Um 8:00 Uhr versammelten sich Händler in der Stadt Vinh Thuan (Bezirk Vinh Thuan, Provinz Kien Giang) in einem Café am Fuße der Vinh Thuan-Brücke, um sich auf die Krabbenauktion vorzubereiten.
Nach dem Sammeln legen die Händler die Krabben aus ihren Säcken in Körbe, um sie zu klassifizieren und eifrig zu verhandeln, wie auf einem „Großmarkt“. Dutzende Händler aus allen Gemeinden und Weilern der Umgebung beteiligten sich.
Herr Do Thich (Besitzer der Krabbenfarm Do Thich in der Stadt Vinh Thuan) sagte, dass dieser Krabbenauktionsmarkt nun schon seit vielen Monaten ununterbrochen stattfindet. Jeden Morgen finden zwischen den Parteien geschäftige Aktivitäten rund um den Kauf und Handel von Krabben statt.
„Heute sind die Krabbenpreise relativ stabil. Vierbeinige Krabben (Krabben unter 300 Gramm) werden zu Preisen zwischen 160.000 und 180.000 VND/kg gekauft, männliche Krabben zwischen 300.000 und 350.000 VND/kg, Weichschalenkrabben kosten nicht mehr als 460.000 VND/kg und Weichschalenkrabben kosten nicht mehr als 500.000 VND/kg“, sagte Herr Thich.
Herr Do Thich, Besitzer einer Krabbenfarm in Vinh Thuan, Kien Giang, versammelte sich am frühen Morgen auf dem Markt, um Krabben zu „versteigern“ (Foto: Bao Tran).
Laut Herrn Thich entstand dieser Krabben-Auktionsmarkt auf Grundlage der Bedürfnisse und Gewohnheiten der Händler beim Kauf und Verkauf von Seekrabben. Dank dieser „Auktions“-Aktivität sparen Händler viel Zeit, da sie nicht überall hinfahren müssen, um etwas zu kaufen. Alle Leute, die kaufen oder verkaufen möchten, kommen an einen Ort.
Darüber hinaus trägt das Sammeln für den Handel dazu bei, die Krabbenpreise je nach Region zu stabilisieren, ohne Unterschiede oder künstliche Preisschwankungen.
„Um 8 Uhr morgens versammeln sich hier etwa 20 bis 30 Leute. Die meisten der langjährigen Krabbenhändler aus Vinh Thuan sind anwesend. Wer einen hohen Preis bietet, dem wird die Krabben verkauft, je nach Verhandlungsgeschick des Käufers“, sagt Herr Do Van Vu (Krabbenhändler im Cai Nhum-Kanal, Gemeinde Phong Dong, Bezirk Vinh Thuan).
Um sowohl für Käufer als auch für Verkäufer möglichst wenig Zeit mit der Auswahl köstlicher Krabben zu verschwenden, müssen Händler über langjährige Einkaufserfahrung verfügen, um auf dem Krabbenauktionsmarkt „kämpfen“ zu können. Normalerweise bringt jeder eine Taschenlampe mit, um die Qualität der Krabbe zu überprüfen.
„Fleischkrabben sind in der Regel Männchen mit spitzer Schale. Um gute Fleischkrabben auszuwählen, drücken Sie mit der Hand auf den Panzer oder die Schale, um zu sehen, ob die Krabbe weich ist. Wenn Sie fest darauf drücken, ist das Fleisch in der Regel fest. Bei Rogenkrabben wähle ich weibliche Krabben mit runder Schale. Wenn Sie mit einer Taschenlampe darauf leuchten, können Sie nicht ins Innere sehen. Drücken Sie mit der Hand auf den Panzer, um zu sehen, ob er hart ist. Die Krabbe ist schwer und fest“, sagte ein Händler.
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