فاكهة النجمة التايلاندية هي من تخصصات نبات Ca Mau، وهو نبات بري ينتج فاكهة برية تشكل وجبة خفيفة لذيذة بشكل غير متوقع.

ربما لأن قيمتها الاقتصادية لم تستغل بالكامل، فإن شجرة الكانا لم تعد منتشرة كما كانت من قبل، ولكن في مكان ما على الطرق الريفية، وعلى جوانب المنازل، وفي حدائق الأسر في المناطق ذات المياه العذبة في مقاطعة كا ماو، لا تزال هناك أسر تزرع أشجار الكانا للزينة، أو لكي يقطف أطفالها ثمارها...

فاكهة النجمة القديمة ذات لون أخضر داكن، وعندما تنضج تصبح خضراء فاتحة اللون، ولها طعم قابض وحامض. غالبًا ما يتم تناول فاكهة النجمة القديمة مع الملح والفلفل الحار؛ أو لتقليل الحموضة والقابضية، يقوم الناس بمعالجة الفاكهة باستخدام سكين لقطع كل فاكهة إلى شقوق، ثم غليها في الماء المالح، أو استخدام لوح التقطيع لسحق الفاكهة تدريجيًا، واستخراج العصير الحامض، ثم معالجتها في وجبات خفيفة جذابة للغاية، مثل الفاكهة المسكرة، والفواكه المملحة والممزوجة بالفلفل الحار، والفواكه المملحة والمنقوعة في الفلفل الحار...

بالنسبة للعديد من الأطفال في المناطق الريفية في الغرب، من جيل 8X وما قبله، فإن موسم الكاناريوم الناضج سيكون جزءًا جميلًا من ذكريات طفولتهم!

السيدة فان ثي ثوي مو، من قرية با ديو، بلدية لي فان لام، مدينة كا ماو (مقاطعة كا ماو)، تحصد تفاح النجمة من حديقتها.

في الوقت الحاضر، يتم زراعة صنف التفاح النجمي التايلاندي على نطاق واسع لأنه يتمتع بميزة الجذع القصير والفواكه الكبيرة واللحم أكثر من صنف التفاح النجمي السابق.

اختر ثمرة نجمة كبيرة قديمة، ثم قم بإزالة الساق وقم بإعدادها قبل تحويلها إلى وجبات خفيفة في بلدية لي فان لام، مدينة كا ماو (مقاطعة كا ماو).

طبق كارامبولا مسكر.

تتمتع فاكهة النجمة المسكرة بطعم حلو وحامض. تناوله مع الملح والفلفل الحار سيضيف المزيد من اللذة إلى هذه الوجبة الخفيفة.

المصدر: https://danviet.vn/ca-na-thai-la-dac-san-ca-mau-loai-cay-dai-ra-qua-dai-ngo-dau-lai-lam-mon-qua-vat-an-ben-mieng-2025033014391608.htm