تنظيف الأسماك من نهر دا - منتج OCOP ذو الثلاث نجوم في بلدية تيان فونج

يقوم أعضاء جمعية دا جيانج التعاونية البيئية، بلدية تيان فونج (دا باك) بمعالجة منتجات الأسماك في نهر دا.

Da Giang Eco Cooperative هي منشأة لتربية الأسماك ومعالجتها نظيفة تأسست في أوائل عام 2023 وتضم أكثر من 40 قفصًا للأسماك. مع 10 أعضاء وأكثر من 100 أسرة زراعية، أنشأت التعاونية إمدادات وفيرة للمطاعم والفنادق. منذ إنشائها، زودت التعاونية ما يقرب من 15 طنًا من الأسماك للاستهلاك في المنطقة والمناطق المجاورة. شارك السيد Xa Ngoc Hung، مدير Da Giang Eco Cooperative، قائلاً: "Tien Phong هي منطقة بها جميع العوامل لتطوير تربية الأسماك في الأقفاص بنجاح. بفضل مساحة سطح الماء ومصدر المياه النظيفة والغذاء الوفير، طبقت جمعية دا جيانج التعاونية البيئية تربية الأسماك وفقًا لعمليات ومعايير الوقاية من الأمراض. مراقبة نمو الثروة الحيوانية بشكل فعال ومنع الأمراض. أثناء عملية الزراعة، يركز أعضاء التعاونية على البحث وتطبيق التقدم العلمي والتقني لتحسين جودة المنتج وخلق الثقة مع العملاء.

سمك السلور الأسود وسمك الشبوط الأسود وسمك السلور هي منتجات OCOP التابعة لشركة Da Giang Eco Cooperative التي أكدت علامتها التجارية وجودتها في سوق المستهلك. أسعار المنتجات معقولة ومناسبة لإعداد وطهي الأطباق المناسبة للوجبات العائلية. وبناء على ذلك، فإن منتجات سمك السلور الأسود وسمك الشبوط الأسود بعد المعالجة الأولية تتمتع بأسعار مستقرة تتراوح بين 180 ألف إلى 200 ألف دونج للكيلوغرام. يتم تربية كافة المنتجات بواسطة الأسر لمدة 18 شهرًا تقريبًا قبل بيعها. إلى جانب تعزيز تطوير المنتجات التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، تواصل جمعية Da Giang Eco Cooperative توسيع سوق استهلاكها مع العديد من التصميمات والمنتجات المعالجة من أسماك نهر Da. وبناء على ذلك، تتم معالجة المنتجات مسبقًا ومعالجتها بشكل عميق وتعبئتها للبيع في العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت في المدن الكبرى والمناطق المجاورة. بعض المنتجات النموذجية مثل سمك الروبيان المقلي، والأسماك المطهية... لها نكهات فريدة يحبها العملاء.

تتكون بلدية تيان فونج من 5/7 قرى مجاورة لمنطقة خزان سونغ دا. استغلالًا لإمكانات الموارد المائية الغنية والمتنوعة، قامت لجنة الحزب والحكومة المحلية بزيادة الدعاية وتعبئة الناس لتطوير تربية الأسماك في الأقفاص. تضم البلدية بأكملها حاليًا أكثر من 300 أسرة من أسر تربية الأحياء المائية، منها 10 أسر تربي الأسماك في أقفاص واسعة النطاق ذات إنتاج مركّز. وتشمل الأمثلة النموذجية أسر لي دينه هوي (قرية توب) ودينه فان لام (قرية موك). يتم تربية بعض سلالات الأسماك الرئيسية على نطاق واسع ويفضلها السوق مثل سمك الشبوط العشبي، والبلطي، وسمك السلور الأسود، وما إلى ذلك. وبعد إدراك فعالية تربية الأسماك في الأقفاص، قامت العديد من الأسر بتغيير مهنها لتحسين دخلها. الوصول بشكل استباقي إلى رأس المال التفضيلي للاستثمار في شراء السلالات وتوسيع أنظمة أقفاص الأسماك. ومنذ ذلك الحين، تم توفير فرص عمل ودخل مستقر للعمال.

وأكد الرفيق بوي فان آنه، نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية تين فونج: "مع المناظر الطبيعية المهيبة والموارد المائية الغنية والمتنوعة ... فإن منتجات الأسماك النظيفة من نهر دا المعتمدة لتلبية معايير OCOP ذات الثلاث نجوم هي أساس للمنطقة لمواصلة تطوير المنتجات الزراعية النموذجية. وفي الفترة المقبلة، ستواصل لجنة الحزب والحكومة المحلية تعزيز الدعاية وتعبئة الناس لتربية الأسماك في الأقفاص وفقًا للعملية الصحيحة، وضمان معايير لتحسين جودة المنتج. التركيز على توسيع أسواق المستهلكين وزيادة قيمة المنتج. يتم معالجة مجموعة متنوعة من المنتجات وإعدادها من الأسماك النظيفة من نهر دا لتقديمها للعملاء. ومن ثم التأكيد على العلامة التجارية للأسماك النظيفة لنهر دا المرتبطة بتنمية السياحة المجتمعية، والمساهمة في التنفيذ الناجح للمهام المحددة وأهداف التنمية الاجتماعية والاقتصادية".

المصدر: https://www.baohuabinh.com.vn/319/188062/Ca-sach-song-Da-san-pham-OCOP-3-sao-o-xa-Tien-Ph111ng.htm