"Hauptstadt" des coolen Fisches
Der Nam-Cuom-Bach entspringt aus vielen Seitenarmen tief im Kerngebiet des Pu-Huong-Naturschutzgebiets. Die hoch aufragende Pu-Huong-Bergkette (übersetzt: großer Berg) ist der gebräuchliche Name und das Symbol eines großen, langgestreckten Gebiets, das an die Bezirke Quy Hop, Quy Chau und Tuong Duong (Nghe An) grenzt.
Der Cuom Stream, der durch die Gemeinde Dien Lam (Bezirk Quy Chau, Provinz Nghe An) fließt, ist Dutzende Kilometer lang. Von der Antike bis heute gilt dieser Bach als Lebensraum für Welse und viele andere Fischarten. Der Bach ist außerdem eine Wasserquelle für das tägliche Leben, die Produktion und ein Ort, an dem die Menschen hier mit Nahrungsmitteln versorgt werden.
Als ich an einem späten Nachmittag im Juli 2023 am Bach Nam Cuom entlang spazierte, traf ich zufällig einige Dorfbewohner von Cuom, die in den Bach gingen, um sich abzukühlen. Herr Loc Van Canh, ein Bewohner des Dorfes Cuom, sagte, dass das Dorf Cuom das letzte Dorf der Gemeinde sei und an die Pufferzone des Naturschutzgebiets Pu Huong grenze. Früher basierte das wirtschaftliche Leben der Menschen hauptsächlich auf dem Fang von Welsen und vielen anderen Fischarten im Nam-Cuom-Bach, der Holzgewinnung und dem Sammeln von Produkten aus den Bergen und Wäldern. Anschließend erzählte mir Herr Canh von seinen Essgewohnheiten, Bewegungen, seinem Geburtszyklus und Gerichten aus Mam-Fisch – einem Spezialfisch aus dem Land Dien Lam.
„Der coole Fisch hat auf beiden Seiten seiner Flanke zwei Eier, die Eier sind so klein wie Hirsekörner. Fische legen einmal jährlich im Frühling zwischen Februar und März des Mondkalenders Eier, und aus jedem Ei schlüpfen Tausende von Babys. Der Fisch wächst schnell, mit 6 Monaten ist er so groß wie ein Daumen. Bei gutem Schutz können die Fische jeweils über ein halbes Kilo schwer werden. Coole Fische fressen nur Algen und Moos und sind daher sehr sauber. Der Unterkiefer ist hart und scharf, sodass der Fisch beim Fressen nur dicht an den Steinen unter fließendem Wasser entlanggleiten und kräftig knabbern muss, wodurch auf den Steinen im Bach viele kleine weiße Flecken entstehen. Der kühle Fisch hat außerdem die Eigenschaft, in schnell fließenden Gewässern zu finden. Wenn es sonnig ist, werden Sie Fischschwärme sehen, die auf der Suche nach Nahrung sind und in silbrigem Licht umhergleiten ..." - Herr Canh über den kühlen Fisch.
Die Thailänder sind berühmt für ihre köstlichen und aromatischen Fischgerichte, wie zum Beispiel gegrillten, knusprigen Fisch mit Salz- und Chilisauce Mac Khen – weißes Salz, grüne Chilis und Mac Khen (wilder Pfeffer), geröstet bis zum Duft und dann zerkleinert. Darüber hinaus gibt es auch eine Suppe aus Wildgemüse wie Rau Giùn mit ganzem Fisch. Dieses Gericht hat einen sehr charakteristischen süßen und bitteren Geschmack. Darüber hinaus bereiten Thailänder auch oft das traditionelle Gericht „Ho Moc“ oder „Ho Ca Nap“ der Menschen in den Hochlandbezirken zu. „Ho Moc“ und „Ho Ca Nap“ mit kühlem Fisch sind Spezialitäten, die es hier nur an den traditionellen Feiertagen und beim Tet der Hochlandbevölkerung gibt.
In früheren Jahren war der Fischbestand im Nam-Cuom-Fluss jedoch aufgrund der Überfischung durch den Einsatz von „Ausrottungsmethoden“ wie Elektroschocks oder Dynamit nahezu erschöpft und das Ökosystem geriet aus dem Gleichgewicht. Für die Dorfbewohner ist es sehr schwierig geworden, zum Bach zu gehen, um Welse und andere Fischarten zu fangen …
Sonderführung
Herr Nguyen Van Dung, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Dien Lam, sagte, dass das Parteikomitee und die Regierung angesichts der Gefahr der Erschöpfung der Wasserressourcen, insbesondere der Kühlfischbestände, in den letzten Jahren sehr „ungeduldig“ und besorgt seien. Mittlerweile haben einige Gemeinden des Distrikts Tuong Duong Modelle und Projekte zum Schutz von Makrelen und anderen Fischarten entwickelt. Ihre Modelle und Projekte tragen sehr erfolgreich zur Wiederherstellung und Erhaltung spezieller Fischarten bei und bringen darüber hinaus viele weitere Vorteile mit sich, wie etwa die Generierung von Einkommen für das Dorf, einen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt, die Wahrung des Gleichgewichts des Ökosystems, den Schutz der Umwelt und können auch auf ... Ökotourismus in der Gemeinschaft abzielen.
Als der Parteisekretär der Kommune Lang Van Dong und der Vorsitzende des Volkskomitees der Kommune Nguyen Van Dung diese Informationen hörten, besuchten sie gemeinsam mit einer Delegation von Kommunalbeamten und einer Reihe von Parteizellensekretären, Dorfvorstehern und deren Stellvertretern das Projekt zur Konservierung von Kühlfisch in der Grenzkommune Tam Hop (Bezirk Tuong Duong).
„Das Modell zur Konservierung von kühlem Fisch gibt es in der Gemeinde Tam Hop schon seit vielen Jahren und hat nun gewisse Ergebnisse erzielt. Als die Delegation der Gemeinde Dien Lam zu Besuch kam, waren wir von ihrem Modell begeistert. Sie gehen sehr methodisch und gewissenhaft vor, sodass die Ergebnisse stimmen. Insbesondere der Schwarm cooler Fische und anderer Wassertiere wächst sehr schnell. Der Bach Cha Lap, in dem das Projekt umgesetzt wurde, ist sehr klar und friedlich. Derzeit streben sie auch einen Erlebnistourismus in Bezug auf die verfügbaren Landschaften vor Ort an. „Wir fanden ihr Modell interessant und sollten es studieren und davon lernen …“ – Herr Nguyen Van Dung erzählte aufgeregt von seinem Besuch des Modells in Tam Hop.
Ohne zu zögern wiesen die Gemeindevorsteher umgehend professionelle Mitarbeiter an, mit dem Verfassen des Projekts zu beginnen. Bis November 2022 genehmigte der Volksrat der Gemeinde Dien Lam das Projekt zur Erhaltung und Entwicklung der Wasserressourcen der Bachfische des Mat Nam Cuom im Zusammenhang mit dem gemeinschaftlichen Ökotourismus in der Gemeinde Dien Lam.
Dementsprechend ist im Rahmen des Projekts der Einsatz von giftigen Chemikalien, Sprengstoffen, Elektroschocks und anderen zerstörerischen Mitteln bei Fischereiaktivitäten strengstens verboten. Fremde, die in der Gemeinde Dien Lam fischen, werden aus dem Gebiet ausgewiesen. Für die Haushalte in der Gemeinde gehören die Wasserressourcen der gesamten Bevölkerung. Bei illegalem Fischfang, etwa durch den Einsatz von Elektroschocks oder Sprengstoff, wird die Ausrüstung konfisziert und es werden Verwaltungsstrafen verhängt. Darüber hinaus haben die Dörfer für jeden einzelnen Flussabschnitt Schutzgebiete für die aquatischen Ressourcen eingerichtet. In allen oben genannten Bereichen sind Schilder angebracht, die die Menschen informieren.
"Traum" vom Ökotourismus
Herr Lu Van Hue, Parteisekretär des Dorfes Cuom, sagte, dass neben der Übernutzung der Fischbestände durch die lokale Bevölkerung seit langer Zeit auch Fremde in die Gegend strömten, um Fische zu fangen. Mit allerlei Angelgeräten, Netzen, Handgeräten, sogar Elektroschockern jagt jeder für sich. Obwohl das Projekt ins Leben gerufen wurde, war das Bewusstsein der Menschen zunächst noch begrenzt und der spontane Ausbeutungsgedanke noch stark ausgeprägt. Als das Projekt in die Tat umgesetzt wurde, waren viele Menschen zunächst uneinig und lehnten es ab. Nach Propaganda- und Überzeugungsversuchen und sogar harten Sanktionen änderte sich das Bewusstsein der Menschen allmählich.
Fast ein Jahr nach der Umsetzung des Projekts haben die Einheimischen nun eine Selbstkontrolle durchgeführt und Menschen aus anderen Ortschaften vertrieben, die zum Fischen kamen. Makrelenschwärme und andere Fischarten folgen der Wasserströmung zurück zum Nam-Cuom-Bach, um sich dort zu vermehren. Entlang des Nam-Cuom-Baches haben sich die Abschnitte, in denen das Fischen verboten ist, sehr schnell entwickelt. Auf jedem Quadratmeter Wasseroberfläche tummeln sich schätzungsweise Dutzende Fische. Nicht nur coole Fische, sondern auch schlaue Fische, Popfische, Bachschmerlen ... ebenfalls wiederbelebt, leben und besetzen viele Höhlen und Felsspalten entlang der Bachufer.
Wenn man mittags auf der Hängebrücke von Ban Cuom steht und auf den Bach hinunterblickt, sieht man unter dem klaren Wasser des Bachs Schwärme kühler, schlauer Fische flussaufwärts schwimmen, die wie Schiffchen umdrehen, um Moos und Steine zu fressen. Ihre weißen Bäuche sind nach oben gerichtet und glitzern silbern im klaren Wasser, was sehr angenehm für das Auge und interessant aussieht.
Herr Lo Van Xoan, der ein Lebensmittelgeschäft und ein Haus direkt neben dem Nam Cuom-Bach besitzt, freut sich: „Seitdem die Fische geschützt und das Fischen verboten wurde, gibt es im Bach jetzt wieder viele Fische.“ Mittags und nachmittags sitze ich oft am Ufer und beobachte die umherschwimmenden Fischschwärme, eine wahre Augenweide. Das Fischschutzprojekt der Gemeinde ist in der Tat eine richtige Politik, und wir alle, die Bevölkerung, stimmen ihm zu und unterstützen es.“
Herr Nguyen Van Dung, Vorsitzender der Gemeinde Dien Lam, sprach mit uns auf der Hängebrücke des Dorfes und beobachtete den aufgeregt umherschwimmenden Fischschwarm. Er sagte: „Hier gibt es immer mehr coole Fische und verschiedene Fischarten. Am späten Nachmittag kommen viele Leute aus dem Dorf hierher, um zu spielen und die Fische zu beobachten.“ An schönen Tagen reisen die Menschen aus den Nachbargemeinden, vor allem junge Leute, oft Dutzende von Kilometern weit, nur um mit dem Rucksack unterwegs zu sein und coole Fische im Nam-Cuom-Bach zu sehen.
„Wir warten darauf, dass die Fische größer und zahlreicher werden. Danach werden wir einen etwa 500–600 m langen Bach mit wunderschönem Gelände untersuchen, um einige Rasthütten zu bauen und Verpflegungsmöglichkeiten anzubieten, mit denen wir Besucher von anderswo anlocken und sie dazu bewegen können, das Erlebnis mitzuerleben. „Das Modell zur Erhaltung und Entwicklung der aquatischen Ressourcen des Matschenfisches im Nam-Cuom-Bach in Verbindung mit gemeinschaftlichem Ökotourismus in der Gemeinde Dien Lam hofft, das Gesicht dieser armen Gemeinde zu verändern“ – Herr Lang Van Dong, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Dien Lam, sprach über die mutige Idee seiner Gemeinde in naher Zukunft.
Wenn man den sanft dahinfließenden Nam Cuom-Baches betrachtet, scheint das grelle Sonnenlicht des Juli in der westlichen Region von Nghe An den Bach noch klarer und poetischer zu machen. Schwärme cooler Fische, die fröhlich im Bachbett schwimmen, faszinieren Besucher schon von Weitem. Und wir werden zum Nam-Cuom-Bach zurückkehren, um Zeuge der positiven Veränderungen und neuen Freuden zu werden, die sich aus den Ideen und Wünschen der Regierung und der Bevölkerung dieser armen Hochlandkommune ergeben.
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