يتميز المزارعون الفيتناميون بمبدأ العمل المتمثل في "عدم فرض أي ضغوط سعرية على المزارعين"
قال السيد نجوين دوك مينه، وهو مزارع فيتنامي بارز لعام 2024 من هاي دونج: إن شركته المساهمة تان هونغ للزراعة ومعالجة الأغذية تنتج وتتاجر حاليًا بأكثر من 30 منتجًا من الخضار والفواكه مثل الجزر الطازج والمجفف والبصل والثوم والفلفل الحار وما إلى ذلك. توقع شركة السيد مينه عقودًا مع ما يقرب من 40 شريكًا في جميع أنحاء البلاد وتصدر إلى الأسواق الأجنبية مثل كوريا واليابان وأوروبا...
وقال السيد مينه إنه لتحقيق الصادرات المستدامة وتعزيز قيمة العلامة التجارية للمنتجات الزراعية الرئيسية، فإن الاستثمار في أنظمة التخزين البارد ومراكز المعالجة العميقة أمر ضروري.
قال السيد نجوين دوك مينه، وهو مزارع فيتنامي بارز في عام 2024 من هاي دونج: في المتوسط، تشتري شركته حوالي 10 آلاف طن من الجزر كل عام.
"على مدى سنوات عديدة، كان تصدير الجزر إلى كوريا واليابان هو مصدر قوة شركتنا. وتقوم الشركة حاليًا بالتعاون مع المزارعين لإنتاج الجزر النظيف على مساحة تبلغ نحو 100 هكتار. وقال السيد مينه: "خلال موسم حصاد الجزر، تشتري الشركة في المتوسط 150 طنًا من الجزر و25 إلى 30 حاوية من الجزر الطازج للناس كل يوم".
في موسم الحصاد 2023-2024، اشترى المزارع الفيتنامي المتميز نجوين دوك مينه حوالي 10 آلاف طن من الجزر؛ ومن بين المنتجات التي يتم استهلاكها محليا 70%، يتم تصدير 30% إلى اليابان وكوريا وتايلاند والصين...
بالإضافة إلى شراء الجزر، تقوم شركة السيد مينه أيضًا بشراء البصل والثوم والزنجبيل والقرفة... حوالي 3000 طن من البصل والثوم؛ أكثر من 1000 طن من الفجل؛ أكثر من 3000 طن من التوابل؛ أكثر من 3000 طن من الخضروات الشتوية (الملفوف، الكرنب الأبيض).
وبحسب السيد مينه، مع هذا الحجم الكبير من المنتجات الزراعية التي يتم شراؤها، إذا لم يكن لدى الشركات مخازن تبريد لحفظ المنتجات الزراعية، فسيكون الأمر صعبًا للغاية.
"إن ما يميز القطاع الزراعي في فيتنام هو الحصاد الموسمي. عندما يكون الموسم الزراعي، سيكون الإنتاج الزراعي كبيرًا جدًا. لتجنب مقولة "حصاد جيد وسعر منخفض"، فإن الاستثمار في التخزين البارد للمنتجات الزراعية أمر ضروري. على سبيل المثال، بالنسبة للجزر، إذا كان هناك تخزين بارد، فسيتم تمديد وقت الحفظ إلى 6-8 أشهر بينما يظل الجزر طازجًا ولذيذًا، ويحتفظ بقيمته الغذائية"، كما قال السيد مينه.
وأضاف السيد مينه: "مبدأ عملنا هو أننا لا يجب أن نجبر المزارعين على خفض الأسعار عند شراء المنتجات الزراعية. ومن هنا يأتي أهمية الاستثمار في خطوط المعالجة والتخزين البارد للمنتجات الزراعية. لدينا 7 مستودعات تخزين مبردة بسعة حوالي 600 طن من المنتجات الزراعية؛ 1 فريزر عندما تتوفر القدرة التجارية الكافية، فإن الشركات سوف تتعاون في الإنتاج وتضمن المنتجات الزراعية للناس بشكل أكبر.
حاليًا، تمتلك شركة المزارع الفيتنامي الممتاز نجوين دوك مينه منطقة لمعالجة الخضروات من جميع الأنواع ومنطقة مصنع لتصنيف المنتجات الزراعية باستخدام تقنية الذكاء الاصطناعي بمساحة 800 متر مربع؛ منطقة تجهيز الجزر والخضروات الجذرية 800 متر مربع للتخزين البارد، والمجمد 1500 متر مربع؛ منطقة تجفيف زراعية بمساحة 500 متر مربع (بما في ذلك 3 أفران تجفيف باردة، وتجفيف بتقنية الميكروويف A&D وتجفيف الأشعة تحت الحمراء)؛ المكتب التنفيذي مساحته 210 متر مربع.
4 توصيات تُرسل إلى المنتدى الوطني للمزارعين في عام 2024
أعرب المزارع الفيتنامي المتميز نجوين دوك مينه عن حماسه الشديد لموضوع "الاستماع إلى المزارعين يتحدثون" في المنتدى الوطني للمزارعين في عام 2024.
وقال المزارع الفيتنامي المتميز نجوين دوك مينه: لتجنب مقولة "حصاد جيد وسعر منخفض"، فإن الاستثمار في التخزين البارد للحفاظ على المنتجات الزراعية ضروري للغاية.
"هذه فرصة عظيمة للمزارعين والشركات المتميزة مثلنا لمشاركة الصعوبات والمشاكل في مجالات الزراعة والمزارعين والمناطق الريفية، للتفكير والتعبير عن أفكارنا وتطلعاتنا، وتقديم التوصيات والمقترحات إلى اتحاد المزارعين في فيتنام ووزارة الزراعة والتنمية الريفية. "ومن ثم التشاور واقتراح الحلول والسياسات المحددة لخدمة الإنتاج الزراعي والريفي الأخضر والمستدام" - قال السيد مينه.
أعرب المزارع الفيتنامي المتميز نجوين دوك مينه عن أفكاره ورغباته لرئيس اتحاد المزارعين الفيتنامي ووزير الزراعة والتنمية الريفية، قائلاً: "لدي 4 توصيات لإرسالها إلى رئيس اتحاد المزارعين الفيتنامي لونغ كووك دوآن ووزير الزراعة والتنمية الريفية لي مينه هوآن. ولضمان احتياجات الإنتاج وتوسيع الإنتاج نحو التصدير المستدام، وتعزيز قيمة العلامة التجارية للمنتجات الزراعية الرئيسية في فيتنام، هناك أربعة شروط مطلوبة.
أولاً: التخطيط لبناء مناطق ذات مواد زراعة مطابقة للمعايير، مثل الجودة الجيدة ونوعية المياه غير الملوثة.
ثانياً: توسيع نطاق الإنتاج والاستثمار في الآلات الحديثة لتلبية احتياجات الإنتاج فور شراء المنتجات الزراعية من المزارعين. إنشاء مستودعات زراعية مؤهلة لتخزين المنتجات بعد الحصاد.
ثالثا: تكرار نموذج الإنتاج المباشر من منطقة زراعة المواد الخام لتقليل تكاليف النقل. تدريب الموظفين والعمال المشاركين بشكل مباشر في الإنتاج، مع إعطاء الأولوية للسكان المحليين.
رابعا: ترغب الشركات مثلنا في الحصول على قروض تفضيلية للاستثمار في المصانع والمستودعات لتلبية احتياجات الشراء بعد الحصاد وتخزين المنتجات بعد المعالجة.
تعليق (0)