Food-Festival im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt von heute bis zum Todestag von Hung King

Am Morgen des 2. April eröffneten der Zoo und Botanische Garten von Saigon auf der Hauptbühne das Volkskulturfestival „Düfte und Farben dreier Regionen“. Anders als bei früheren Festivals gibt es bei diesem Food -Festival auch die Möglichkeit, traditionelle Handwerksdörfer kennenzulernen und den Besuchern so ihre nationalen Wurzeln in Erinnerung zu rufen.

Der Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh, stellvertretender Direktor des UNESCO-Zentrums für vietnamesische Kochkultur, sagte, dass derzeit in Ho-Chi-Minh-Stadt und an anderen Orten im ganzen Land viele kulinarische Festivals stattfinden. Um die kulinarische Kultur zu fördern, müssen sich Festivals jedoch sowohl auf den zeremoniellen als auch auf den festlichen Teil konzentrieren.

Nahaufnahme von mehr als 50 Gerichten aus 3 Regionen beim Food-Festival im Saigon Zoo und Botanischen Garten

Während Essensstände mit köstlichen Gerichten die kulinarischen Bedürfnisse der Gäste befriedigen, dienen traditionelle Stände als „Sprache“ zur Förderung der kulinarischen Kultur und der nationalen Traditionen.

Das Festival „Duft und Farben dreier Regionen“ findet von jetzt an bis zum Ende des Gedenktages der Hung-Könige täglich von 7:30 bis 20:30 Uhr im Zoo und Botanischen Garten von Saigon statt. Besucher, die nach 17:00 Uhr ankommen, haben freien Eintritt.

FOTO: VU PHUONG

Der Vertreter des Organisationskomitees, Herr Nguyen Thanh Nhut, stellvertretender Direktor des Zoos und Botanischen Gartens von Saigon, sagte, dass das Festival „Duft und Schönheit dreier Regionen“ ein gemütlicher kultureller Ort sei, der die kulinarische Quintessenz der drei Regionen Nord-Zentral-Süd zusammenbringe, kombiniert mit sinnvollen Aktivitäten zum Thema Nationalität.

Bei dieser Gelegenheit können die Einwohner von Ho-Chi-Minh-Stadt nicht nur köstliche Gerichte aus drei Regionen genießen, sondern auch direkt im Eingangsbereich die Herstellung von Bat-Trang-Töpferei, Reispapier, Seggenweben, das Backen traditioneller Kuchen und das Verpacken von Khmer-Ka-Tum-Blattkuchen ausprobieren.

Am Todestag von Hung King bietet dieser Ort Besuchern in traditionellen Kostümen vietnamesischer Volksgruppen freien Eintritt.

FOTO: VU PHUONG

Ein Stand, der Fadennudeln mit Fischsauce und Schlangenkopffischnudeln mit einer attraktiven Anordnung der Zutaten verkauft

FOTO: VU PHUONG

Bunter Bambusreis mit gegrillten Fleischspießen und gegrillten Frühlingsrollen für 30.000 VND pro Spieß ist ein beliebtes Gericht bei Food-Festivals.

FOTO: VU PHUONG

Für junge Gäste ist der Stand mit gekochten Schnecken nach wie vor attraktiv.

FOTO: VU PHUONG

Steingrillwurst – seit über einem Jahr ein beliebtes Gericht

FOTO: VU PHUONG

Neben vollwertigen Mahlzeiten gibt es auf dem Food-Festival auch viele Stände, die auf Snacks spezialisiert sind.

FOTO: VU PHUONG

Bun Tha - eine Spezialität aus Mui Ne erschien auf dem Festival

FOTO: VU PHUONG

Kunsthandwerker Ho Dac Thieu Anh, stellvertretender Direktor des UNESCO-Zentrums für vietnamesische Kochkultur, mit einem Modell einer Vietnamkarte auf einem Rosenkuchen

FOTO: VU PHUONG

Festivalbesucher erleben die Herstellung von Bat Trang-Töpferei

FOTO: VU PHUONG

Die farbenfrohen und auffälligen Gerichte lassen manche Gäste zögern, weil sie nicht wissen, welches Gericht sie wählen sollen.

FOTO: VU PHUONG

Aus dem Bezirk Giong Trom ( Ben Tre ) brachte die Reispapierfabrik von Herrn Nguyen Van Thiet zum ersten Mal Reispapier an den Rollplatz, um das traditionelle Handwerksdorf in der Gegend zu fördern.

FOTO: VU PHUONG

Das Festgelände ist mit Planen zum Schutz vor Sonne und Regen sowie Stühlen zur Bewirtung der Gäste vor Ort ausgestattet.

FOTO: VU PHUONG

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm