Was sollte man essen, um den Cholesterinspiegel zu senken und Muskeln aufzubauen?

Wenn ein hoher Cholesterinspiegel nicht kontrolliert wird, kann er mit der Zeit zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. Die Art von Cholesterin, die wir am meisten kontrollieren müssen, ist das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin. Laut der Gesundheitsseite Medical News Today (UK) ist es diese Art von Cholesterin, die dafür sorgt, dass Plaque die Arterien verstopft.

Bohnen tragen nicht nur zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei, sondern tragen auch zum Erhalt der Muskelmasse bei.

Statine gehören zu den am häufigsten eingesetzten Medikamenten zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut. Eine Möglichkeit, den Cholesterinspiegel ohne Medikamente zu senken, besteht jedoch darin, einen Teil Ihrer Ernährung durch Bohnen zu ersetzen.

Eiweißreiche Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Fleisch und Milch haben einen hohen Fettgehalt. Bohnen hingegen sind pflanzliche Proteinquellen und enthalten sehr wenig Fett. Darüber hinaus enthalten Bohnen auch viele Ballaststoffe.

Bei den Ballaststoffen in Bohnen handelt es sich um lösliche Ballaststoffe, die sich besonders positiv auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut auswirken. Im Körper binden lösliche Ballaststoffe Cholesterin und verhindern, dass es ins Blut aufgenommen und schließlich ausgeschieden wird.

Alle Bohnen enthalten Ballaststoffe, aber Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen und weiße Bohnen enthalten die meisten. Eine Tasse dieser Bohnen enthält etwa 220 Kalorien und mindestens 13 Gramm Ballaststoffe. Bohnen gelten im Vergleich zum Durchschnitt als ballaststoffreich. Denn laut Norm müssen wir pro 1.000 Kalorien Nahrung 14 Gramm Ballaststoffe zu uns nehmen.

Darüber hinaus sind Bohnen auch eine hochwertige Kaliumquelle, ein Mineral, das zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Diese Pflanze enthält außerdem B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink und ist eine gute Quelle für hochwertiges Protein. Der Proteingehalt der Bohnen trägt außerdem zum Erhalt und Aufbau der Muskeln bei, insbesondere bei Personen, die regelmäßig Sport treiben.

Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von einer Tasse Bohnen über einen Zeitraum von vier Wochen den Gesamtcholesterinspiegel um 5 % und das „schlechte“ LDL-Cholesterin um 8 % senken kann.

Eine weitere Studie in der Fachzeitschrift Nutrients ergab, dass der wöchentliche Ersatz von mindestens 170 Gramm tierischer proteinreicher Lebensmittel durch 1,5 Tassen Bohnen dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut um 10 % zu senken, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm