trägt aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien dazu bei, das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmter Krebsarten zu senken.

Verbessern Sie die Sehkraft

Einige gedünstete Gemüsesorten wie Karotten und Spinat sind reich an Vitamin A und Antioxidantien, die zu einer guten Sehkraft beitragen und das Risiko einer Makuladegeneration verringern.

Kontrollieren Sie den Blutzucker

Gedünstetes Gemüse hat einen niedrigen glykämischen Index und gibt den Zucker langsam in den Blutkreislauf ab. Dies trägt zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei und senkt das Diabetesrisiko.

Antioxidantien in gedünstetem Gemüse tragen zur Erhaltung gesunder Haut bei

Hautpflege

Die in gedünstetem Gemüse enthaltenen Antioxidantien tragen zur Erhaltung gesunder Haut bei, indem sie sie vor Schäden durch freie Radikale schützen und die Kollagenproduktion fördern.

Stärkung der Immunität

Gedünstetes Gemüse enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, die ein gesundes Immunsystem unterstützen und dem Körper helfen, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen.

Wie man gedünstetes Gemüse kocht

Wählen Sie Ihr Lieblingsgemüse. Beliebte Optionen sind Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spargel und Zucchini.

Schneiden Sie das Gemüse in die gewünschte Größe, vorzugsweise in mundgerechte Stücke, damit es leicht und gleichmäßig gart.

Die Dämpfeindauer hängt von der Gemüsesorte ab und beträgt normalerweise etwa 3–5 Minuten.

Laut NDTV können Sie beim Servieren für zusätzlichen Geschmack Zitronensaft oder etwas Olivenöl hinzufügen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/hap-la-cach-che-bien-rau-tot-cho-suc-khoe-1852311082316554.htm