Was würde passieren, wenn wir jeden Tag zuckerhaltige Getränke trinken würden?

Diese Informationen wurden im Rahmen eines Workshops bekannt gegeben, bei dem die Presse über die schädlichen Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke auf die Gesundheit und die Rolle der Steuerpolitik bei der Kontrolle des Konsums informiert wurde. Der Workshop wurde am Morgen des 5. April vom Ministerium für Information und Kommunikation in Hanoi organisiert.

Zuckerhaltige Getränke fördern Diabetes, Karies und Fettleibigkeit

Auf dem Workshop erklärte Frau Angela Pratt, Chefrepräsentantin der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in Vietnam, dass zuckerhaltige Getränke alle Arten von Getränken seien, die freien Zucker enthalten, also kohlensäurehaltige und nicht kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Frucht- und Gemüsesäfte, aromatisiertes Wasser, Energy- und Sportgetränke, Instant-Tee, Instant-Kaffee und Milch mit Zuckerzusatz.

Laut Frau Angela Pratt empfiehlt die WHO, den Konsum von freiem Zucker, einschließlich jeglichem Zucker, der Nahrungsmitteln oder Getränken zugesetzt wird, auf weniger als 10 % und idealerweise weniger als 5 % der Gesamtenergie zu begrenzen. Dies entspricht etwa 25 Gramm pro Tag für einen Erwachsenen (eine typische Dose Coca Cola enthält etwa 36 Gramm Zucker).

Überblick über den Workshop. Foto: N.Mai

Insbesondere sagte Frau Angela Pratt, dass die Menschen in Vietnam in den letzten zehn Jahren mehr zuckerhaltige Getränke getrunken hätten. Im Durchschnitt konsumieren Vietnamesen einen Liter zuckerhaltige Getränke pro Woche.

„ Nicht überraschend ist der rapide Anstieg der Übergewichts- und Fettleibigkeitsraten, insbesondere unter jungen Menschen. In Städten ist mehr als jeder vierte Jugendliche im Alter zwischen 15 und 19 Jahren übergewichtig oder fettleibig “, betonte der WHO-Vertreter in Vietnam.

Außerordentlicher Professor Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretender Direktor des Nationalen Instituts für Ernährung, ging speziell auf dieses Thema ein und erklärte, dass Erfrischungsgetränke (zuckerhaltige Getränke) gemäß den nationalen technischen Vorschriften für alkoholfreie Getränke Produkte sind, die aus Wasser mit Substanzen natürlichen oder synthetischen Ursprungs hergestellt werden, die CO2 enthalten können.

Untersuchungen zufolge enthält ein typisches Erfrischungsgetränk etwa 35 g Zucker und nur sehr wenige andere Nährstoffe. Mittlerweile gilt der übermäßige Konsum zuckerhaltiger Getränke als Ursache für Übergewicht und Fettleibigkeit.

Insbesondere eine Erhöhung oder Verringerung des Konsums von freiem Zucker (unabhängig von der Zuckermenge) war positiv mit einer Gewichtsveränderung verbunden. Ein erhöhter Konsum zuckerhaltiger Getränke erhöht die Energieaufnahme (leere Energie), was zu Übergewicht und Fettleibigkeit führt. Darüber hinaus erhöhen zuckerhaltige Getränke auch die Reaktion des Gehirns auf Appetitsignale, regen zu mehr Essen an und erhöhen das Risiko von Übergewicht.

Außerdem ist laut Associate Professor Dr. Truong Tuyet Mai ein erhöhter Konsum von zuckerhaltigen Getränken (einschließlich zuckerhaltiger Getränke und 100 % Fruchtsaft) von >177 ml/Tag über 4 Jahre mit einem um 16 % höheren Diabetesrisiko in den nächsten 4 Jahren verbunden; Ein erhöhter Konsum künstlich gesüßter Getränke (>177 ml/Tag) war mit einem um 18 % höheren Diabetesrisiko verbunden.

Insgesamt deuten weltweite Erkenntnisse darauf hin, dass der Konsum von zucker- und säurereichen Erfrischungsgetränken zu einer schlechten Mundgesundheit beitragen kann. Demnach verursachten alle getesteten Erfrischungsgetränke eine Erosion des Zahnschmelzes. Erfrischungsgetränke mit hohem Kalziumgehalt haben ein geringeres Korrosionspotenzial. Niedrige pH-Werte und ein hoher Citratgehalt können zu einem stärkeren Verlust des Oberflächenschmelzes führen.

Darüber hinaus sind zuckerhaltige Getränke auch die „Übeltäter“, die das Risiko für Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck erhöhen. Eine Studie in den USA mit 106.000 Lehrern zeigte, dass der Konsum von ≥355 ml zuckerhaltigen Getränken pro Tag mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Revaskularisierung und Schlaganfall in Verbindung steht.

Steuerpolitik zur Eindämmung zuckerhaltiger Getränke erforderlich

Außerordentlicher Professor Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretender Direktor des National Institute of Nutrition, hielt einen Vortrag über die schädlichen Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke auf die Gesundheit. Foto: N.Mai

Experten zufolge ist es weltweit eine beliebte Maßnahme, den Schaden durch zuckerhaltige Getränke zu verringern, indem man deren Preise durch Steuern erhöht. Preissignale – höhere Kosten – tragen sehr effektiv dazu bei, den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu reduzieren. Tatsächlich erheben mittlerweile mehr als 100 Länder Verbrauchsteuern auf diese Produkte.

Es gibt Belege dafür, dass die Menschen etwa 11 % weniger trinken, wenn eine Steuer den Getränkepreis um 10 % erhöht. Sie steigen auf gesündere Getränke wie Wasser um.

In Vietnam sagte Dr. Nguyen Thuy Duyen von der Universität für öffentliche Gesundheit, dass eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke den Konsum senken und somit den Zuckerkonsum reduzieren werde. Infolgedessen kann diese Politik positive Veränderungen im rapide zunehmenden Ausmaß von Übergewicht und Fettleibigkeit in Vietnam bewirken.

Internationale Erfahrungen zeigen, dass Länder häufig absolute Steuern auf der Grundlage des Zuckergehalts erheben, was im Vergleich zu anderen Steuerarten viele Vorteile bietet. Diese Steuer hat direkte Auswirkungen auf Produkte mit hohem Zuckergehalt und ermutigt die Verbraucher, auf Produktlinien mit geringerem Zuckergehalt umzusteigen. Diese Lösung ebnet den Herstellern den Weg zur Umstellung auf Produktlinien mit geringerem Zuckergehalt.

Steuererhöhungen werden sich auf Preissteigerungen auswirken und dadurch das Konsumverhalten beeinflussen. Gesundheitsbelastungen und sozioökonomische Veränderungen werden sich analog zur Erhöhung der Einzelhandelspreise ergeben. Während eine Preiserhöhung von 5 % kaum einen Unterschied macht, könnte eine Preiserhöhung von 20 % einen positiven Unterschied bei der Bekämpfung der Fettleibigkeit in Vietnam bewirken.

Um den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu reduzieren, empfehlen Experten neben Steuern auch die Umsetzung einer Reihe paralleler Maßnahmen, wie etwa: Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite von Getränken, Einschränkung der Werbung, Einschränkung zuckerhaltiger Getränke in Schulen und Aufklärung von Kindern und Jugendlichen über gesunde Ernährung...

Süßes und kühles Wurzelgemüse, hilft, den Blutzucker zu senken, kühlt den Sommer, wird günstig auf vietnamesischen Märkten verkauft

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-neu-chung-ta-tieu-thu-do-uong-co-duong-moi-ngay-172240405141448493.htm