Zu viel Zuckerkonsum kann leicht zu Nierensteinen führen.

AN NHIEN (Laut Daily Mail, MedicalXpress)

Es ist seit Langem bekannt, dass zuckerreiche Lebensmittel zahlreiche Gesundheitsrisiken wie Übergewicht, Adipositas, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Chinesische Wissenschaftler haben kürzlich herausgefunden, dass mit zunehmendem Konsum von zugesetztem Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln (wie Keksen, Kuchen und Limonaden) auch das Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen steigt.

Der übermäßige Konsum von Zucker aus verarbeiteten Lebensmitteln ist in vielerlei Hinsicht schädlich für den Körper.

Nierensteine ​​betreffen 7–15 % der Bevölkerung in Nordamerika, 5–9 % in Europa und 1–5 % in Asien. Sie entstehen durch die Bildung von Kristallen aus Stoffwechselprodukten im Blut. Mit der Zeit können sich diese Kristalle in den Nieren zu harten Steinen verhärten und unbehandelt starke Schmerzen und Nierenbeckenentzündungen verursachen. Häufige Symptome von Nierensteinen sind starke Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost und Blut im Urin. Nierensteine ​​beeinträchtigen nicht nur die Lebensqualität der Betroffenen, sondern können auch zu chronischen Infektionen, Nierenschwellungen (durch Flüssigkeitsansammlungen), Nierenversagen und terminaler Niereninsuffizienz führen. Risikofaktoren für die Entstehung von Nierensteinen sind unter anderem Übergewicht, chronischer Durchfall, Dehydratation, chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, Diabetes und Gicht.

In einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift „Frontiers in Nutrition“ veröffentlicht wurde, analysierten Experten des Universitätsklinikums der North Sichuan Medical University über elf Jahre hinweg Daten von 28.300 Personen ab 20 Jahren. Zehn Prozent dieser Personen hatten in der Vergangenheit Nierensteine. Die Teilnehmer gaben selbst Auskunft über ihren Gesundheitszustand und ihre täglichen Lebensgewohnheiten – einschließlich ihrer Ernährung – und unterzogen sich den erforderlichen körperlichen Untersuchungen.

Mithilfe zahlreicher persönlicher oder telefonischer Interviews schätzten die Forscher die tägliche Aufnahme von zugesetztem Zucker jedes Teilnehmers anhand dessen Lebensmittel- und Getränkekonsums. Beispielsweise wurden die Teilnehmer gezielt gefragt, ob sie in den letzten 24 Stunden zusätzlich Sirup, Honig, Dextrose, Fruktose oder Rohrzucker konsumiert hatten. Darüber hinaus wurde jeder Teilnehmer anhand seines Healthy Eating Index (HEI-2015) bewertet – einem Wert, der die tägliche Nahrungsaufnahme anhand zweier Hauptaspekte zusammenfasst: ausreichende Zufuhr gesunder Lebensmittel (wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte) und begrenzter Verzehr ungesunder Lebensmittel (wie raffinierte Getreideprodukte, Salz und gesättigte Fettsäuren).

Nach Berücksichtigung anderer Risikofaktoren für die Nierensteinbildung (wie Geschlecht, Alter, Body-Mass-Index, Raucherstatus und Diabetes) stellte das Forschungsteam fest, dass der Anteil der Energiezufuhr aus zugesetztem Zucker stark und konsistent mit dem Risiko der Nierensteinbildung korreliert. Konkret hatten Studienteilnehmer, deren Zuckerzufuhr zu den 25 % der Bevölkerung mit der höchsten Zuckertoleranz gehörte, ein um 39 % höheres Risiko, während des Studienzeitraums Nierensteine ​​zu entwickeln. Ebenso hatten diejenigen, die mehr als ein Viertel ihrer täglichen Gesamtenergiezufuhr aus zugesetztem Zucker bezogen, ein um 88 % höheres Risiko, Nierensteine ​​zu entwickeln, als diejenigen, die weniger als 5 % ihrer Gesamtenergiezufuhr aus zugesetztem Zucker aufnahmen.

Obwohl der genaue Mechanismus, durch den ein hoher Konsum von zugesetztem Zucker das Risiko für Nierensteine ​​erhöht, noch nicht vollständig geklärt ist, erklärte Dr. Shan Yin, die leitende Forscherin, dass dies die erste Studie sei, die diesen Zusammenhang nachweist. Die Forschungsergebnisse legen zudem nahe, dass eine Reduzierung der Zufuhr von zugesetztem Zucker über die Nahrung das Risiko der Nierensteinbildung verringern kann.

Quellenlink: https://baocantho.com.vn/an-nhieu-duong-de-bi-soi-than-a162853.html