اكتشاف نظام غذائي يساعد على إنقاص الوزن وخفض الكولسترول

ابدأ يومك بأخبار الصحة، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: تناول الفاكهة مع الملح، أي نوع تفضل؟ طبيب يكشف عن العادات الصحية في المساء؛ أم لثلاثة أطفال تسجل رقماً قياسياً في موسوعة غينيس بتبرعها بـ1600 لتر من حليبها

يساعد هذا النظام الغذائي على خفض الكوليسترول والسكري

أظهرت دراسة بحثية جديدة نشرت مؤخرا في مجلة JAMA Network Open ، أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يخفض الكوليسترول، ويعزز فقدان الوزن، ويحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم.

اتضح أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعد قلبك ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

أظهرت النتائج أن مستويات الكوليسترول في الدم انخفضت بشكل ملحوظ لدى الأشخاص النباتيين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة ستة أشهر في المتوسط.

وهذا في الواقع خبر جيد لكثير من الناس، حيث تحول الكثير من الناس في السنوات الأخيرة إلى نظام غذائي نباتي. على الرغم من أن هذه الطريقة في تناول الطعام أثبتت أنها مفيدة للقلب والأوعية الدموية، إلا أن هناك أبحاثًا قليلة حول الأشخاص الذين يعانون بالفعل من أمراض القلب أو المعرضين لخطر الإصابة بها.

وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي النباتي كان له تأثيرات كبيرة على خفض مستويات الكوليسترول "الضار" LDL، وخفض مستويات السكر في الدم HbA1c المتوسط، وخفض الوزن، وخاصة في المرضى المعرضين للخطر، حسب قول المؤلفين.

قام تيان وانج، الباحث في مجال التغذية ومرشح الدكتوراه من جامعة سيدني في أستراليا، بتحليل 20 تجربة من الولايات المتحدة وآسيا وأوروبا ونيوزيلندا، شملت 1878 شخصًا مصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية أو معرضين لخطر الإصابة بها، تتراوح أعمارهم بين 28 و64 عامًا. سيتم نشر نتائج هذه الدراسة على صفحة الصحة في 5 أغسطس .

تناول الفاكهة مع الملح، أي نوع تفضل؟

تعتبر الفواكه جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي. فهي ليست لذيذة فحسب، بل غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، بل إنها غنية أيضًا بمضادات الأكسدة. بعض الفواكه سوف يكون طعمها أفضل وتكون أكثر تغذية إذا تم تناولها مع الملح.

ولضمان صحة جيدة، ينبغي للإنسان أن يتناول حوالي 2300 ملغ فقط من الملح يومياً. هذه الكمية من الملح تعادل ملعقة صغيرة من الملح. في الواقع، ثلث هذه الكمية من الملح تكفي لكل وجبة فاكهة.

سيساعد نقع الأناناس في الماء المالح على تقليل الشعور بالحرقان في فمك عند تناول الطعام.

وفيما يلي بعض الفواكه التي تكون أكثر تغذية ولذيذة عند تناولها مع الملح:

عبق. سيكون الأناناس ألذ وأحلى إذا تم تناوله مع الملح. ولكن عند تناول الأناناس، فإن الشيء الوحيد الذي يلاحظه الناس بسهولة هو الإحساس بالحرقان في اللسان الناجم عن الأناناس. وهذا يرجع إلى تأثير أنزيم البروميلين على اللسان.

يعتبر هذا الإنزيم مفيدًا جدًا لعملية الهضم. لكن الجانب السلبي له هو أنه يسبب تهيجًا في الفم. لتقليل هذه الحالة، الحل بسيط جدًا: نقع الأناناس في الماء المالح. سوف يعمل الماء المالح على تحييد البروميلين، وبالتالي تقليل الإحساس بالحرقان في فمك عند تناول الأناناس. ومع ذلك، لا تنقعيه في الماء المالح لفترة طويلة لأن هذا يمكن أن يزيل الحلاوة الطبيعية للأناناس ويجعله طريًا.

جريب فروت. الجريب فروت هو فاكهة صحية للغاية لأنه غني بالألياف والفيتامينات A و C. ومع ذلك، فإن الجريب فروت لديه حد وهو أنه في بعض الأحيان يكون مريرًا ويصعب تناوله. يعود هذا الطعم المرير إلى تأثير مركب النارينجين الموجود في الجريب فروت. بالإضافة إلى الجريب فروت، فإن الفواكه الأخرى من نفس العائلة مثل البرتقال واليوسفي تعاني أيضًا من نفس المشكلة.

وفي ذلك الوقت، فإن تناول الجريب فروت مع الملح سيساعد على تقليل آثار النارينجين. أظهرت دراسة نشرت في مجلة Nutrients أن تناول الجريب فروت مع الملح يساعد على تقليل المرارة وزيادة الحلاوة. يمكن للقراء قراءة المزيد من هذه المقالة على صفحة الصحة بتاريخ 5 أغسطس.

أم لثلاثة أطفال تسجل رقماً قياسياً في موسوعة غينيس بتبرعها بـ 1600 لتر من حليبها

على مدى تسع سنوات، تبرعت إليزابيث أندرسون سييرا في الولايات المتحدة بـ1600 لتر من حليبها إلى 422 امرأة أخرى. حقق إنجازها رقمًا قياسيًا عالميًا وتم الاعتراف به من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية. السبب الذي جعلها قادرة على التبرع بمثل هذه الكمية الكبيرة من الحليب هو أنها كانت تعاني من حالة تجعلها تنتج الكثير من الحليب.

إليزابيث أندرسون سييرا، 35 عامًا، لديها 3 أطفال وهي مقيمة في بورتلاند، أوريغون (الولايات المتحدة الأمريكية). في عام 2014، أثناء حملها وولادة ابنتها الأولى إيزابيلا، تم تشخيص إصابتها بمتلازمة إفراز الحليب.

تبرعت إليزابيث أندرسون سييرا في الولايات المتحدة بأكثر من 1600 لتر من حليبها للأمهات اللواتي يفتقرن إلى الحليب لإطعام أطفالهن.

بدأ الخلل بالظهور في الأسبوع الرابع عشر من الحمل، حيث بدأت ثدييها بإفراز الحليب. أجرى الأطباء سلسلة من الاختبارات، بما في ذلك فحص التصوير المقطعي المحوسب للغدة النخامية. الغدة النخامية هي غدة صغيرة بحجم حبة البازلاء تقع أسفل الدماغ وهي مسؤولة عن إفراز الهرمونات التي تتحكم في نظام الغدد الصماء في الجسم.

تؤدي التغيرات الهرمونية أثناء الحمل إلى تضخم الغدة النخامية قليلاً وزيادة نشاطها وإفراز المزيد من هرمون البرولاكتين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز إنتاج الحليب في الغدد الثديية.

تذكرت السيدة أندرسون-سييرا قائلةً: "قال لي طبيب الغدد الصماء إن بإمكاني تناول بروموكريبتين لتقليل كمية البرولاكتين في جسمي. ولكن إذا فعلتُ ذلك، فقد أتوقف عن إنتاج الحليب ولن يكون لديّ ما يكفي لإطعام ابنتي إيزابيلا". ابدأ يومك بأخبار الصحة لرؤية المزيد من محتوى هذه المقالة!

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-che-do-an-giup-giam-can-giam-cholesterol-185230804182626083.htm