ما هي الأمراض التي يمكن علاجها بالثوم المنقوع بالعسل؟

ما هي الأمراض التي يمكن علاجها بالثوم المنقوع بالعسل؟

يعتبر الثوم من التوابل المشهورة جدًا في مطبخ كل عائلة. منذ العصور القديمة، تم استخدام الثوم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض المختلفة. قال البروفيسور الدكتور مايكل فينستر من جامعة مونتانا (الولايات المتحدة) إن الثوم يحتوي على أكثر من 2000 مركب، منها 500 مركب معروف بفوائده الصحية. ولتحضير الدواء، يمكن للناس استخدام الثوم بمفرده أو مزجه مع مكونات أخرى، مثل العسل.

الثوم المنقوع في العسل هو دواء ثمين. لا يساعد هذا العلاج في علاج العديد من الأمراض فحسب، بل يساعد أيضًا في تحسين الصحة.

قالت الدكتورة لوري رايت، مديرة التغذية في جامعة جنوب فلوريدا (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن كل من الثوم والعسل يحتويان على العديد من مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا. وأكد الدكتور رايت أيضًا أن هذين المكونين تم استخدامهما في الطب التقليدي منذ قرون. " لذلك، فإن الجمع بين الثوم والعسل سيحقق نتائج عظيمة"، كما يقول الدكتور رايت.

تهدئة السعال

يقول الدكتور رايت إن مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الثوم والعسل يمكن أن تساعد في تخفيف السعال والتهاب الحلق عندما تعاني من نزلات البرد أو أي عدوى فيروسية أو بكتيرية أخرى.

أظهرت دراسة أجرتها جامعة بنسلفانيا (الولايات المتحدة الأمريكية) أن 1-2 ملعقة صغيرة من العسل لها نفس تأثير شراب السعال في تهدئة التهاب الحلق. وفي الوقت نفسه، تشير أبحاث أخرى إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الثوم تساعد أيضًا في تخفيف الألم وتقليل الالتهاب أثناء نزلات البرد بشكل أسرع.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

يقول الدكتور رايت: "تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالثوم يمكن أن يقلل من إجمالي الكوليسترول، وخاصة الكوليسترول السيئ (LDL)، في الجسم". وليس هذا فحسب، بل يساعد الثوم أيضًا على خفض ضغط الدم بشكل جيد جدًا. يساعد تقليل الدهون الضارة في الدم وضغط الدم على حماية وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

وفقا لجمعية القلب الأمريكية، فإن العسل غني بمضادات الأكسدة، مثل الأحماض الفينولية والفلافونويد. وتشير دراسات صغيرة أجريت على البشر إلى أن مضادات الأكسدة هذه قد تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الثوم المنقوع في العسل هو مزيج صحي.

تخفيف آلام المفاصل

يقول الدكتور رايت إن مضادات الأكسدة الموجودة في الثوم قد تساعد في تخفيف آلام المفاصل. وجدت دراسة في المجلة الدولية للممارسة السريرية أن النساء المصابات بهشاشة العظام في الركبة اللاتي تناولن مكملات الثوم يوميًا انخفض الألم لديهن بنسبة 26% وانخفض التصلب بنسبة 13% بعد 12 أسبوعًا.

استقرار نسبة السكر في الدم

الأليسين هو مركب مضاد للأكسدة يتواجد بكثرة في الثوم. قد يساعد هذا المركب على استقرار مستويات السكر في الدم.

العسل هو المُحلي. ومع ذلك، وفقًا لموقع Healthline، وعلى عكس المحليات الأخرى، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في العسل يمكن أن تساعد في حماية الجسم من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2. توصل باحثون إلى أن العسل يمكن أن يزيد مستويات هرمون أديبونيكتين، وهو هرمون يقلل الالتهاب ويحسن تنظيم نسبة السكر في الدم.

هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن تناول العسل يوميًا يمكن أن يحسن مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

ومع ذلك، على الرغم من أن العسل قد يكون أفضل قليلاً من السكر المكرر، إلا أنه يجب عليك استخدامه باعتدال فقط، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري.

جيد للدماغ

وفقا لموقع Healthline، يعتبر الثوم والعسل غنيين بمضادات الأكسدة. تساعد هذه المركبات على تحقيق التوازن في جهاز المناعة والوقاية من الأمراض. يمكن أن يساعد الثوم المنقوع في العسل على حماية الدماغ، ومنع الخرف ومرض الزهايمر.

طريقة عمل الثوم المخلل بالعسل

ترشد المقالة الموجودة على موقع مستشفى ميدلاتيك العام مع الاستشارة الطبية للدكتور نجوين ثي نونج كيفية صنع الثوم المنقوع في العسل على النحو التالي:

تحضير المكونات

المكونات اللازمة لتحضير الثوم المنقوع بالعسل بسيطة للغاية، وتتضمن:

• الثوم المقشر الطازج.
• عسل نقي.
• جرة زجاجية.

ملاحظة: الثوم المستعمل في النقع بالعسل يجب أن يكون طازجًا وليس مطحونًا. لا يجب استعمال الثوم المنبت. وبالتالي فإن المنتج النهائي سيكون بجودة أفضل.

عملية التنفيذ

بعد تحضير جميع المكونات والأدوات اللازمة، ابدأ باتباع التعليمات التالية حول كيفية صنع الثوم المنقوع بالعسل:

• قومي بتقشير الثوم ثم غسله مرة أخرى بالماء النظيف.
• قومي بتقطيع أو سحق كل فص ثوم ناعماً.
• نظفي البرطمان الزجاجي لنقع الثوم.
• ضعي الثوم والعسل في وعاء زجاجي مغسول. لكل 100 مل من العسل تستخدم 15 جرام من الثوم.
• قومي بتغطية وعاء الزجاج بإحكام وانقعي خليط العسل والثوم لمدة تتراوح بين 14 إلى 20 يومًا. ثم عليك تخزينه في الثلاجة واستخدامه تدريجيا.

كيف يمكن استخدام الثوم المنقوع في العسل؟

تناوله مباشرة: يمكن استخدام خليط الثوم المنقوع في العسل بعد فترة كافية من الوقت مباشرة. إذا كنت لا تمانع رائحة الثوم، استخدمها بهذه الطريقة.

يخلط مع ماء الشرب: إذا كنت لا تريد تناوله مباشرة، يجب عليك خلطه مع الماء الدافئ. مع هذا الاستخدام، يبقى تأثير الثوم المنقوع في العسل دون تغيير.

الاستخدام كصلصة: بالإضافة إلى تناوله مباشرة أو مزجه بالماء الدافئ، يجب أن تحاول استخدام خليط الثوم المنقوع في العسل كصلصة، ودمجه في الطبخ، مثل السلطات.

ها آن (التوليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html