Amerika: Obwohl sie 77 Jahre alt ist, hat Musiklegende Cher dank ihrer pflanzlichen Ernährung, hauptsächlich Gemüse und Obst, immer noch ein jugendliches Aussehen.
Dies ist die gewohnte Ernährung der Menschen, die in den „Blauen Zonen der Langlebigkeit“ leben, wo weltweit die höchste Zahl an Menschen über 100 Jahren lebt. Cher ernährt sich seit 1991 pflanzlich, weil sie davon überzeugt ist, dass dies der Schlüssel zur Gesundheit und Jugendlichkeit von Frauen ist.
Im Gespräch mit dem People-Magazin sagte die Inhaberin der erfolgreichen Marke Believe, dass sie Nahrungsmittel mit hohem Fettgehalt meide, weil diese oft zu Lethargie und Gewichtszunahme führen. Sie meidet auch Milchprodukte, insbesondere Käse, da diese viel Fett und Cholesterin enthalten.
Stattdessen bevorzugt Cher pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nudeln und Bohnen. Cher sagte in einem Interview vor 32 Jahren, das Wichtigste sei, sich selbst die Chance zu geben, das Altern zu „bekämpfen“.
„Ich nehme keine Drogen, trinke keinen Kaffee, trinke kaum Alkohol und esse kein rotes Fleisch. Ich bin also immer einen Schritt voraus“, sagte sie.
Ihre Essensauswahl weist erhebliche Ähnlichkeiten mit der Ernährung der Menschen in den Blauen Zonen auf, einschließlich Ikaria in Griechenland. Barbagia, Sardinien in Italien; Okinawa in Japan; Nicoya in Costa Rica; und Loma Linda in den USA. Zahlreiche wissenschaftliche Belege haben gezeigt, dass diese Ernährungsweise sich positiv auf die Gesundheit auswirkt.
Sängerin Cher. Foto: Veg News
Aktuelle Forschungsergebnisse der Ben-Gurion-Universität des Negev, die in der Zeitschrift eLife veröffentlicht wurden, zeigen, dass eine pflanzenreiche Ernährung zur Erhaltung der Gehirngesundheit beiträgt. Wissenschaftler analysierten den Index von 300 Personen über einen Zeitraum von 18 Monaten und kamen zu dem oben genannten Ergebnis. Sie wurden gebeten, eine mediterrane Diät mit wenig verarbeitetem Fleisch und viel Polyphenolen einzuhalten. Pflanzliche Lebensmittel wie Walnüsse und grüner Tee helfen, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen.
Die Forscher fanden außerdem heraus, dass ein Verlust von nur 1 % des Körpergewichts dazu beitragen kann, dass das Gehirn neun Monate jünger aussieht. Der Beweis wurde durch Gehirnscans von Freiwilligen zu Beginn und Ende der Studie erbracht.
„Die Studie unterstreicht die Bedeutung eines gesunden Lebensstils, zu dem auch die Reduzierung des Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln und Süßigkeiten gehört, für die Erhaltung der Gehirngesundheit“, sagte Dr. Gidon Levkov, einer der Hauptautoren der Studie.
Neben Cher sind auch viele andere Prominente auf die pflanzliche Mittelmeerdiät umgestiegen. Einer von ihnen ist John Goodman. Er hat erfolgreich 90 kg abgenommen, nachdem er dieses Menü befolgt hat.
Nachdem er 2018 einen Herzinfarkt überlebt hatte, wurde auch Regisseur Kevin Smith Veganer. Die Diät half ihm nicht nur dabei, seine Gesundheit wiederherzustellen, sondern auch, in 6 Monaten über 22 kg abzunehmen.
Auch Jacob Batalon, bekannt durch seine Rolle als Ned Leeds in der Spider-Man-Reihe, verlor 50 kg, nachdem er die Mittelmeerdiät ausprobiert hatte.
Thuc Linh (laut Veg News )
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