Sso und Sam sind ein Paar aus Korea, reisen leidenschaftlich gerne und haben schon viele Länder wie die Türkei, Georgien, Thailand und Vietnam besucht. Vor Kurzem machten sie eine längere Reise nach Da Nang und verbrachten viel Zeit damit, die einzigartige Küche dort zu erkunden.

Das Paar besuchte nicht nur lokale Restaurants, sondern auch Orte, die vor kurzem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.

Das Entenbrei-Restaurant, das Sso im Bezirk Ngu Hanh Son in Da Nang besuchte

Darunter befindet sich ein Straßenrestaurant im Bezirk My An im Distrikt Ngu Hanh Son. Das Restaurant erhielt die Auszeichnung Michelin Bid Gourmand 2024 für „qualitativ hochwertiges Essen zu erschwinglichen Preisen“.

Sso sagte, dass ihr ein vietnamesischer Freund diesen Ort empfohlen habe, bevor das Restaurant bei Michelin vorgestellt wurde. Das Restaurant ist auf Entengerichte spezialisiert und bis spät in die Nacht geöffnet.

„Ein Freund hat mir gesagt, dass dies ein leckeres, günstiges Restaurant ist, das bis spät in die Nacht geöffnet hat. Deshalb waren wir neugierig und wollten heute vorbeikommen“, sagte Sso.

Die koreanische Touristin verriet außerdem, dass sie überrascht gewesen sei, dass noch immer viele Kunden im Restaurant waren, obwohl sie erst um 21 Uhr dort angekommen sei. „Jedes Mal, wenn wir vorbeikommen, ist es hier geschäftig und überfüllt.“

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Zwei koreanische Gäste genossen Entenbrei und Entensalat.

Im Restaurant bestellten Sso und seine Frau eine Schüssel Entenbrei für zwei und einen Teller Entensalat. Dies sind die beiden beliebtesten Gerichte hier und haben viele Komplimente von Michelin-Kritikern erhalten.

Sso gibt zu, dass es für sie oft eine große Herausforderung ist, Essen in lokalen Restaurants zu bestellen. Als sie jedoch hierher kam, hatte sie kein solches Gefühl mehr, da der Eigentümer Englisch sprach und das Personal enthusiastisch und professionell war.

Nach nur wenigen Minuten Wartezeit wurde das Essen serviert. Beide waren ganz aufgeregt, weil das Essen so verlockend aussah.

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Sso war überrascht, weil die komplette Mahlzeit zwei Gerichte für nur 70.000 VND umfasste.

Sso „erstarrte“ sogar für ein paar Sekunden, als er erfuhr, dass ein Essen für zwei Personen nur 70.000 VND kostete, davon Entenbrei 10.000 VND und Entensalat 60.000 VND.

Am meisten überrascht war sie vom Entenbrei, da sie eine große Schüssel für zwei Personen bestellt hatte.

„Ich sah, dass am Tisch neben mir Gäste kleinere Portionen Porridge aßen. Meine Schüssel Porridge war recht groß, da sie für zwei Personen war und nur 10.000 VND kostete. Insgesamt gab jeder 5.000 VND für Porridge aus“, rechnete die Touristin vor.

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Eine Touristin probierte Entenbrei und lobte ihn als köstlich.

Beim Genießen meinte Sso, der Brei sei „leicht zu essen, fühlt sich an wie Hühnerbrei“. Entenbrei wird aus Reis, grünen Bohnen und Entenbrühe gekocht und ist daher reichhaltig und aromatisch.

Entensalat hat viel Fleisch und einen ansprechenden süß-sauren Geschmack, da er mit einigen Zutaten wie grüner Mango, grüner Banane, Feige, Basilikumblättern usw. gemischt wird. Sie bewertete die Gerichte nicht nur als sehr günstig, sondern auch als vollwertig serviert und mit ansprechenden Aromen.

Der einzige Nachteil ist, dass die Knochen im Entensalat bleiben, was für sie ein wenig unbequem zum Essen ist. „Es wäre toll, wenn dieses Gericht aus knochenlosem Fleisch zubereitet würde.“

Am Ende des Essens stellte Sso fest, dass das Restaurant immer noch überfüllt war. Sie sagte, die Bar sei bis spät in die Nacht geöffnet gewesen, also „schien es ein guter Ort für die Leute zu sein, um nach einer Party wieder auszunüchtern.“

Foto: Ssotravel

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