Das Geheimnis der Herstellung von Buchweizenwein, einer Spezialität von Ha Giang

Der Buchweizenwein Ha Giang ist die bekannteste Spezialität des felsigen Plateaus. Mit seinem einzigartigen köstlichen Geschmack ist Buchweizenwein nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch ein sinnvolles Geschenk für Freunde und Verwandte.

Buchweizenwein wird nach traditionellen Methoden in Handarbeit hergestellt. Nach der Ernte werden die Buchweizensamen eingeweicht, gekocht, mit Hefeblättern vermischt und dann in Gläsern fermentiert. Nach einer Weile wird diese Mischung destilliert, um Alkohol zu gewinnen. Um eine Ladung köstlichen Wein zu brauen, haben die Menschen in Ha Giang ihre eigenen Geheimnisse mit einer speziellen Hefeart, die nur die Menschen in Ha Giang besitzen, aneinander weitergegeben.