TPO – Die Produktivität ist in diesem Jahr hoch, doch die Preise sinken von Tag zu Tag, sodass die Schalottenanbauer im Distrikt Nghi Loc (Nghe An) Angst vor Ernteausfällen haben.
TPO – Die Produktivität ist in diesem Jahr hoch, doch die Preise sinken von Tag zu Tag, sodass die Schalottenanbauer im Distrikt Nghi Loc (Nghe An) Angst vor Ernteausfällen haben.
Video: Die größte Zwiebelfarm in der Provinz Nghe An beginnt die Erntezeit. Die Bauern sind mit der Ernte beschäftigt und sorgen sich gleichzeitig um Ernteverluste. |
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Der Bezirk Nghi Loc (Provinz Nghe An) ist mit einer Fläche von fast 300 Hektar das größte Zwiebelanbaugebiet der Provinz. Davon konzentriert sich die Bevölkerung auf die Gemeinden Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam und Nghi Kieu … |
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In der Gemeinde Nghi Thuan gibt es mehr als 80 Hektar mit Dutzenden von Haushalten. Der Beruf des Schnittlauchanbauers besteht in dieser Gemeinde seit vielen Jahren. Die Boden- und Klimabedingungen sind günstig, sodass die in der Gemeinde Nghi Thuan angebauten Schalotten große Knollen und ein einzigartiges Aroma hervorbringen, das man nirgendwo sonst findet. Derzeit ist Erntezeit für Schalotten, doch der Preis „fällt“ täglich, was die Bauern hier traurig macht, weil sie Angst haben, ihre Ernte zu verlieren. |
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Während sie damit beschäftigt ist, die Schalottenreihen auf dem Feld umzugraben, erzählte Frau Hoang Thi Nham (Jahrgang 1971, wohnhaft im Weiler Khanh Thien, Gemeinde Nghi Thuan, Nghi Loc), dass die Leute ab Juli jeden Jahres auf die Felder gehen, um den Boden für die Schalottenpflanzung vorzubereiten. Im März des folgenden Jahres, wenn die Zwiebeln reif sind und viele Knollen haben, beginnt man mit dem Ausgraben und Ernten. |
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Zwiebeln haben eine lange Wachstumsperiode. Um Zeit, Platz und Pflege zu sparen, pflanzen die Menschen Zwischenfrüchte mit Mais oder anderem Gemüse an, um ihren Ertrag zu steigern. |
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In diesem Jahr hat die Familie von Frau Hoang Thi Nham mehr als 4 Sao Schalotten gepflanzt. Bei guten Witterungsbedingungen bilden die Zwiebeln große, zahlreiche und schöne Knollen. In den ersten Tagen der Saison kauften Händler Zwiebeln für 60.000 VND/kg. Doch schon nach kurzer Zeit, als die Hauptzwiebelsaison kam und alle Haushalte ernteten, begann der Preis täglich zu „fallen“. |
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„Gestern, am Tag davor, kamen die Händler, um für 30.000 VND/kg zu kaufen, aber heute ist der Preis auf nur 28.000 VND/kg gefallen. „Ich weiß nicht, wie es in ein paar Tagen weitergehen wird“, sagt Frau Nham und fügt hinzu, der Preis sei niedrig, sodass sie die Einzige sei, die ernte. Die Ernte von Hand ist zeitaufwändig. Täglich erntet Frau Nham nur etwa 20–30 kg Schalotten. |
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Bei der Ernte müssen die Menschen jede Zwiebelwurzel mit der Hand ausgraben und jede Knolle vom Boden aufheben, um keine zu übersehen. |
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Frau Trinh Thi Thu (geboren 1974, wohnhaft im Weiler Khanh Thien, Gemeinde Nghi Thuan) besitzt etwa 2 Sao Schnittlauch. Als nach mehr als sechs Monaten des Pflanzens und der Pflege der Pflanzen die Erntezeit kam, fiel der Preis für Schalotten erneut, was Frau Thu sehr enttäuschte. |
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Der Grund für den niedrigen Preis für Schalotten liegt darin, dass zu dieser Zeit mit der Massenernte begonnen wird und somit das Angebot steigt. Mittlerweile werden Schalotten überwiegend über lokale Händler konsumiert. |
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Menschen in der Gemeinde Nghi Thuan sagten, dass Schalotten in den vergangenen Jahren gute Preise hatten, wodurch die Bauern beim Zwiebelanbau ein viel besseres Einkommen erzielten als beim Reis- und Erdnussanbau. Allerdings sind die Zwiebelpreise in diesem Jahr gesunken und das Pflanzen, Pflegen und Ernten von Zwiebeln nimmt viel Zeit in Anspruch, was die Menschen beunruhigt. |
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Schalotten sind vielseitig einsetzbar und werden gerne als Gewürz bei der Zubereitung vieler alltäglicher Gerichte verwendet. Neben seiner Verwendung als Gewürz wird Schnittlauch in der fernöstlichen Medizin auch als Heilmittel zur Desinfektion, Entgiftung und bei Erkältungen eingesetzt. Aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten ist Schnittlauch bei den Menschen sehr beliebt und begehrt. |
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| Der Bauernverband der Gemeinde Nghi Thuan mobilisierte ebenfalls ein Genossenschaftsmodell zur Produktion von Schalotten gemäß den VietGAP-Standards und baute es auf. Bisher wurden die Schalottenprodukte der Schalottenkooperative der Gemeinde Nghi Thuan nach den VietGAP-Standards zertifiziert und sind 3-Sterne-OCOP-Produkte. |
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Quelle: https://tienphong.vn/hanh-tam-rot-gia-tung-ngay-nguoi-dan-o-vua-hanh-lon-nhat-tinh-lo-that-thu-post1723691.tpo
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