Durch die richtige Zubereitung und das Einfrieren der Zutaten können Eltern die Beikost für ihre Kinder schnell, bequem und mit garantierter Nährstoffversorgung zubereiten.
Die Ernährungsberaterin Do Thi Lan vom Tam Anh General Hospital in Hanoi gibt Müttern einige Tipps, wie sie für ihre Kinder schnell nahrhafte Entwöhnungsnahrung zubereiten können.
Verwenden Sie gefrorene Brühwürfel
Mama nimmt sich die Zeit, die Brühe im Voraus zuzubereiten und sie dann im Gefrierschrank aufzubewahren. Mit dieser Methode können Sie Speisen schneller und bequemer zubereiten.
Manche Mütter haben die Angewohnheit, Knochenbrühe zu verwenden, um Brei für ihre Kinder zu kochen. Allerdings kann Knochenbrühe laut Experte Lan zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen. Mütter sollten typische Gerichte zu sich nehmen, die während des Tet-Festes erhältlich sind, wie etwa Hühnerbrühe und gekochtes Gemüse mit natürlicher Süße und reich an Nährstoffen.
Futterpellets zubereiten
Neben Brühe können Mütter auch Gemüsebällchen und Fleisch, Fisch, Garnelen usw. zubereiten, um Entwöhnungsmahlzeiten für Kinder zuzubereiten. Mama wählt saisonales Gemüse und Knollen aus, um daraus Vorräte anzulegen.
Zur Proteinversorgung können Sie Fleisch, Fisch, Garnelen, Rindfleisch, Hühnchen usw. einfrieren. Mahlen Sie das Fleisch, lassen Sie es abkühlen und teilen Sie es in Schalen oder Schachteln auf, ähnlich wie bei der Herstellung von Gemüsebällchen. Garnelen und Fische müssen von Schale, Gräten und Haut befreit und anschließend eingefroren werden.
Durch die Vorbereitung der Zutaten im Voraus können Eltern Babynahrung schneller und bequemer zubereiten. Foto: Freepik
Verarbeitung von Mehl, Reisbrei
Für Babys, die Reispulver essen, können Mütter vorgemahlenes Reispulver kaufen und es mit Brühe, Gemüsebällchen, Fleischbällchen oder zuvor gefrorenem Fisch kochen. Für Kinder, die Brei essen, sollten Mütter vorab einen Topf weißen Brei kochen, ihn je nach Rauheitsgrad des Kindes pürieren, anschließend abkühlen lassen und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zu den Mahlzeiten kochte meine Mutter es mit etwas Brühe und den zuvor zubereiteten Futterpellets noch einmal.
Babymahlzeiten sollten nur so viel gekocht werden, wie sie sollen, und sofort verzehrt werden, damit das Baby nichts aufisst und für die nächste Mahlzeit wiederverwendet wird. Sorgen Sie dafür, dass Kinder und Betreuer sich vor und nach dem Essen die Hände waschen und halten Sie die Küche sauber.
Das Einfrieren von Babynahrung muss hygienisch und getrennt von ungekochten Lebensmitteln erfolgen. Aufgetaute Lebensmittel sollten nicht erneut eingefroren werden, da sonst die Gefahr einer bakteriellen Verunreinigung besteht. Mütter müssen sichere Lebensmittel auswählen und auf das Verfallsdatum achten.
Hanh Giang
Hier stellen Leser Fragen zu Kinderkrankheiten, die Ärzte beantworten können |
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