Wunderschöne Besitzerin und Visagistin

Dies ist der Brotwagen von Frau Truong Thi Thao Ly (36 Jahre alt) und ihrem Mann in der ruhigen Gasse Cach Mang Thang Tam Street 283 (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt). Jeden Morgen wird der Brotwagen von einer großen Anzahl Kunden belagert, die einer nach dem anderen darauf warten, etwas zu kaufen.

Das einzigartige Geheimnis

Zuvor hatte ich zufällig von Thao Ly und dem Brotwagen ihres Mannes erfahren, als ein Freund, ein Zauberer aus Hanoi, beruflich nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam und hier zufällig Brot kaufte. Meine Freundin, die seit vielen Jahren Vegetarierin ist, hat für diese Bäckerei nur Lob übrig:

Das Brot hier ist so köstlich, ich frage mich, wie sie es machen? Es ist anders als die Orte, an denen ich bisher gegessen habe. Wenn ich zurückkomme, werde ich auf jeden Fall etwas kaufen und es meiner Mutter nach Hanoi mitbringen …

Gäste

Der Brotwagen von Frau Ly ist morgens überfüllt.

Als ich das hörte, wurde ich wirklich neugierig und fragte mich, was es mit einer Bäckerei in Ho-Chi-Minh-Stadt auf sich hatte, das einen so besonderen Eindruck auf einen Hanoier machte. Aus diesem Grund fragte ich auch nach der Adresse und ging eines Morgens Anfang der Woche zu Frau Thao Ly, um dort Brot zu essen.

Zu Beginn der Woche kommen viele Kunden zum Einkaufen, insbesondere während der Stoßzeiten, wenn die Leute zur Arbeit gehen und bequem vorbeikommen, um ein Frühstück zu kaufen und ihren Magen zu füllen. Der Eigentümer verkauft von 6:00 bis 10:30 Uhr. Mittags, wenn weniger Kunden da sind, hat sie Zeit, mit mir zu plaudern.

Ihr Mann hätte heute wie immer mit ihr verkauft, wenn er nicht unerwartet etwas zu tun gehabt hätte. Das Erste, was mich beeindruckte, als ich hierher kam, war die wundervolle Besitzerin, die immer lächelte und herzlich mit den Gästen sprach. Aufgrund ihres jugendlichen Aussehens kann ich mir kaum vorstellen, dass sie 36 Jahre alt ist.

„Wenn Sie sagen würden, Sie wären 24 oder 25 Jahre alt, würde ich Ihnen immer noch glauben!“, begann ich die Geschichte, der Besitzer lächelte strahlend. Frau Ly sagte, dass sie nach ihrem Universitätsabschluss fünf Jahre lang als Buchhalterin gearbeitet habe. Dann hat sie geheiratet. Er eröffnete einen Friseursalon, sie arbeitete als Visagistin, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen und zwei Kinder großzuziehen.

Jeder Laib Brot kostet 20.000 VND.

[CLIP]: Vegetarisches Sandwich mit einzigartigen „geschmorten Rippchen“: Die schöne Besitzerin ist seit 12 Jahren Vegetarierin.

Diesen Brotwagen eröffnete sie vor über einem Jahr vor dem Friseursalon von ihr und ihrem Mann. Sie hoffte, damit mehr Geld zu verdienen, um die Familienausgaben zu decken, für ihre Eltern auf dem Land zu sorgen und ihren Kunden ihre speziellen vegetarischen Gerichte anbieten zu können. Glücklicherweise kamen von den ersten Tagen an viele Kunden, um uns zu unterstützen.

„Zuerst besuchte ich viele bekannte vegetarische Sandwichläden, um zu sehen, wie sie es machen. Dann haben meine Familie und ich zusätzlich zu den Grundzutaten eines Sandwichs wie Schweinehaut, Wurst, Essiggurken, rohem Gemüse, Pastete usw. eine besondere Zutat entwickelt: geschmorte Schweinerippchen (aus vegetarischen Gerstenrippchen), die nach einem speziellen Rezept zubereitet wurden, um etwas Einzigartiges für uns zu schaffen“, erzählte sie.

2 Mann und Frau Vegetarier

Nicht jeder weiß, dass Ly und ihr Mann seit 12 Jahren Vegetarier sind. Sie sagten, dass sie sich unter anderem deshalb aneinander gewöhnt hätten, weil sie beide vegetarisches Essen aßen. Die Besitzerin gestand, dass mit Ausnahme ihrer beiden Kinder ihre gesamte Familie, einschließlich ihres Mannes, ihres Ehemanns und ihrer Eltern aus Da Nang, Vegetarier seien.

„Meine Familie und ich sind Vegetarier, nicht aus einem erhabenen Grund, sondern einfach aus gesundheitlichen Gründen. Unsere Wahrnehmung und Perspektive haben sich verändert und ich möchte kein Fleisch mehr essen. Ich bin glücklich, weil ich jeden Tag meine speziellen vegetarischen Sandwiches zu den Kunden bringe, die mich unterstützen“, fügte sie hinzu.

Frau Nguyen Thu Thuy (30 Jahre alt) und ihre Kollegen schauten am Nudelstand von Frau Ly vorbei und sagten, dass sie hier seit mehr als einem halben Jahr „Stammkunden“ seien. Frau Thuy lebt in Thu Duc City, arbeitet aber im Bezirk 10. Sie sagte, sie kaufe hier zwei bis drei Tage pro Woche Brot.

Frau Ly ist nun schon seit über einem Jahr im Verkauf tätig. Das Restaurant befindet sich in der Gasse 283/52 Cach Mang Thang Tam Straße (Bezirk 10).

„Ich bin durch die Empfehlung einer vegetarischen Freundin auf den Laden aufmerksam geworden. Schon beim ersten Mal dort hat mir der Geschmack des Brotes gefallen, deshalb komme ich oft hierher, um den Laden zu unterstützen. Ich bin keine Vegetarierin, ich habe es nur gekauft, weil es gut schmeckte. Die Besitzerin ist außerdem enthusiastisch und fröhlich, ich werde sie noch lange unterstützen“, sagte sie und brachte das Brot glücklich mit in ihr Büro.

Jede Portion Brot kostet in Lys Laden 20.000 VND, Kunden können je nach Bedarf mehr essen. Die günstigen Preise sind auch der Grund, warum Herr Hung (34 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 3) auf dem Weg zur Arbeit oft hier vorbeischaut, um etwas zu essen zu kaufen.

Jeden Tag ist Frau Ly glücklich, wenn sie morgens Brot verkauft und nachmittags und abends als Visagistin arbeitet. Danach ging sie weiter zum Markt und bereitete sich auf den Verkauf am nächsten Tag vor. Die Besitzerin freut sich, wenn ihre Kunden mit dem Essen, das sie zubereitet, zufrieden sind …

Quellenlink: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm