مزرعة عضوية بمساحة تزيد عن 60 هكتارًا تلبي المعايير الأمريكية والأوروبية واليابانية

هانوي عندما دخلت المزرعة، شعرت وكأنني ضعت في الغابة، مع أصوات الطيور والسناجب في أذني، والمناظر الحية للضفادع، والنحل ذو العيون الحمراء، وسرعوف الصلاة...

هانوي عندما دخلت المزرعة، شعرت وكأنني ضعت في الغابة، مع أصوات الطيور والسناجب في أذني، والمناظر الحية للضفادع، والنحل ذو العيون الحمراء، وسرعوف الصلاة...

السيدة ترونغ كيم هوا تتحقق من معدل نمو ديدان الأرض. الصورة: دونغ دينه تونغ.

يتكاثرون في المزرعة للقضاء على الآفات وفقًا لمبدأ التوازن الذاتي الطبيعي. إنها تقوم بتعليم مئات العمال في مزرعتها كيفية التمييز بين شرانق الدبابير ذات العيون الحمراء وشرانق اليرقات، حتى تتمكن من إنقاذ أو الحفاظ على أعشاش البيض الخاصة بالأعداء الطبيعيين مثل فرس النبي. فقط عندما يكون هناك الكثير من الحشرات، استخدم الأعشاب محلية الصنع مثل الثوم والفلفل الحار المنقوع في الكحول لقتلهم. وإلا، اترك الأمر للدبابير ذات العيون الحمراء لتضع بيضها. إذا تم قتل جميع الديدان، فلن يكون هناك مكان لوضع البيض للدبابير ذات العيون الحمراء. أما العشب فيجب اقتلاعه يدويا أو إزالة جذوره بالمجرفة للتخلص منه.

إنها ترونغ كيم هوا - مالك مزرعة هوا فيين (ين بينه، ثاتش ثات، هانوي). في كل عام، تزود هذه المزرعة العملاقة سوق هانوي والمناطق المحيطة بها بآلاف الأطنان من الخضروات العضوية تحت العلامة التجارية داي نجان، وتلبي المعايير العضوية للدول الأكثر تطلبًا مثل الولايات المتحدة (وزارة الزراعة الأمريكية) وأوروبا (الاتحاد الأوروبي) واليابان (اليابان).

بدأت رحلة موظفة بنك في وسط مدينة هانوي إلى الزراعة في عام 2004 عندما اشترت قطعة أرض مساحتها 8000 متر مربع لإنشاء مزرعة، واستأجرت شخصًا لرعايتها لكنها فشلت. ولهذا السبب يتعين عليها البقاء في الموقع لإدارة المزرعة. كانت مريضة كثيرًا، لكن منذ أن بدأت في الزراعة النظيفة، تحسنت صحتها كثيرًا وأصبحت روحها مرتاحة دائمًا.

يتم تربية ديدان الأرض لتأكل المنتجات الثانوية وتصنع الأسمدة. الصورة: دونغ دينه تونغ.

وبفضل الأرباح التي جنتها من زراعة الخضروات، فضلاً عن الأموال التي وفرتها من عام إلى آخر، اشترت المزيد من الأراضي لتوسيعها إلى أكثر من 60 هكتارًا كما هي اليوم، وأصبحت مزرعة دائرية مغلقة نموذجية بيئية في هانوي على وجه الخصوص والشمال على وجه العموم.

إن الحصول على نظام بيئي متنوع مع العديد من الأعداء الطبيعيين كما هو الحال اليوم هو عملية كاملة من تطبيقها الدؤوب لتناوب المحاصيل وطرق الزراعة المتداخلة للخضروات؛ الزراعة المتداخلة مع النباتات المعمرة وزراعة المحاصيل التغطية ونباتات تحسين التربة (محاصيل السماد الأخضر مثل فول الصويا والفاصوليا المونج والفول السوداني وما إلى ذلك). وليس هذا فحسب، بل تقوم أيضًا بزراعة الأشجار والحفاظ على المنطقة العازلة للغابات البدائية كبيئة لعيش ونمو أنواع مختلفة من الحيوانات والنباتات معًا.

ولحسن الحظ بالنسبة لمحبي الزراعة العضوية مثلها، فإن الأرض هنا لم تتأثر بالمبيدات الحشرية الكيميائية أو الأسمدة الكيميائية أو مصادر التلوث الناجمة عن الإنتاج الصناعي. وعلى هذا الأساس، قامت بزراعة البقوليات للاستفادة من تثبيت النيتروجين، جنبًا إلى جنب مع سماد الديدان الذي تنتجه المزرعة لزيادة خصوبة التربة ورخاوتها.

يتم جلب مياه الينابيع النظيفة جدًا من جبل فوا با لري النباتات. نظرًا لأنها تتبع معايير عضوية أجنبية صارمة، فإن المزرعة لا تستخدم أي مواد كيميائية في أي مرحلة من مراحل الإنتاج. تعتبر المنطقة المزروعة معزولة تماما عن المناطق السكنية والأراضي المزروعة للمزارعين المحليين. يتم جمع كل النفايات أثناء حصاد ومعالجة الخضروات من قبل العمال وتصبح غذاءً لديدان الأرض. يتم إرجاع فضلات الديدان إلى الحقل لتسميد الخضروات.

يتم زراعة النباتات المحلية عضويًا في المزرعة. الصورة: دونغ دينه تونغ.

فيما يتعلق بالأصناف، لا تستخدم المزرعة المحاصيل المعدلة وراثيًا ولكنها تعطي الأولوية للمحاصيل المحلية لغابات جبال با في مثل راو بو خاي، راو سانغ، راو مو، ساو ساو، راو آدم تشوا دو، لاك لاي، تام هاب... أما بالنسبة للأعشاب الطبية مثل جينوستيما بنتافيلوم، زاو دين، أوفيوبوغون، كودونوبسيس، هوني سكل، والجينسنغ... في البداية، كانت تنوي فقط زراعتها لعلاج الخنازير في المزرعة، ولكن بعد ذلك رأت أن الإنتاج للبشر سيكون أفضل، لذلك واصلت متابعتها. إنها ذات قيمة عالية ولكن حصادها يستغرق وقتا طويلا، لذلك علينا زراعة الخضروات وتربية الديدان للحصول على أرباح قصيرة الأجل لدعم الأرباح طويلة الأجل، والزراعة البينية والمحاصيل البديلة حتى يتمكن عمال المزرعة البالغ عددهم 100 عامل دائمًا من الحصول على العمل والمكافآت.

باعتبارها شخصًا يعيش وفقًا لفلسفة البوذية اللطيفة، فإن السيدة هوا تضع دائمًا في اعتبارها فكرة الإنتاج الزراعي العضوي لتحقيق الصحة للبيئة، وللمنتجين، وللمستهلكين ولمستقبل الجنس البشري. وهذه أيضًا هي الطريقة التي يمكن للمزارعين الجيدين من خلالها خلق السعادة مدى الحياة.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html