أحد المطاعم الشعبية التي يزورها السكان المحليون بشكل متكرر هو Com Hen Be Liem، الذي يقع في شارع Nguyen Cong Tru، مدينة هوي.
باعتباره مطعمًا شعبيًا، فإن مساحة Be Liem ليست كبيرة جدًا وفخمة، بل هي جيدة التهوية ونظيفة. تقع منطقة طهي الأرز ومنطقة غلي المرق بجوار طاولة الطعام مباشرةً، حيث يمكن للمتناولين الاستمتاع بأرز بلح البحر أثناء مشاهدة المالك وهو يعد الطعام.
الفرق في جودة المكونات. يتم اختيار بلح البحر بعناية من المياه النظيفة، لضمان نضارته. يتم معالجة كل بلح صغير بعناية فائقة، مع الاحتفاظ بحلاوته الطبيعية وعدم احتوائه على أي نكهة سمكية على الإطلاق.
الحساء الذي يقدم مع أرز بلح البحر أو مرق نودلز بلح البحر هو مرق بلح البحر الذي يتميز باللون الأخضر الفاتح. المرق غير متبل بالبهارات، وعند تناوله يكون له نكهة بلح البحر المميزة، من الصعب الخلط بينه وبين أي مطعم آخر يقدم أرز بلح البحر.
إن طبق أرز بلح البحر أو شعيرية بلح البحر في مطعم Be Liem ليس مجرد مزيج من الأرز والشعيرية وبلح البحر، بل هو تجربة طعم غنية ومتعددة النكهات.
بالإضافة إلى بلح البحر الطازج، يتناول رواد المطعم أيضًا الخضروات النيئة، المتبلة بمعجون الروبيان العطري النموذجي لمدينة هوي، والفلفل الحار الطازج الحار قليلاً... لا يمكن لوعاء من الأرز أن يخلو من جلد الخنزير المقلي المقرمش والمانجو المبشور وزهرة الموز والفول السوداني...
من المثير للدهشة أنه مع هذه الجودة من الطعام فإن الأسعار في Be Liem رخيصة جدًا. مقابل 15000 دونج فقط، يمكن للمتناولين الاستمتاع بطبق كامل ولذيذ من أرز بلح البحر أو شعيرية بلح البحر.
بالإضافة إلى أرز بلح البحر ونودلز بلح البحر، يقدم المطعم أيضًا أطباق جانبية أخرى مثل بلح البحر المقلي، وعصيدة بلح البحر، ونودلز بلح البحر... إلى أطباق مثل الفلان (الكراميل)، وماء جوز الهند الطازج... بأسعار تتراوح من 5000 إلى 25000 دونج.
يفتح المطعم أبوابه تقريبًا طوال اليوم، من الساعة 6 صباحًا حتى 7 مساءً، مما يجعله مناسبًا لكل من يريد الاستمتاع بوجبة إفطار خفيفة وأولئك الذين يبحثون عن عشاء غني بالنكهات الصينية.
ويعتبر موقع المطعم أيضًا نقطة إيجابية كبيرة. يقع المطعم في شارع Nguyen Cong Tru رقم 64، Phu Hoi (على الجانب الآخر من نهر Huong من مدينة Hue Imperial)، بالقرب من شارع Vo Thi Sau المزدحم للمشاة في الليل. يمكن للزوار الوصول إلى المطعم بالدراجة النارية أو سيارة الأجرة... والذهاب بسهولة إلى أماكن الترفيه الأخرى في وسط المدينة.
قالت السيدة نهان ثانه ( هوي ): "لقد كنت آكل في هذا المطعم لمدة 5 سنوات. المالك لطيف ومضياف. الخدمة سريعة. مطعمي المفضل، أينما ذهبت، لا يمكن مقارنته بهذا المطعم."
سافر ثانه ماي (دونغ ناي) حوالي 1000 كيلومتر من الجنوب إلى هوي للاستمتاع بمأكولات العاصمة القديمة. لقد شاركت مع لاو دونج عندما جربت لأول مرة كلاً من أرز بلح البحر ونودلز بلح البحر: "النكهة خاصة جدًا، مزيج مثالي من النكهات الحامضة والحارة والحلوة. يحتوي الأرز على كمية أقل من بلح البحر، لكن حساء بلح البحر لذيذ جدًا. للمقارنة، أفضل نودلز بلح البحر، لكنني ما زلت أقدر كلا الطبقين بحوالي 8/10 نقاط."
مع نكهات غنية وأسعار معقولة وخدمة سريعة ومساحة واسعة، سيكون هذا المطعم بالتأكيد مكانًا جديرًا بالملاحظة في رحلة الاستكشاف الطهوي للسياح في العاصمة القديمة.
نجوين دات
المصدر: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-com-hen-binh-dan-chuan-vi-hue-nuom-nuop-khach-tu-sang-den-toi-1361871.html
تعليق (0)