بينانج والأطباق الوطنية التي لا يمكنك تفويتها

إذا أتيحت لك الفرصة لزيارة هذه المدينة، فلا تفوت فرصة الاستمتاع بالأطباق الوطنية، التي تحمل البصمة الثقافية والنكهات الفريدة لهذا المكان.

بينانغ لاكسا

يعد بينانج لاكسا أحد الأطباق المميزة التي لا يمكنك تفويتها عند القدوم إلى بينانج. هذا الطبق عبارة عن مزيج من المعكرونة الأرزية الناعمة، وهو مرق حامض وحار مميز مصنوع من التمر الهندي والماكريل المفروم، مما يخلق نكهة فريدة من نوعها. يتم تقديم بينانج لاكسا في أغلب الأحيان مع الخضروات النيئة والبصل والفلفل الحار الطازج وقليل من معجون الروبيان، مما يضيف ثراءً إلى الطبق. إنها تجربة طهي رائعة لأولئك الذين يحبون مزيج النكهات الحامضة والحارة والمالحة والحلوة.

شار كواي كاك

تشار كواي كاك هي كعكة أرز مقلية شهيرة في بينانغ، وغالبًا ما تُباع في أكشاك الشوارع. يتكون هذا الطبق من كعك الأرز الممزق والمقلي مع البيض وبراعم الفاصوليا والفجل المخلل والثوم المعمر. لتعزيز النكهة، يضيف البائعون في كثير من الأحيان صلصة الصويا الداكنة والفلفل الحار وقليلاً من صلصة المحار. يعتبر تشار كواي كاك مقرمشًا من الخارج، وناعمًا من الداخل، وتختلط نكهات المكونات معًا لخلق طبق جذاب للغاية ومثير للإدمان.

شار كواي تيو

تشار كواي تيو هو طبق نودلز مقلي متخصص، يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح. يتكون هذا الطبق من المعكرونة الأرزية المقلية على نار عالية مع الجمبري والبيض وبراعم الفاصوليا والثوم المعمر وغالباً مع لحم الخنزير أو المحار. أهم ما يميز طبق Char Kway Teow هو النكهة الدخانية المميزة الناتجة عن عملية القلي على نار عالية، جنبًا إلى جنب مع الملمس المطاطي لشعيرية الأرز والطعم الطازج للمأكولات البحرية. هذا هو طعام الشارع الذي لا ينبغي أن تفوته عند القدوم إلى بينانج.

لفائف الربيع من بوبياه للمأكولات البحرية

البوبيا هي وجبة خفيفة لذيذة مصنوعة من ورق الأرز الرقيق ملفوفًا حول المأكولات البحرية والخضروات الطازجة. تشتمل حشوات البوبيا عادة على الروبيان ولحم السلطعون والبيض والتوفو والفجل والخضروات النيئة. يتم تقديم هذا الطبق مع صلصة حلوة وحارة مصنوعة من الفلفل الحار والفول السوداني وقليل من صلصة الصويا، مما يخلق نكهة جديدة وفريدة من نوعها. يعد البوبيا طبقًا مناسبًا للاستمتاع به في فترة ما بعد الظهر، عندما تريد العثور على طبق خفيف ولكن مغذي في نفس الوقت.

كعكة روتي كاناي

روتي كاناي هو خبز هندي مسطح يحظى بشعبية كبيرة في بينانج. يتم تحضير الكعكة من الدقيق والزبدة والماء، ثم يتم خبزها حتى تصبح مقرمشة في مقلاة ساخنة. غالبًا ما يتم تقديم روتي كاناي مع كاري الدجاج أو كاري الفاصوليا، مما يخلق نكهة مقرمشة ودسمة وحارة. يتم تناول هذا الطبق عادة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، ولكن يمكنك الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. على وجه الخصوص، فإن الطريقة التي يتم بها تحضير روتي كاناي في بينانغ تجلب نكهة فريدة للغاية لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر.

لا تشتهر بينانج بمناظرها الطبيعية الخلابة فحسب، بل تُعرف أيضًا بأنها جنة الطهي التي تقدم أطباقًا متنوعة وغنية. من بينانج لاكسا الغنية، وتشار كواي كاك المقرمشة، إلى تشار كواي تيو العطري، يحمل كل طبق في داخله جزءًا من روح الأرض والناس هنا. على وجه الخصوص، يعد البوبيا والروتي كاناي من الأطباق الخفيفة ولكن اللذيذة التي تجذب العديد من السياح. عند زيارتك إلى بينانج، لا تنس الاستمتاع بهذه الأطباق لتستمتع بالكامل بالنكهات الفريدة لهذه الأرض.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm