تشكيل 5 فرق تفتيش لسلامة الأغذية بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة

وقعت اللجنة التوجيهية المركزية متعددة التخصصات لسلامة الأغذية قرارًا بإصدار خطة لتنفيذ أعمال سلامة الأغذية خلال موسم رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع لعام 2025.

وبحسب اللجنة التوجيهية، فإن رأس السنة القمرية الجديدة هو الوقت الذي يزداد فيه استهلاك الغذاء، وخاصة اللحوم والأسماك والبيض والكعك والحلوى والكحول والمشروبات الغازية والمكسرات.

لتلبية الطلب في السوق، قامت العديد من مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية بزيادة أنشطتها، ولكن هذا هو الوقت أيضًا حيث توجد العديد من المخاطر المحتملة فيما يتعلق بجودة الأغذية وسلامتها بسبب تأثيرات الطقس (الرطوبة في الشمال والحرارة في الجنوب).

وتهدف خطة التنفيذ إلى حماية الصحة العامة، وضمان التنمية الصحية والمنافسة بين مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية، والسيطرة على المنتجات المقلدة والرديئة الجودة والتسمم الغذائي ومنعها خلال السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2025.

السلطات تقوم بتفتيش منشأة غذائية . توضيح

وستقوم اللجنة التوجيهية المركزية متعددة التخصصات المعنية بسلامة الأغذية بتشكيل خمسة فرق تفتيش متعددة التخصصات وإجراء عمليات تفتيش في 10 مقاطعات ومدن رئيسية: لانغ سون، وتاي نجوين، وترا فينه، وسوك ترانج، وفينه فوك، وفو ثو، وهانوي، وهاي دونغ، ومدينة هوشي منه، ودونغ ناي.

وستركز فرق التفتيش على المنتجات التي يتم استهلاكها خلال تيت والمهرجانات، وخاصة مجموعات الأغذية ذات عوامل الخطورة العالية، وقرى تجهيز الأغذية، وكذلك المحافظات ذات البوابات الحدودية والمدن الكبرى.

بالإضافة إلى فرق التفتيش متعددة التخصصات على المستوى المركزي، ستنشئ المحليات أيضًا فرق تفتيش من المستوى الإقليمي إلى المستوى البلدي لضمان سلامة الغذاء.

ويشكل تعظيم استخدام قنوات الاتصال لنشر قواعد سلامة الأغذية وكذلك المعرفة في اختيار الأغذية وحفظها ومعالجتها واستهلاكها جزءاً هاماً من الخطة.

ستشارك وكالات الأنباء والصحف المركزية والمحلية في التواصل بشأن ضمان سلامة الغذاء لكل من المنتجين والتجار والمستهلكين خلال موسم رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع لعام 2025.

وتؤكد الخطة أيضًا على نشر وترويج القواعد المتعلقة بشروط النظافة في المرافق والمعدات والأدوات المستخدمة في إنتاج الأغذية وتجهيزها وتداولها.

وفي الوقت نفسه، سيتم إرشاد المستهلكين حول كيفية اختيار الأغذية الآمنة، وكيفية معالجة الأغذية وحفظها بشكل صحيح، وتجنب شراء الأغذية ذات المنشأ غير المعروف أو الأغذية التي تظهر عليها علامات التلف أو العفن أو التلف.

وعلى وجه الخصوص، سيتم إعلام منشآت إنتاج وتجهيز وتداول الأغذية بشأن استخدام المواد الخام ذات المنشأ الواضح، والمواد المضافة المسموح بها في الأغذية، واللوائح المتعلقة بإنتاج وتداول الكحول وفقًا للمرسوم رقم 105/2017/ND-CP والوثائق ذات الصلة.

كما طلبت اللجنة التوجيهية حشد كافة موارد المجتمع للمشاركة في منع ومكافحة إنتاج وتداول الأغذية المزيفة والرديئة الجودة، ودعت في الوقت نفسه المجتمع إلى الكشف عن أعمال انتهاك سلامة الأغذية والإبلاغ عنها.

ووفقاً لطلب اللجنة التوجيهية، يتعين على الجهات المعنية تشجيع مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية على تنفيذ اللوائح الصارمة المتعلقة بنظافة الأغذية وسلامتها، وتغيير عادات الاستهلاك غير الصحية، والمساهمة في الحماية.

سيتم تنفيذ هذه الخطة التنفيذية خلال الفترة من 20 ديسمبر 2024 إلى 25 مارس 2025 على مستوى الدولة. سيتم تنفيذ أنشطة التفتيش والإشراف بشكل صارم لضمان سلامة الأغذية خلال موسم رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع في عام 2025، وحماية صحة الناس، وخاصة في سياق زيادة الطلب على استهلاك الغذاء.

المصدر: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html