3 Möglichkeiten, mit einer Lebensmittelvergiftung während Tet umzugehen

GĐXH – Im Sinne eines vollen und erfolgreichen Jahres neigen die Menschen während Tet oft dazu, Lebensmittelvorräte anzulegen. Ursache einer Lebensmittelvergiftung sind Lebensmittel, die leicht übrig bleiben, verderben oder verderben. Im Folgenden erklären Ihnen Experten, wie Sie während Tet eine Lebensmittelvergiftung vermeiden und behandeln können.

Mit der Mentalität „das ganze Jahr über hungrig sein und nur an den drei Tagen des Tet-Festes satt sein“ haben viele Menschen die Angewohnheit, während des traditionellen Tet-Festes große Mengen an Essen aufzubewahren. Daher ist der Kühlschrank jeder Familie immer mit Lebensmitteln gefüllt und das üppigste und umfangreichste Festmahl ist vorbereitet.

Aufgrund des Tet-Festes steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln, was die Kontrolle der Herkunft der Lebensmittelzutaten erschwert. Wenn Sie also Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft nicht sorgfältig auswählen, sind mit Bakterien oder Viren kontaminierte Lebensmittel, unsachgemäße Konservierung und Verarbeitung oder die versehentliche Verwendung verdorbener Lebensmittel die Ursache für eine erhöhte Zahl von Lebensmittelvergiftungen.

Eine Lebensmittelvergiftung kann jeden treffen und tritt normalerweise 4–6 Stunden nach der Vergiftung und 1–2 Tage nach einer bakteriellen Infektion durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf.

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Dr. Ngo Chi Cuong, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und stellvertretender Direktor für berufliche Angelegenheiten am MEDLATEC General Hospital, erläuterte die Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung und sagte, dass die ersten Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung Bauchkrämpfe, mehr als dreimal weicher Stuhl in 24 Stunden, Übelkeit, Erbrechen oder andere Symptome wie hohes Fieber über 39 Grad Celsius seien; Zu den Symptomen einer Dehydrierung zählen Durst, trockene Haut, trockene Lippen, eingesunkene Augen …

Zu den schwerwiegenderen Fällen zählen schneller Puls, schnelle Atmung, Lethargie, Krämpfe usw. Bei kleinen Kindern können trockene Lippen, trockene Zunge, eingefallene Augen und Weinen ohne Tränen auftreten.

Was tun bei einer Lebensmittelvergiftung?

Wenn eine Vergiftung nicht umgehend behandelt wird, kann die Krankheit schwerwiegende Folgen haben und gefährliche Komplikationen wie Sepsis, Organversagen und Elektrolytstörungen hervorrufen. In schweren Fällen kann die Krankheit sogar lebensbedrohlich sein.

Laut Dr. Cuong beginnt eine Lebensmittelvergiftung innerhalb weniger Stunden, nachdem Bakterien in das Verdauungssystem gelangt sind. Je nach Stadium können die Symptome auf folgende Weise behandelt werden:

Wenn innerhalb von 4–6 Stunden nach dem Essen Symptome einer Lebensmittelvergiftung auftreten, befindet sich die Nahrung noch im Magen und hat den Darm noch nicht erreicht. Daher ist es dringend notwendig, die verunreinigte Nahrung aus dem Magen zu entfernen.

Die übliche Methode, Erbrechen herbeizuführen, besteht darin, einen Rachenabstrich zu nehmen, wenn der Patient bei Bewusstsein ist. Oder Sie geben dem Patienten verdünntes Salzwasser zu trinken (2 Esslöffel Salz in einer Tasse warmem Wasser auflösen) und reizen dann den Hals, um das Erbrechen auszulösen.

Wenn der Patient lethargisch oder bewusstlos ist oder Krämpfe hat, lösen Sie kein Erbrechen aus, um ein Ersticken zu verhindern.

Menschen mit Durchfall sollten viel Wasser trinken, keine Milch. Mischen Sie 1 Liter Wasser mit 1 Päckchen Orezol, oder, wenn Sie kein Päckchen Orezol zur Hand haben, mischen Sie ½ Teelöffel Salz mit 4 Teelöffeln Zucker in 1 Liter Wasser und geben Sie es dem Patienten zu trinken, um eine Dehydrierung zu vermeiden. Darüber hinaus trägt das Trinken von viel Wasser auch dazu bei, Giftstoffe im Körper zu neutralisieren und die dadurch verursachten schädlichen Auswirkungen zu begrenzen.

Bei einer schweren Vergiftung mit Anzeichen wie Erbrechen, wiederholtem Durchfall, Kopfschmerzen, tauben Lippen, Hautausschlag … suchen Sie sofort eine medizinische Einrichtung auf, um rechtzeitig eine Notfallbehandlung zu erhalten.

5 Grundsätze zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen

Das chinesische Neujahrsfest ist für Familienmitglieder eine Gelegenheit, nach einem Jahr der Trennung und harter Arbeit wieder zusammenzukommen und die Bindung zu stärken. Zu diesem Zeitpunkt des neuen Jahres wünscht sich jeder von uns neben der Bedeutung des Wiedersehens einen reibungslosen und erfolgreichen Start. Um gesundheitliche „Vorfälle“ durch Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, rät Ihnen Dr. Cuong, die folgenden 5 Grundsätze zu beherzigen:

+ Wählen Sie frische, saubere Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft.

+ Lebensmittel richtig lagern, Rohkost und gekochte Lebensmittel müssen getrennt aufbewahrt werden.

+ Essen Sie gekochtes Essen und trinken Sie abgekochtes Wasser. Wenn verarbeitete Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten sie vor dem Verzehr wieder aufgewärmt werden, jedoch nicht viele Male. Essen Sie keine verdorbenen Lebensmittel; Gemüse vor dem Rohverzehr einweichen und waschen.

+ Waschen Sie Ihre Hände gründlich vor der Zubereitung und vor dem Verzehr.

+ Halten Sie Werkzeuge und Verarbeitungsbereich sauber.

Wenn Sie auswärts essen müssen, sollten Sie außerdem saubere, seriöse Restaurants wählen, die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-xu-ly-khi-ngo-doc-thuc-pham-172250201082108351.htm