Bereiten Sie schnell und einfach Babynahrung für das Tet-Fest zu

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Durch die richtige Zubereitung und das Einfrieren der Zutaten können Eltern schnell, bequem und mit garantierter Nährstoffversorgung Beikost für ihre Kinder zubereiten.

Die Ernährungsberaterin Do Thi Lan vom Tam Anh General Hospital in Hanoi gibt Müttern einige Tipps, wie sie für ihre Kinder schnell nahrhafte Beikost zubereiten können.

Verwenden Sie gefrorene Brühwürfel

Mama nimmt sich die Zeit, die Brühe im Voraus zuzubereiten und sie dann im Gefrierschrank aufzubewahren. Mit dieser Methode können Sie Speisen schneller und bequemer zubereiten.

Manche Mütter haben die Angewohnheit, Knochenbrühe zum Kochen von Brei für ihre Kinder zu verwenden. Allerdings kann Knochenbrühe laut Experte Lan zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen. Mütter sollten typische Gerichte zu sich nehmen, die während des Tet-Festes erhältlich sind, wie etwa Hühnerbrühe und gekochtes Gemüse mit natürlicher Süße und reich an Nährstoffen.

Futterpellets zubereiten

Neben Brühe können Mütter Gemüsebällchen und Fleisch, Fisch, Garnelen usw. zubereiten, um Beikost für Kinder zuzubereiten. Mama wählt saisonales Gemüse und Knollen aus, um Vorräte anzulegen.

Für Proteine können Sie Fleisch, Fisch, Garnelen, Rindfleisch, Hühnchen usw. einfrieren. Mahlen Sie das Fleisch, lassen Sie es abkühlen und verteilen Sie es in Schalen oder Schachteln, ähnlich wie bei der Herstellung von Gemüsebällchen. Garnelen und Fische müssen von Schalen, Gräten und Haut befreit und anschließend eingefroren werden.

Durch die Vorbereitung der Zutaten im Voraus können Eltern Babynahrung schneller und bequemer zubereiten. Foto: Freepik — Durch die Vorbereitung der Zutaten im Voraus können Eltern Babynahrung schneller und bequemer zubereiten. Foto: *Freepik*

Verarbeitung von Mehl, Reisbrei

Für Babys, die Reispulver essen, können Mütter vorgemahlenes Reispulver kaufen und es mit Brühe, Gemüsebällchen, Fleischbällchen oder zuvor gefrorenem Fisch kochen. Für Kinder, die Brei essen, sollten Mütter vorab einen Topf weißen Brei kochen, ihn je nach Rauheitsgrad des Kindes pürieren, ihn dann abkühlen lassen und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zu den Mahlzeiten kochte meine Mutter es mit etwas Brühe und den zuvor zubereiteten Futterpellets noch einmal.

Babymahlzeiten sollten nur so viel gekocht werden, wie frisch zubereitet und sofort gegessen werden, um zu vermeiden, dass das Baby sie nicht aufisst und für die nächste Mahlzeit wiederverwendet. Sorgen Sie dafür, dass Kinder und Betreuer sich vor und nach dem Essen die Hände waschen und halten Sie die Küche sauber.

Das Einfrieren von Babynahrung muss hygienisch und getrennt von ungekochten Lebensmitteln erfolgen. Aufgetaute Lebensmittel sollten nicht wieder eingefroren werden, da sonst die Gefahr einer bakteriellen Kontamination besteht. Mütter müssen sichere Lebensmittel auswählen und auf das Verfallsdatum achten.

Hanh Giang

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