Wunderschöne Besitzerin und Visagistin

Dies ist der Brotwagen von Frau Truong Thi Thao Ly (36 Jahre alt) und ihrem Ehemann in der ruhigen Gasse Cach Mang Thang Tam Street 283 (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt). Jeden Morgen steht der Brotwagen voller Kunden, von denen einer nach dem anderen darauf wartet, etwas einzukaufen.

Das einzigartige Geheimnis

Davor hatte ich zufällig von Thao Ly und dem Brotwagen ihres Mannes erfahren, als ein Freund, ein Zauberer aus Hanoi, beruflich nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam und hier zufällig Brot kaufte. Meine Freundin, die seit vielen Jahren Vegetarierin ist, hat für diese Bäckerei nur Lob übrig:

Das Brot hier ist so köstlich, ich frage mich, wie sie es machen? Es ist anders als die Orte, an denen ich bisher gegessen habe. Wenn ich zurückkomme, werde ich auf jeden Fall etwas kaufen und es meiner Mutter nach Hanoi mitbringen …

Gäste

Der Brotwagen von Frau Ly ist morgens überfüllt.

Als ich das hörte, wurde ich wirklich neugierig und fragte mich, was es mit einer Bäckerei in Ho-Chi-Minh-Stadt auf sich hatte, das bei den Hanoianern einen so besonderen Eindruck machte. Das war auch der Grund, warum ich nach der Adresse fragte und eines Morgens Anfang der Woche zu Frau Thao Ly ging, um Brot zu essen.

Zu Wochenbeginn gibt es viele Kunden zum Einkaufen, vor allem während der Stoßzeiten, wenn die Leute zur Arbeit gehen und bequem vorbeikommen, um sich ein Frühstück zu kaufen und ihren Magen zu füllen. Die Besitzerin verkauft von 6.00 bis 10.30 Uhr. Mittags, wenn weniger Kunden da sind, hat sie Zeit, mit mir zu plaudern.

Ihr Mann hätte heute wie üblich mit ihr verkauft, wenn er nicht unerwarteten Auftrag gehabt hätte. Das Erste, was mich beeindruckte, als ich hierher kam, war die wundervolle Besitzerin, die immer lächelte und herzlich mit den Gästen sprach. Aufgrund ihres jugendlichen Aussehens kann ich mir kaum vorstellen, dass sie 36 Jahre alt ist.

„Wenn Sie sagen würden, Sie wären 24 oder 25 Jahre alt, würde ich Ihnen immer noch glauben!“, begann ich die Geschichte, der Besitzer lächelte strahlend. Frau Ly sagte, dass sie nach ihrem Universitätsabschluss fünf Jahre lang als Buchhalterin gearbeitet habe. Dann hat sie geheiratet. Er eröffnete einen Friseursalon, sie arbeitete als Visagistin, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen und zwei Kinder großzuziehen.

Jeder Laib Brot kostet 20.000 VND.

[CLIP]: Vegetarisches Sandwich mit einzigartigen „geschmorten Rippchen“: Die wunderschöne Besitzerin ist seit 12 Jahren Vegetarierin.

Diesen Brotstand hat sie vor über einem Jahr vor dem Friseursalon von ihr und ihrem Mann eröffnet, in der Hoffnung, mehr Geld zu verdienen, um die Ausgaben der Familie zu decken, für ihre Eltern auf dem Land zu sorgen und den Kunden ihre speziellen vegetarischen Gerichte anzubieten. Glücklicherweise kamen bereits in den ersten Tagen viele Kunden zu uns, um uns zu unterstützen.

„Zuerst ging ich in viele bekannte vegetarische Sandwichläden, um zu sehen, wie sie das machen. Dann haben meine Familie und ich uns zusätzlich zu den Grundzutaten Schweineschwarte, Wurst, Gewürzgurken, Rohkost, Pastete … im Sandwich noch eine besondere Zutat ausgedacht: geschmorte Schweinerippchen (aus vegetarischen Gerstenrippchen), nach einem speziellen Rezept zubereitet, um etwas Einzigartiges für uns zu schaffen“, erzählt sie.

2 Mann und Frau sind Vegetarier

Nicht jeder weiß, dass Ly und ihr Mann seit 12 Jahren Vegetarier sind. Sie sagten, dass sie sich unter anderem deshalb aneinander gewöhnt hätten, weil sie beide vegetarisch aßen. Die Besitzerin gestand, dass mit Ausnahme ihrer beiden Kinder ihre gesamte Familie, einschließlich ihres Mannes, ihres Ehemanns und ihrer Eltern aus Da Nang, Vegetarier seien.

„Meine Familie und ich sind nicht aus irgendeinem hehren Grund Vegetarier, sondern einfach aus gesundheitlichen Gründen, weil sich unsere Wahrnehmung und Perspektive geändert haben und wir deshalb kein Fleisch mehr essen möchten. Ich bin glücklich, weil ich den Kunden, die mich unterstützen, jeden Tag meine speziellen vegetarischen Sandwiches bringen kann“, fügte sie hinzu.

Frau Nguyen Thu Thuy (30 Jahre alt) und ihre Kollegen schauten bei Frau Lys Nudelstand vorbei und sagten, sie seien seit über einem halben Jahr „Stammkunden“ hier. Frau Thuy lebt in Thu Duc City, arbeitet aber im 10. Bezirk. Sie sagt, sie kaufe hier 2-3 Tage pro Woche Brot.

Frau Ly ist nun schon seit über einem Jahr als Verkäuferin tätig. Das Restaurant befindet sich in der Gasse 283/52, Cach Mang Thang Tam Straße (Bezirk 10).

„Ich bin durch die Empfehlung eines vegetarischen Freundes auf das Restaurant aufmerksam geworden. Schon beim ersten Mal hat mir der Geschmack des Brotes hier so gut gefallen, dass ich öfters vorbeikomme um Unterstützung zu leisten. Ich bin kein Vegetarier, ich habe es nur gekauft, weil es gut geschmeckt hat. Auch die Besitzerin ist begeistert und fröhlich, ich werde sie noch lange unterstützen“, sagte sie und brachte das Brot freudig zurück ins Büro.

Jede Portion Brot kostet in Lys Laden 20.000 VND, die Kunden können je nach Bedarf auch mehr essen. Die vernünftigen Preise sind auch der Grund, warum Herr Hung (34 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 3) auf dem Weg zur Arbeit oft hier anhält, um Essen zu kaufen.

Jeden Tag ist Frau Ly glücklich, wenn sie morgens Brot verkauft und nachmittags und abends als Visagistin arbeitet. Danach ging sie weiter zum Markt und bereitete den Verkauf für den nächsten Tag vor. Die Besitzerin freut sich, wenn ihre Kunden mit dem von ihr zubereiteten Essen zufrieden sind ...

Quellenlink: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm