المنتجات الزراعية الفيتنامية تواجه مشاكل الجودة

وفقًا لبيانات إدارة الجمارك، في عام 2024، سيصل حجم صادرات الفاكهة والخضروات في فيتنام إلى حوالي 7.15 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 27.6٪ مقارنة بعام 2023. ومن بينها، سيصل حجم صادرات الفاكهة والخضروات إلى الصين إلى أكثر من 4.63 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 27.3٪؛ ارتفعت الولايات المتحدة بنسبة 39.8٪؛ ارتفعت كوريا الجنوبية بنسبة 39.6٪؛ تايلاند زادت بنسبة 73.7٪؛ اليابان ارتفعت بنسبة 15.3٪؛ ارتفعت سوق تايوان (الصين) بنسبة 10.9٪؛ أستراليا ارتفعت بنسبة 25.9٪

في عام 2024، ستواجه الفواكه والخضروات الفيتنامية العديد من التحذيرات المتعلقة بالجودة من الدول المستوردة. توضيح

ويعكس هذا جهود صناعة الفاكهة والخضروات في تحسين الجودة وتلبية معايير السوق الصارمة، وخاصة الاستفادة من الفرص التي توفرها اتفاقيات التجارة الحرة.

ومع ذلك، لا تزال الفواكه والخضروات الفيتنامية تواجه مشاكل تتعلق بالجودة. على وجه التحديد، في يناير/كانون الثاني 2024، أصدرت الصين تحذيرًا بشأن الدوريان والجاك فروت الطازجين المصدرين من فيتنام بسبب عدم الامتثال للوائح المتعلقة بالحجر الصحي النباتي وسلامة الأغذية.

وعلى وجه الخصوص، انخفضت صادرات الدوريان بشكل حاد في أول شهرين من عام 2025 بسبب انخفاض الصادرات إلى الصين بنسبة 80%، حيث طبقت هذه السوق ضوابط أكثر صرامة على المنتجات الزراعية المستوردة. وبناء على ذلك، يجب أن تحمل شحنات الدوريان نتائج تحليل بقايا الكادميوم والأكسجين الأصفر، ويجب إجراء الاختبارات في مختبرات معترف بها من قبل الصين. يتم فحص جميع دفعات الدوريان الفيتنامية المستوردة إلى الصين بنسبة 100% قبل التخليص الجمركي.

وقال دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات في فيتنام، إنه لا توجد حاليا أي معلومات محددة من السلطات بشأن قضية تلوث الدوريان بالأكسجين الأصفر أو الكادميوم من أي مصدر. ومن هنا يأتي دور الدولة في بناء ممر قانوني لمراقبة الجودة من الجذور، وهو أمر ضروري للغاية. على سبيل المثال، يجب أن تحصل جميع حدائق الدوريان على شهادة عدم وجود اللون الأصفر (O) والكادميوم قبل البيع.

معالجة الدوريان للتصدير. توضيح

وتُعد قصة جودة صناعة الفلفل والتوابل أيضًا قضية تحتاج إلى الاهتمام. وفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، في عام 2024، سجلت فيتنام أعلى عدد من التحذيرات من أوروبا بواقع 21 حالة، بزيادة قدرها 7 أضعاف مقارنة بعام 2023. وكان الفلفل الحار هو المنتج الذي حصل على أكبر عدد من التحذيرات بواقع 11 تحذيرًا؛ القرفة لها 7 تحذيرات والفلفل له تحذير واحد من بكتيريا السالمونيلا.

وفي عام 2024 أيضا، سجلت التوابل الفيتنامية المستوردة إلى الولايات المتحدة 15 تحذيرا، بما في ذلك 6 حالات للقرفة. بالإضافة إلى ذلك، تم تحذير بعض شحنات الفلفل الأسود الفيتنامي المستوردة إلى تايوان (الصين) بسبب اكتشاف نسبة من الفلفل الأحمر السوداني تتجاوز الحد الأقصى المسموح به من البقايا.

تشديد الإدارة من الجذر

بعد تحديد الصعوبات من الواقع، قام السيد دانج فوك نجوين بتحليلها: على سبيل المثال، مع الدوريان، حاليًا، عندما تأتي الشركات لشرائه من الحديقة، سيطلب البستانيون من الشركات قطع البضائع، والدفع، والخروج إلى الحديقة قبل أخذ العينات للاختبار. وهذا أمر آمن بالنسبة للبستانيين، ولكنه صعب بالنسبة للشركات.

وفيما يتعلق بهذه القضية، قال نائب مدير مكتب الصحة والسلامة في فيتنام (وزارة الزراعة والبيئة) نجو شوان نام إن عمل الإدارة الجديد يركز حاليا بشكل كبير على مرحلة ما بعد التفتيش. وبناء على ذلك، ستقوم الجهات المختصة بتفتيش المنشآت لجمع العينات وإرسالها إلى جهات التحليل. ومع ذلك، لا يزال نظام وكالات الاختبار والتحليل في فيتنام ضعيفا. إن إرسال العينات والحصول على النتائج يستغرق وقتًا طويلاً ويكلف الكثير من المال.

واستجابة لمتطلبات الدول المستوردة مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة وغيرها، فإن إحدى أدوات الإدارة الحالية هي أخذ عينات للاختبار في مصدر الإنتاج. لذلك، يجب أيضًا أن تتواجد وحدات الاختبار في مناطق الإنتاج الكبيرة ومناطق الإنتاج المركزة للتصدير لتسهيل الاختبار.

 

إن تشديد التفتيش من الجذور وجعل المعلومات شفافة هو أيضًا وسيلة لصناعة الزراعة للمضي قدمًا على المدى الطويل. إن تغيير العادات الزراعية واللوائح الإلزامية المتعلقة بفحص المنتجات من المصدر لا تحمي صحة المستهلكين وأسواق التصدير فحسب، بل تحمي أيضًا المنتجين أنفسهم.

ومن الجدير بالذكر أنه لتعزيز الصادرات وبناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية، فإن إحدى القضايا الساخنة اليوم هي معايير مراقبة الجودة. وفي حديثه عن الحلول، قال نائب وزير الزراعة والبيئة فونج دوك تيان إن الوزارة ستقوم قريبًا بالبحث والتطوير وإصدار معايير وطنية للمنتجات الرئيسية.

عند تطوير وإصدار معايير جودة الفواكه والخضروات، فإن ذلك سيساعد جميع الأطراف على الحصول على "أساس" للإنتاج والحصاد والمعالجة المشتركة. وسيكون هذا المعيار بمثابة الأساس لمساعدة وزارة الزراعة والبيئة، ووزارة الصناعة والتجارة، ووزارة الخارجية... على مواصلة التفاوض بثقة لفتح السوق. وبالإضافة إلى ذلك، ستتمتع وكالة الإدارة بمؤسسات قانونية أكثر صرامة لحماية المصنعين الحقيقيين.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/nong-san-viet-doi-dien-voi-bai-toan-chat-luong.html