هذه الفاكهة عند طهيها بالبخار يمكنها علاج الأمراض بفعالية مذهلة

[إعلان 1]

قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو، من وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه، المرفق 3، إن بعض الفواكه المألوفة مثل الكمثرى والبرتقال وقصب السكر ليست غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية فقط عند تناولها طازجة، ولكن عند طهيها بالبخار، فهي أيضًا ذات خصائص طبية، مما يساعد على تدفئة الجسم، خاصة في موسم البرد. بعض الفواكه المطهوة على البخار لها تأثيرات طبية مثل الكمثرى المطهوة على البخار مع التفاح الأحمر والسكر الصخري، والبرتقال المطهو على البخار مع الملح، وقصب السكر المطهو على البخار، والموز المطهو على البخار، وما إلى ذلك.

كمثرى مطهوة على البخار مع التمر الأحمر والسكر الصخري

يعتبر تناول الكمثرى المطهوة على البخار مع التمر الأحمر لعلاج السعال من العلاجات الشعبية التي تم تناقلها منذ العصور القديمة. وهذه أيضًا إحدى الطرق الآمنة لعلاج السعال. هذا الطبق سهل التحضير، ولذيذ الطعم، ومنعش بشكل خاص في فصل الصيف.

"وفقًا للطب التقليدي، فإن الكمثرى حلوة وباردة وحامضة قليلاً ولها تأثير في تنقية الحرارة وترطيب الرئتين وتقليل البلغم وتقليل السعال وتغذية الدم والملين وإزالة السموم والعديد من التأثيرات الأخرى. كما يمكن علاج الأمراض المرتبطة بالحرارة والحمى الناجمة عن أمراض الرئة والبلغم والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية والعديد من الأمراض الأخرى بالكمثرى"، شارك الدكتور فو.

Những loại trái cây khi hấp chín có thể chữa bệnh hiệu quả bất ngờ- Ảnh 1. — تتمتع الكمثرى بطعم حلو وخصائص منعشة وحامضة قليلاً ولها تأثير في تنقية الحرارة وترطيب الرئتين.

تحتوي الكمثرى أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم،...

التفاح الأحمر حلو ومحايد وله تأثير في تنقية الحرارة وإزالة السموم وتقليل السعال وتحسين الصحة. وفي الطب الشرقي، يتم استخدام التفاح الأحمر أيضًا لعلاج أمراض مثل التهاب الحلق والسعال الجاف وآلام المعدة والأرق واضطرابات الجهاز الهضمي.

تحتوي التفاح الأحمر على العديد من العناصر الغذائية مثل السكر والكالسيوم والفوسفور والحديد والعديد من الفيتامينات A، C، B1، B2، الكاروتين...، لذا فقد اعتبر منذ فترة طويلة من المكونات لتغذية الجسم وتجميل البشرة.

غالبًا ما يتم إضافة السكر الصخري أو العسل إلى الكمثرى المطهوة على البخار مع التفاح الأحمر. ويعتبر العسل أيضًا أحد المكونات التي تساعد على زيادة فعالية هذا العلاج بسبب خصائصه العالية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

برتقال مطهو على البخار مع الملح

في الطب الشرقي، تتمتع البرتقال بتأثير تبريد ولها القدرة على إزالة الحرارة والسموم، لذلك تم استخدامها منذ فترة طويلة لعلاج العديد من أمراض الجهاز التنفسي، وخاصة السعال. وفي الطب الحديث أثبتت الأبحاث أن البرتقال يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وخاصة فيتامين C والعديد من المركبات التي لها القدرة على منع الأكسدة. إن إضافة البرتقال يساعد الجسم على زيادة مقاومته، وبالتالي محاربة الجذور الحرة وكذلك منع السموم من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البرتقال أيضًا على 62 مليجرامًا من السعرات الحرارية، و13 مليجرامًا من المغنيسيوم، و52 جرامًا من الكالسيوم، والكثير من فيتامين أ، ومضادات الأكسدة، لذلك يمكنها المساعدة في السيطرة على العدوى وإذابة البلغم. وبالإضافة إلى ذلك، يبلغ محتوى حمض الفوليك في البرتقال حوالي 39 ملغ، مما يساعد أجسامنا على منع مشاكل الجهاز التنفسي وتقليل خطر الإصابة بالأنفلونزا.

Những loại trái cây khi hấp chín có thể chữa bệnh hiệu quả bất ngờ- Ảnh 2. — البرتقال له تأثير مبرد، ويساعد على إزالة السموم.

قصب السكر المطهو على البخار

يتم عادة عصر قصب السكر للحصول على العصير في شكله الطازج، وهو المشروب المفضل لدى الناس في الأيام الحارة. ومع ذلك، قليل من الناس يعرفون أن قصب السكر عند طهيه بالبخار له استخدامات رائعة أخرى. نظرًا لأن قصب السكر نبات بارد، فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة، ويمكن أن يسبب آلامًا في المعدة بسهولة. ومع ذلك، بعد الطهي على البخار، يتم إزالة الطبيعة الباردة لقصب السكر، ليصبح طبقًا ساخنًا يمكن للجميع تناوله. وبالإضافة إلى ذلك، عند طهي قصب السكر بالبخار، فإن السكر الموجود في قصب السكر سوف يتركز، مما يجعله أكثر حلاوة. كما يتم تليين الألياف في درجة حرارة عالية، مما لا يضر الأسنان والفم.

"بشكل عام، يعاني كبار السن والأطفال من ضعف الطحال والمعدة وسوء الهضم، وتناول قصب السكر الطازج يسبب إزعاجًا للجسم، ولكن إذا كنت تأكل قصب السكر المطهو على البخار، فلا داعي للقلق بشأن هذه المشكلة. قصب السكر المطهو على البخار حلو وعصير وله تأثير ترطيب جيد جدًا. قصب السكر المطهو على البخار هو طبق فعال لمساعدة النساء الحوامل على زيادة المقاومة والحد من الأمراض البسيطة مثل الأنفلونزا والحمى"، قال الدكتور فو.

ومع ذلك، أشار الدكتور فو إلى أنه على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في قصب السكر ليس مرتفعًا، حوالي 59 سعرة حرارية، فإن محتوى السكر مرتفع، ويوصي الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في سكر الدم بعدم تناوله.

يعد الطهي بالبخار طريقة للطهي تساعد على الاحتفاظ بالفيتامينات والعناصر الغذائية في الطعام. كما أن الفاكهة المطهوة على البخار لها بعض الخصائص الطبية. ولكن يجب عليك استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل استخدامه للحصول على أفضل النتائج.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر