يجب أن يتم مكافأة مزارعي القهوة بشكل عادل.

(NLDO) - وفقًا لنائب رئيس الوزراء تران هونغ ها، فقط عندما يحصل المزارعون على الفوائد المناسبة يمكننا التحدث عن صناعة قهوة مستدامة حقًا.

في مساء يوم 10 مارس، في ساحة 10-3، مدينة بون ما ثوت، مقاطعة داك لاك، أقيم حفل افتتاح مهرجان بون ما ثوت التاسع للقهوة في عام 2025.

افتتاح مهرجان بون ما توت للقهوة رسميًا

وفي كلمتها في حفل الافتتاح، قالت السيدة هوينه ثي تشين هوا، نائبة السكرتير الدائم للجنة الحزب الإقليمية، رئيسة مجلس الشعب الإقليمي في داك لاك، إن مهرجان بون ما ثوت للقهوة هو حدث اقتصادي وثقافي بارز في المقاطعة. هذا المهرجان لتكريم مزارعي القهوة، والمنتجين، والمعالجين، والتجار، والمستوردين والمصدرين.

ومن خلال المهرجان، تأمل المحافظة أن تقدم للأصدقاء المحليين والدوليين التقاليد الوطنية والهوية الثقافية الفريدة للمنطقة. وفي الوقت نفسه، تعزيز إمكانات تنمية السياحة، وترويج التجارة، والاستثمار، والاستيراد والتصدير، والخدمات؛ تعزيز قيمة وجودة وعلامة المنتجات الزراعية.

ألقت السيدة هونغ ثي تشين هوا الكلمة الافتتاحية للمهرجان.

وفي كلمته في حفل الافتتاح، قال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها إن القهوة هي أحد المنتجات الزراعية الرئيسية في فيتنام، وهي نتاج عمل دؤوب على مدى أجيال عديدة، وأصبحت مصدر رزق لملايين المزارعين، وركيزة أساسية للصادرات الزراعية الوطنية.

وهذا يؤكد مكانة فيتنام كواحدة من أكبر مصدري القهوة في العالم. بفضل التربة الخصبة والمناخ المعتدل، تعد داك لاك الأرض المثالية لزراعة قهوة روبوستا ذات النكهة الغنية والفريدة، والتي تجذب عشاق القهوة في الداخل والخارج.

ألقى نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها كلمة في حفل افتتاح مهرجان بون ما ثوت التاسع للقهوة.

وبحسب نائب رئيس الوزراء، من المتوقع أن تتجاوز صادرات القهوة في عام 2024 خمسة مليارات دولار لأول مرة، لتستمر بذلك في تأكيد مكانتها كثاني أكبر مورد للقهوة في العالم بعد البرازيل. ومن بينها، تساهم داك لاك - "عاصمة" القهوة في فيتنام - بنحو 18% من حجم الصادرات. العلامة التجارية الشهيرة والمؤشر الجغرافي "Buon Ma Thuot Coffee" موجودة في أكثر من 100 دولة ومنطقة.

ومع ذلك، لا تزال صناعة القهوة الفيتنامية تواجه العديد من التحديات الكبرى مثل: انخفاض معدل المعالجة العميقة؛ المنتجات ليست متنوعة بما يكفي لتناسب الأذواق؛ تتزايد الضغوط التنافسية ومعايير السوق. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك لائحة مكافحة إزالة الغابات في الاتحاد الأوروبي؛ فقدان الإنتاجية بسبب تغير المناخ.

حضر حفل الافتتاح آلاف الأشخاص والسياح

وللتغلب على التحديات وتحسين جودة وعلامة وقيمة القهوة الفيتنامية وتحسين حياة المزارعين، اقترح نائب رئيس الوزراء أنه في الفترة المقبلة، تحتاج الوزارات والفروع والمحليات التي بها مناطق إنتاج القهوة في جميع أنحاء البلاد، وجمعية فيتنام للقهوة والكاكاو، ومؤسسات إنتاج القهوة ومعالجتها وتجارةها إلى مشاركة رؤية استراتيجية مشتركة، والتنسيق الوثيق، والتركيز على عدد من الحلول الرئيسية.

اقترح نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها وتواصل وزارة الزراعة والبيئة، بالتعاون مع المحليات والشركات والجمعيات، مراجعة التخطيط وبناء مناطق زراعة البن عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات؛ تطبيق التكنولوجيا العالية في الإنتاج والمعالجة.

يعد مهرجان بون ما توت للقهوة فرصة للترويج للعلامة التجارية وربط التجارة المحلية والدولية.

ومن الضروري الاستثمار في البحث والتطوير لإنتاج أصناف من البن مقاومة للجفاف والآفات، مع تطبيق تكنولوجيا الزراعة الذكية لتقليل التأثيرات البيئية. هناك سياسات وحوافز لتعزيز نماذج الزراعة الدائرية، وإعادة استخدام المنتجات الثانوية للقهوة، وتوفير المياه، وحماية الأراضي والبيئة، والتكيف مع تغير المناخ والحد من إزالة الغابات؛ تشجيع تطبيق التكنولوجيا النظيفة، وخفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري أثناء المعالجة،...

تدريب المزارعين على التحول إلى نماذج الإنتاج العضوي والذكي والمستدام وفقًا للمعايير الدولية. بناء سلسلة قيمة مستدامة مبنية على الروابط لإنشاء سلسلة توريد مستدامة، مما يساعد على استقرار الأسعار وزيادة الدخل لمزارعي القهوة. يجب أن يستفيد المزارعون، الذين ينتجون حبوب البن بشكل مباشر، بشكل كافٍ من تطور صناعة القهوة الفيتنامية. لا يمكننا الحديث عن صناعة قهوة مستدامة حقًا إلا عندما يتم تعويض المزارعين بشكل عادل وحماية الأرض والحفاظ على المناخ.

يجذب مهرجان بون ما توت للقهوة عددًا كبيرًا من الأشخاص للحضور

التركيز على تحسين الجودة وتنويع المنتجات، بهدف تقديم قهوة فيتنامية صديقة للبيئة. تشجيع الشركات على تطوير منتجات القهوة ذات النكهات الخاصة والمميزة المعتمدة وفق المعايير العالمية، ومنتجات القهوة المكررة مثل القهوة سريعة التحضير والأقراص، لتتناسب مع اتجاهات الاستهلاك الحديثة.

التركيز على الترويج للعلامات التجارية للقهوة الفيتنامية، والتركيز على توسيع الأسواق المحلية والدولية، وتقديم منتجات القهوة الفيتنامية في المناسبات الدبلوماسية والوجهات السياحية الشهيرة.

"إن القهوة ليست مجرد منتج زراعي أو مشروب، بل هي أيضًا مصدر للإبداع، وسمة ثقافية، ومستقبل التنمية في المرتفعات الوسطى بشكل عام ومقاطعة داك لاك بشكل خاص. يجب التركيز على بناء وتطوير علامة القهوة الفيتنامية لتصبح علامة تجارية وطنية عالمية المستوى..." - أكد نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها.

المصدر: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm