ما هي الأطباق التي تجذب السياح الهنود في مدينة هو تشي منه؟

علق موقع Outlook Traveller أن مدينة هوشي منه هي جنة لمحبي طعام الشوارع. هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة المخفية في الشوارع الصاخبة، من بان مي العطري إلى أطباق الفو الساخنة. يقدم طعام الشارع في مدينة هوشي منه مجموعة متنوعة من النكهات اللذيذة.

سواء كنت تتجول في الأسواق المحلية أو تستكشف الأزقة الصغيرة، يمكن للزائرين بسهولة العثور على أطباق جذابة مثل بان شيو، هو تيو... وينتقل المتناولون إلى عالم من التوابل والمجموعات المتفجرة من النكهات، مما يوفر تجربة طهي غنية لأرض سايجون القديمة.

بان بيو

يعد بان بيو جزءًا لا غنى عنه من المطبخ المركزي وأصبح تدريجيًا شائعًا في الجنوب أيضًا. يتم تحضير الكعكة من دقيق الأرز، وتوضع في أوعية صغيرة ويتم طهيها على البخار. ثم أضيفي بعض الإضافات مثل الجمبري المهروس والبصل الأخضر وجلد الخنزير المقلي وزيت البصل الأخضر وقدميها مع وعاء من صلصة الغمس الحلوة والحامضة.

المحار مع ورق الأرز

على الرغم من أن أصلها يعود إلى العاصمة القديمة هوي، فإن بلح البحر مع ورق الأرز يعد أيضًا من الأطباق المفضلة لدى شعب سايجون. يتم قلي بلح البحر مع بعض المكونات مثل عشبة الليمون والزنجبيل والفلفل الحار لإضافة الرائحة، ثم يتم تتبيله حسب الرغبة. عند طهيها، يضاف البصل والكزبرة الفيتنامية وما إلى ذلك. يتم ترتيب بلح البحر على طبق وتقديمه مع ورق أرز السمسم المقرمش، مما يخلق نكهة مختلفة ورائعة.

شوربة نودلز السلطعون

بان كان هو طبق شعبي وسهل العثور عليه في مدينة هوشي منه. تُصنع معكرونة بان كان عادةً من نشا التابيوكا أو دقيق الأرز أو كليهما. مرق مصنوع من العظام، يضاف إليه القليل من نشا التابيوكا لتكثيفه. سيتم تقديم حساء المعكرونة مع لحم السلطعون ولحم الخنزير والروبيان والدم ولفائف الربيع وأعواد الخبز المقلية...

لفائف الأرز

حظي بان كوون بالثناء مرات عديدة من قبل الصحافة العالمية بسبب جاذبيته وطعمه اللذيذ. قشرة الكعكة مصنوعة من دقيق الأرز المطهو ​​على البخار بشكل رقيق، والحشوة عادة ما تكون عبارة عن فطر أذن الخشب ولحم الخنزير المفروم. تتمتع صلصة الغمس بطعم حلو وحامض، ويتم تقديمها أحيانًا مع اللحوم المشوية أو لفائف الربيع. يتم تقديم بان كوون عادة في الصباح، مما يوفر ما يكفي من الطاقة ليوم جديد.

دقيق مقلي

العجين المقلي هو وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة. يتم تحضير هذا الطبق من دقيق الأرز المطهو ​​على البخار ودقيق التابيوكا، ثم يتم تقطيعه إلى مربعات صغيرة الحجم وقليه في مقلاة مسطحة كبيرة مع البيض والبصل الأخضر. يجب أن تكون العجينة المقلية اللذيذة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. عند التقديم، يجب غمسها في صلصة الصويا الغنية وتقديمها مع الخضار المخللة.

شوربة نودلز لحم البقر

يتميز حساء المعكرونة باللحم البقري بنكهة قوية ومميزة من صلصة السمك الممزوجة بمزيج من العديد من التوابل. يتم طهي المرق من العظام، وتكون الشعيرية كبيرة ومستديرة ومطاطية وتشبه إلى حد ما معكرونة بان كان. يتم تزيين الطبق باللحم البقري الطازج، وكرات اللحم البقري، وسجق اللحم البقري... ويقدم مع الخضار النيئة وبراعم الفاصوليا.

بن مام

يعتبر البن مام من الأطباق الشهيرة والمثيرة للاهتمام بسبب مزيج العديد من المكونات ذات النكهات اللذيذة والفريدة من نوعها. يتضمن هذا الطبق الفريد صلصة السمك الطازجة ولحم الخنزير المشوي والروبيان والحبار والأسماك والباذنجان ومعكرونة الأرز الرقيقة، ويقدم مع الخضار مثل السبانخ المائية واللوتس والخضروات المريرة...

كعكة موك

يعتبر طبق Bun moc جذابًا جزئيًا بسبب المرق، ولكن الشيء الخاص هو جزء اللحوم من الطبق: لحم الخنزير المفروم المخلوط مع فطر الأذن الخشبية المفروم على شكل دائري، ويسمى كرات اللحم. يتم وضع المعكرونة الأرزية الرقيقة في وعاء كبير، ثم يتم تغطيتها بالكرات اللحمية، ولفائف لحم الخنزير، والأضلاع، ثم رشها بمرق العظام لخلق نكهة لذيذة لا تقاوم.

في الآونة الأخيرة، سجلت صناعة السياحة في فيتنام طفرة مذهلة من سوق السياحة الهندية. وبعد أقل من عام منذ أن "خططت" فيتنام رسميًا لجذب هذا التيار من السياح الأثرياء، تم ربط سلسلة من الرحلات الجوية المباشرة من مراكز السياحة في بلدنا مباشرة بالمدن الشهيرة في الهند. في عام 2019، كانت الوجهات الثلاث الأكثر شعبية بالنسبة للهنود هي تايلاند وماليزيا وإندونيسيا، ولكن بعد كوفيد-19، ظهرت فيتنام في القمة. وبحسب شبكة CNN ، من المتوقع أن يرتفع عدد السائحين الهنود إلى فيتنام بنسبة 1000% على الأقل مقارنة بمستويات ما قبل الوباء.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm