9 Brüder standen früh auf, um den Teich trockenzulegen, und fingen alle Süßwasserfische. Alle waren davon fasziniert, das unvergesslichste Gericht war der duftende gegrillte Fisch.

Am Ende des Jahres kommen die Geschwister und Kinder der Familie zusammen, um im Teich Fische zu fangen. Die Familie von Herrn Chin Long (Hai Long Street, Bay Ghe Hamlet, Khanh Hai Commune, Tran Van Thoi District, Ca Mau) hat 9 Geschwister. Diesmal ging ich zum Fischteich, meine Brüder und Schwestern kamen zurück, um zu helfen, sodass es an nur einem Morgen fertig war.

Die ganze Familie versammelte sich. Ab 4 Uhr morgens standen die Brüder auf, um die Pumpe vorzubereiten, damit sie Wasser aus dem Teich saugen konnten, und um die Netze und Körbe vorzubereiten … und darauf zu warten, dass der Teich austrocknete, um Fische zu fangen. Als der Hahn krähte, kamen die Schwestern mit ihren Kindern herüber und lachten und schwatzten.

Wenn der Wasserstand niedrig ist, schwimmen Fische im Teich, alle sind fasziniert und glücklich. Beeilen Sie sich und fangen Sie frühzeitig Fische. Die Fische sind stark, das Warten auf den Sonnenaufgang ist schwieriger.

Vom Wasserpumpen spät in der Nacht bis zum Morgen ist der Teich trocken und man kann Fische fangen.

Für diesen Fischfang wählte Herr Chin natürliche Fischarten aus den Reisfeldern aus und brachte sie zum Teich, um sie selbst zu züchten. Nach mehr als sechs Monaten Aufzucht, in denen er mit Industriefutter und Naturfutter gefüttert wurde, wuchs der Fisch heran und hatte festes Fleisch, das auf ein Gesamtgewicht von fast 1,5 Tonnen anwuchs. Hauptsächlich Schlangenkopffische, 1/3 sind Barsche, einige wenige haben Barsche und Schlangenkopffische.

Der Händler fuhr zum Teich, um 8–9 Schlangenkopffische/kg für 50.000 VND und 35 Schlangenkopffische/kg für 85.000 VND zu wiegen. Einen Tag bevor er zum Fischteich ging, postete Herr Chin ein Bild auf Facebook, sodass die Nachbarn im Weiler Bay Ghe davon erfuhren und hinliefen, um jeweils ein Dutzend Kilo zu kaufen, um sie für Tet zu trocknen.

Nachdem er den Fisch an die Fahrer verkauft hatte, strahlten alle. Herr Chin hob die restlichen Dutzende Kilo Barsch und Schlangenkopffisch auf, damit seine Brüder sie mit nach Hause nehmen und essen konnten.

Der aktuelle Preis für Schlangenkopffische beträgt 50.000 VND/kg für 8–9 Fische.

Der Preis für Wels liegt derzeit bei 50.000 VND/kg für 8–9 Fische.

In diesem Jahr züchtet Herr Chin Long im Teich hauptsächlich Schlangenkopffische und verkauft sie für 85.000 VND/kg für 35 Fische. Das sind nur die Hälfte der Kosten für Grundeln.

Der Makler kam zum Teich, um den Fisch zu wiegen.

Herr Chin fing einen Haufen Fische, sammelte Kokosnussblätter und Stroh und machte ein Feuer, um sie zu rösten. Der duftende gekochte Fisch macht uns auch hungrig. Serviert wird Reis mit gekochter Ente, geschmorte Papaya mit Entenfleisch. Wir sitzen am Teich und genießen unter den Kokospalmen die kühle Brise, das einfache und liebevolle Leben auf dem Land. Wer weit weg lebt, vermisst es, und wer in der Nähe lebt, liebt es.

Die Brüder trafen sich zum Abendessen, nachdem sie im Teich geangelt hatten.

Quelle: https://danviet.vn/9-anh-em-day-som-tat-dia-bat-len-toan-ca-dong-ai-nhin-cung-me-nho-nhat-mon-ca-nuong-trui-thom-lung-20250119105725893.htm