نظرة عامة على مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024

كينتيدوثي - في مساء يوم 29 نوفمبر، افتُتح مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 في منتزه ثونغ نهات (هانوي)، حيث استقطب عددًا كبيرًا من الأشخاص والسياح.

في مساء يوم 29 نوفمبر، افتُتح مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 وحفل الإعلان عن قرار تسجيل "فو هانوي" كتراث ثقافي غير مادي وطني في منتزه ثونغ نهات.

قبل حفل الافتتاح، رئيس لجنة الشعب في هانوي تران سي ثانه؛ قام نائب رئيس لجنة شعب هانوي فو تو ها وممثلو وزارة الثقافة والرياضة والسياحة والمندوبون الدوليون... بزيارة مكان المهرجان.

قام قادة مدينة هانوي بزيارة وتشجيع الحرفيين في مجال الطهي وأصحاب العلامات التجارية "فو هانوي" في مهرجان هانوي للأغذية 2024.

يهدف مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 إلى تكريم القيم الثقافية والطهوية التقليدية للعاصمة هانوي والحفاظ عليها وتعزيزها. وفي الوقت نفسه، بناء واستغلال العلامات التجارية الثقافية والطهوية بشكل فعال من خلال تطوير ثقافة ومطبخ فريد وعالي الجودة.

يحمل مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 شعار "هانوي تربط القارات الخمس" لتقديم وتعزيز صورة هانوي كوجهة سياحية وثقافية وطهي فريدة من نوعها. يعد مطبخ هانوي تراثًا دقيقًا، تشكل في تدفق الثقافة الفيتنامية، ويجذب الجماهير المحلية والدولية.

ويعد المهرجان أيضًا فرصة لهانوي وسفارات البلدان الأخرى والمحليات والمنظمات والأفراد للالتقاء والتبادل والعرض والترويج للمنتجات ومناقشة وتوقيع اتفاقيات التعاون التجاري.

وفي إطار المهرجان، سيكون هناك العديد من الأنشطة التجريبية، التي تجذب الزوار للمشاركة في التعرف على الجمال الثقافي والمطبخ في هانوي على وجه الخصوص وتنوع وثراء المطبخ العالمي بشكل عام.

سيتم ترتيب الأكشاك وتقسيمها إلى مناطق. على وجه الخصوص، سوف تتميز المنطقة التي تقدم مساحات الثقافة الطهوية النموذجية للقرى الحرفية التقليدية بعروض من قبل الحرفيين من القرى الحرفية المرتبطة بالتراث الطهوي النموذجي في هانوي مثل: هانوي فو، كعك الجمبري من بحيرة ويست، شعيرية فو دو، لحم الخنزير يوك ليه، رقائق الأرز الأخضر في قرية فونج، إلخ.

يمكن للناس والسياح الاستمتاع بالعديد من الألعاب الشعبية والعروض الثقافية والفنية التقليدية والحديثة التي يقدمها الفنانون الفيتناميون والعالميون.

أنشطة تبادل ومشاركة المعرفة وأسرار الحرفيين والطهاة المشهورين الذين "أعطوا الحياة" للمكونات والطعام لتحويلها إلى أعمال فنية طهي فريدة من نوعها، مشبعة بالهوية الوطنية.

نائب رئيس لجنة شعب هانوي فو تو ها يلقي الكلمة الافتتاحية لمهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024.

قدم نائب وزير الثقافة والرياضة والسياحة تا كوانج دونج القرار والشهادة لممثل مجتمع "فو هانوي".

نائب الأمين الدائم للجنة الحزب في هانوي نجوين فان فونج؛ أجرى نائب رئيس لجنة شعب هانوي فو ثو ها والمندوبون حفل الضغط على الأزرار لافتتاح مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024.

إن إدراج "فو هانوي" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني ليس فقط اعترافًا بالقيمة التاريخية والثقافية والعلمية للتراث، بل إنه يفتح أيضًا فرصًا للحفاظ على جوهر المطبخ التقليدي في العاصمة وتطويره بشكل مستدام.

يعد حساء فو هانوي شرفًا وفخرًا للمجتمع المضيف ومحبي الطعام. ويشكل تسجيل التراث أيضًا أساسًا قانونيًا مهمًا للمساهمة في تنفيذ التدابير الرامية إلى حماية وتعزيز قيمة التراث الثقافي غير المادي "فو هانوي".

يجرب الناس منتجات الفو من شركة Acecook

مكان تسجيل الوصول "فو هانوي" في مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024

سيقام مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 على مدى 3 أيام (29 نوفمبر - 1 ديسمبر)، وستكون ساعات عمل الأكشاك من الساعة 9 صباحًا حتى 10 مساءً لخدمة الزوار.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html