مزارعو هانوي منشغلون بحصاد الفاكهة الحمراء الزاهية التي تجعل فمك يسيل بمجرد النظر إليها.

تشتهر بلدية دونج ليو (منطقة هوآي دوك، هانوي) بحدائقها المليئة بأشجار النبق الأحمر الزاهية في كل موسم. في الوقت الحالي، ينشغل الناس هنا بحصاد السفرجل، وهي فاكهة لا تعد تخصصًا فحسب، بل تشكل أيضًا المصدر الرئيسي للدخل بالنسبة للعديد من الأسر.

مزارعو هانوي منشغلون بحصاد الفاكهة الحمراء الزاهية التي تجعل فمك يسيل بمجرد النظر إليها.

الجمعة 28 مارس 2025 08:47 صباحًا (توقيت جرينتش +7)

تشتهر بلدية دونج ليو (منطقة هوآي دوك، هانوي) بحدائقها المليئة بأشجار النبق الأحمر الزاهية في كل موسم. في الوقت الحالي، ينشغل الناس هنا بحصاد السفرجل، وهي فاكهة لا تعد تخصصًا فحسب، بل تشكل أيضًا المصدر الرئيسي للدخل بالنسبة للعديد من الأسر.

منظر بانورامي لمنطقة زراعة العناب في بلدية دونج ليو (منطقة هواي دوك، هانوي).

يعد السفرجل في بلدية دونج ليو من التخصصات الشهيرة في كل موسم حصاد. تشكل البساتين الخضراء الوفيرة المليئة بالفواكه الناضجة ذات اللون الأحمر الزاهي صورة مألوفة وفخرًا للناس هنا.

بدأ موسم العناب مبكرًا هذا العام بسبب الطقس الدافئ والرطب، إذ لم يتبق منه سوى نصف شهر تقريبًا. وبحسب مراسلي دان فيت، ففي أكبر عاصمة لزراعة العناب في الشمال هذه الأيام، تنتشر أشجار العناب الناضجة ذات اللون الأحمر الزاهي في جميع أنحاء الحديقة، ويبذل أصحاب الحدائق جهوداً كبيرة لقطفها لتجنب سقوطها.

قالت السيدة في ثي لو (مزارعة سفرجل في بلدية دونغ ليو): "هذا العام، انخفض محصول السفرجل بشكل حاد بسبب فشل محصول السفرجل. ومع ذلك، لا يزال يتعين علينا قطف السفرجل بسرعة للحاق بالموسم الرئيسي. إذا تأخرنا في قطف السفرجل، فسيتساقط ويفسد، مما يؤدي إلى فقدان قيمته".

على الرغم من أن إنتاج العناب يتأثر بالطقس المتقلب. ومع ذلك، فإن جودة فاكهة السفرجل مضمونة بفضل خبرة السكان المحليين في العناية بالنباتات.

يقوم صاحب الحديقة باختيار الفواكه الحمراء بشكل متساوي بحيث لا تكون صلبة جدًا أو لينة جدًا لضمان جودة البضائع للتصدير للتجار. ثمار السفرجل صغيرة وناعمة لذا يجب قطفها بلطف ووضعها بمهارة في الصندوق. وبحسب تجربة العديد من الأسر التي تزرع السفرجل في بلدية دونج ليو، فإن قطف هذه الفاكهة يجب أن يتم "التعامل معه مثل حمل بيضة، مثل حمل زهرة"، حتى لا يتم تقشير القشرة أو سحقها.

يتم حصاد حدائق السفرجل الناضجة بعناية فائقة، حيث يتم قطف كل ثمرة بلطف لتجنب سحقها.

لا يعد موسم السفرجل في دونج ليو وقتًا للفوائد الاقتصادية فحسب، بل إنه أيضًا فرصة للسياح لتجربة المساحة الريفية المثالية والتعرف على الثقافة المحلية.

تمتلئ أجواء القرية بضحكات الناس الذين يخرجون إلى الحديقة في الصباح الباكر لقطف النبق ليحملوه إلى السوق أو يسلموه للتجار.

يتم حصاد ثمار السفرجل الناضجة بعناية ثم يتم تصنيفها بعناية قبل نقلها للاستهلاك.

في الوقت الحالي، يظل سعر السفرجل الناضج مرتفعًا للغاية. وتتراوح أسعار الجملة على وجه التحديد: النوع الأول يكلف 35000-40000 دونج/كجم، والنوع الثاني يكلف 25000-30000 دونج/كجم. ومع ذلك، إذا تم نقلها وبيعها في شوارع هانوي، فإن التجار يبيعون السفرجل من الدرجة الأولى بسعر يتراوح بين 100 ألف و120 ألف دونج/كجم اعتمادًا على النوع. وفي الأسواق التقليدية، يكون السعر أقل، إذ يتراوح بين 70 ألفاً و90 ألف دونج للكيلوغرام.

بفضل المناخ والتربة المناسبين، يتمتع عنب دوونغ ليو بمذاق حلو وحامض مميز، وقشرة ناعمة، ويحظى بشعبية كبيرة في السوق. لا يتم بيع السفرجل طازجًا فحسب، بل تتم معالجته أيضًا وتحويله إلى منتجات تقليدية مثل المشمش المجفف، أو السفرجل المخلل، أو نبيذ السفرجل - مما يساهم في زيادة القيمة الاقتصادية للمنتجات الزراعية في المنطقة.

فام هونغ

المصدر: https://danviet.vn/nong-dan-ha-noi-tat-bat-thu-hoach-loai-qua-do-chot-nhin-la-ua-nuoc-mieng-20250327141336477.htm