4 Arten von proteinreichem Getreide, die sehr gut für Ihre Gesundheit sind

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Dank seines hohen Protein- und Ballaststoffgehalts sorgt Getreide für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und erleichtert so die Einhaltung einer Diät. Bei richtiger Einnahme unterstützen Getreideprodukte nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern helfen auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, verbessern die Darmgesundheit und haben viele weitere Vorteile, heißt es auf der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK).

4 loại ngũ cốc giàu protein rất tốt cho sức khỏe- Ảnh 1. — Quinoa kann in den täglichen Mahlzeiten einen Teil des Reises ersetzen.

Zu den proteinreichen Getreidesorten gehören:

Quinoa

Eine Tasse Quinoa enthält etwa 8 Gramm Protein. Darüber hinaus ist Quinoa auch eine reichhaltige Quelle vollständiger Aminosäuren und enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren für den Körper.

Quinoa enthält außerdem Ballaststoffe, Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Quinoa lässt sich auf vielfältige Weise in die tägliche Ernährung integrieren, zum Beispiel als Zutat für Salate, zum Backen oder als Reisersatz in Mahlzeiten.

Amarant

Amaranth ist ein proteinreiches Vollkorngetreide. Eine Tasse Amaranth enthält etwa 9,4 Gramm Protein. Technisch gesehen ist Amaranth ein Getreide. Im Alltag wird es jedoch weiterhin als Vollkorn eingestuft.

Amaranthsamen sind nicht nur reich an Proteinen, sondern enthalten auch viel Mangan. Schon eine Tasse Amaranth liefert ausreichend Mangan für den Tag. Mangan ist ein Mineral, das für die Knochengesundheit wichtig ist und dem Körper hilft, bestimmte Nährstoffe aufzunehmen.

Wie Quinoa gehört Amaranth zu den wenigen Vollkorngetreidesorten, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper benötigt. Man kann Amaranthsamen ähnlich wie Reis kochen oder sie zu Mehl mahlen.

Hirse

Hirse ist ein glutenfreies Getreide, das reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien wie Magnesium, Phosphor und Mangan ist. Jede Tasse Hirse enthält etwa 6 Gramm Protein. Hirse ist nicht nur reich an Nährstoffen, sie hat auch einen angenehmen Geschmack. Man kann kochen, schmoren oder Suppe daraus kochen.

Buchweizen

Eine Tasse Buchweizen enthält fast 6 Gramm Protein. Dieses Vollkorn wird als „Superfood“ bezeichnet, da es reich an Ballaststoffen, essentiellen Aminosäuren und Antioxidantien ist. Laut Medical News Today haben mehrere Studien gezeigt, dass Buchweizen die Herzgesundheit verbessern, die Gewichtsabnahme fördern und den Blutzuckerspiegel kontrollieren kann.

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