GĐXH – Da ein erfülltes und erfolgreiches Jahr im Vordergrund steht, neigen die Menschen während des Tet-Festes oft dazu, sich mit Lebensmitteln einzudecken. Ursache einer Lebensmittelvergiftung sind Nahrungsmittel, die leicht übrig bleiben, verderben oder verderben. Im Folgenden erklären Ihnen Experten, wie Sie während des Tet-Festes eine Lebensmittelvergiftung vermeiden und damit umgehen können.
Gemäß der Mentalität „das ganze Jahr über hungrig, drei Tet-Tage lang satt“ haben viele Menschen die Angewohnheit, während des traditionellen Tet-Festes große Mengen Essen zu horten. Deshalb ist der Kühlschrank jeder Familie immer mit Lebensmitteln gefüllt und das üppigste und umfangreichste Festmahl ist vorbereitet.
Aufgrund des Tet-Festes steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln, was die Kontrolle der Herkunft der Lebensmittelzutaten erschwert. Wenn Sie also Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft nicht sorgfältig auswählen, können mit Bakterien oder Viren kontaminierte Lebensmittel, eine unsachgemäße Konservierung und Verarbeitung oder der versehentliche Verzehr verdorbener Lebensmittel zu einer Zunahme von Lebensmittelvergiftungen führen.
Eine Lebensmittelvergiftung kann jeden treffen und tritt normalerweise 4–6 Stunden nach der Vergiftung und 1–2 Tage nach der bakteriellen Infektion durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf.
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Dr. erläutert die Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung. Ngo Chi Cuong, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und stellvertretender Direktor für berufliche Angelegenheiten am MEDLATEC General Hospital, sagte, dass die ersten Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung Bauchkrämpfe, mehr als dreimaliger Durchfall in 24 Stunden, Übelkeit, Erbrechen oder andere Symptome wie hohes Fieber über 39 Grad Celsius seien; Zu den Symptomen einer Dehydrierung zählen Durst, trockene Haut, trockene Lippen, eingefallene Augen …
Zu den schwerwiegenderen Fällen zählen schneller Puls, schnelle Atmung, Lethargie, Krämpfe usw. Bei kleinen Kindern können trockene Lippen, trockene Zunge, eingefallene Augen und Weinen ohne Tränen auftreten.
Was tun bei einer Lebensmittelvergiftung?
Wenn eine Vergiftung nicht umgehend behandelt wird, kann die Krankheit schwerwiegende Krankheitsverläufe verursachen und gefährliche Komplikationen wie Sepsis, Organversagen und Elektrolytstörungen hervorrufen. In schweren Fällen kann die Krankheit lebensbedrohlich sein.
Laut Dr. Cuong beginnt eine Lebensmittelvergiftung innerhalb weniger Stunden, nachdem die Bakterien in das Verdauungssystem gelangt sind. Je nach Stadium können die Symptome auf folgende Arten behandelt werden:
Wenn innerhalb von 4–6 Stunden nach dem Essen Symptome einer Lebensmittelvergiftung auftreten, befindet sich die Nahrung noch im Magen und hat den Darm noch nicht erreicht. Daher ist es dringend notwendig, die verunreinigte Nahrung aus dem Magen zu entfernen.
Die übliche Methode, Erbrechen herbeizuführen, besteht darin, einen Rachenabstrich zu nehmen, wenn der Patient bei Bewusstsein ist. Oder Sie geben dem Patienten verdünntes Salzwasser zu trinken (2 Esslöffel Salz in einer Tasse warmem Wasser auflösen) und kitzeln dann den Hals, um das Erbrechen auszulösen.
Wenn der Patient lethargisch oder bewusstlos ist oder Krämpfe hat, lösen Sie kein Erbrechen aus, um ein Ersticken zu verhindern.
Menschen mit Durchfall sollten viel Wasser und keine Milch trinken. Mischen Sie 1 Liter Wasser mit 1 Päckchen Orezol, oder, wenn Sie kein Päckchen Orezol zur Hand haben, mischen Sie ½ Teelöffel Salz mit 4 Teelöffeln Zucker in 1 Liter Wasser und geben Sie es dem Patienten zu trinken, um einer Dehydrierung vorzubeugen. Darüber hinaus trägt das Trinken von reichlich Wasser auch zur Neutralisierung von Giftstoffen im Körper bei und begrenzt deren schädliche Auswirkungen.
Bei einer schweren Vergiftung mit Anzeichen wie Erbrechen, wiederholtem Durchfall, Kopfschmerzen, Taubheitsgefühl in den Lippen, Hautausschlag … suchen Sie sofort eine medizinische Einrichtung auf, um rechtzeitig eine Notfallbehandlung zu erhalten.
5 Grundsätze zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen
Das Neujahrsfest ist für Familienmitglieder eine Gelegenheit, nach einem Jahr der Trennung und harter Arbeit wieder zusammenzukommen und enger zusammenzuwachsen. Zu diesem Zeitpunkt des neuen Jahres wünscht sich jeder von uns neben der Bedeutung des Wiedersehens auch einen reibungslosen und erfolgreichen Start. Um gesundheitliche „Vorfälle“ durch Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, rät Ihnen Dr. Cuong, die folgenden 5 Grundsätze zu beherzigen:
+ Wählen Sie frische, saubere Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft.
+ Lebensmittel richtig lagern, Rohkost und Gekochtes müssen getrennt aufbewahrt werden.
+ Essen Sie gekochte Speisen und trinken Sie abgekochtes Wasser. Wenn verarbeitete Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten sie vor dem Verzehr aufgewärmt werden, jedoch nicht viele Male; Essen Sie keine verdorbenen Lebensmittel; Gemüse vor dem rohen Verzehr einweichen und waschen.
+ Waschen Sie Ihre Hände vor der Zubereitung und vor dem Verzehr gründlich.
+ Halten Sie Werkzeuge und Verarbeitungsbereich sauber.
Wenn Sie auswärts essen gehen müssen, sollten Sie außerdem saubere, seriöse Restaurants wählen, die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-xu-ly-khi-ngo-doc-thuc-pham-172250201082108351.htm
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