قد لا تكون الفاكهة ضمن قائمة الأطعمة الغنية بالبروتين، ولكن بعض الأصناف توفر هذه المغذيات المهمة، وتضيف مكونات غنية مثل الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين هي المفضلة منذ فترة طويلة لفقدان الوزن - صورة: Today
وفقًا لموقع Today ، أصبحت الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين شائعة منذ فترة طويلة لفقدان الوزن. وبالمقارنة بالنباتات الأخرى مثل الفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور، فإن الفواكه تحتوي على نسبة أقل من البروتين، كما تؤكد خبيرة التغذية ناتالي ريزو، محررة التغذية في برنامج Today .
تقول ريزو: "كل جرام من البروتين مهم، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا"، مشيرة إلى أن معظم الناس يحتاجون إلى 20 جرامًا على الأقل من البروتين في كل وجبة.
يعتبر السكر الموجود في الفاكهة إضافة صحية تمامًا للنظام الغذائي، حيث يوفر الطاقة للأنشطة اليومية والتمارين الرياضية.
كما أن تناول الفاكهة يوفر العديد من الفوائد، بما في ذلك العناصر الغذائية مثل الفيتامينات A، C، E و D؛ البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية والألياف.
ومع ذلك، فإن البروتين الموجود في الفاكهة هو مكمل غذائي، وليس شيئًا تعتمد عليه للحصول على البروتين، كما يقول ريزو. إليكم الفواكه التي تحتوي على أكبر قدر من البروتين:
فاكهة العاطفة: "ملك" البروتين
يحتوي على 5 جرام من البروتين لكل كوب. تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية على نسبة عالية من الألياف والكالسيوم والفيتامينات A و C. ويمكن تناول لحمها طازجًا، أو استخدامها كإضافة إلى الزبادي، أو إضافتها إلى العصائر والمشروبات.
الجاك فروت
يحتوي على 2.8 جرام من البروتين لكل كوب. عندما تنضج، تكون فاكهة الجاك جذابة للغاية بفضل رائحتها القوية، في حين أن الفاكهة غير الناضجة لها ملمس ناعم يشبه الدجاج أو لحم الخنزير، ويمكن استخدامها كبديل للحوم في النظام الغذائي النباتي. يمكن شواء الجاك فروت، أو تقليبه، أو إضافته إلى اليخنات.
رمان
يحتوي كوب واحد من بذور الرمان على 2.9 جرام من البروتين. تعتبر البذور "الحمراء" الموجودة داخل الرمان غنية بمضادات الأكسدة وتوفر الألياف والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن الأساسية. يحتوي ما يقرب من 30% من وزن بذور الفاكهة على أحماض دهنية مضادة للالتهابات مفيدة لصحة القلب.
مشمش
يحتوي كوب واحد من الفاكهة الطازجة المقطعة على 2.3 جرام من البروتين. يحتوي كوب واحد من نصفي المشمش المجفف على 4.4 جرام من البروتين. تحتوي هذه الفاكهة على الألياف ومضادات الأكسدة والحديد والفيتامينات C و E و B6 و A.
تشير الدراسات إلى أن المشمش يحتوي على "العديد من المركبات المهمة" التي تساعد على تقليل الالتهاب. المشمش لذيذ عند تناوله طازجًا أو كوجبة خفيفة مجففة. ويعد المشمش أيضًا من ضمن قائمة الأطعمة التي ينصح خبراء التغذية بتناولها للوقاية من السرطان.
توت العُليق
يحتوي كوب واحد من الفاكهة الطازجة على 2 جرام من البروتين. يأتي اللون الأرجواني العميق للتوت من المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الفاكهة وهو علامة على العناصر الغذائية القوية. "إن الخصائص المضادة للأكسدة التي يتمتع بها هذا التوت "توفر ترسانة رائعة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان". كما أن الألياف الموجودة في التوت تدعم صحة الأمعاء.
ثمرة الجوافة
تحتوي فاكهة واحدة على 1.4 جرام من البروتين. هذه الفاكهة الاستوائية غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي والبوتاسيوم والألياف. تتمتع الجوافة بطعم حلو وحامض، وغالبًا ما تتم مقارنتها بالفراولة أو الكمثرى، ويمكن تناولها طازجة أو إضافتها إلى العصائر أو السلطات أو تحويلها إلى مربى.
البرقوق
تحتوي الحصة 42 جرامًا على 1.4 جرامًا من البروتين. على الرغم من صغر حجمها إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية، حيث تساعد الزبيب على تعزيز الشعور بالشبع، وتحسين صحة الأمعاء، وتحسين صحة القلب بفضل محتواها العالي من الألياف.
يحتوي الزبيب على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، بحسب جمعية القلب الأمريكية، كما أنه من الوجبات الخفيفة الصحية التي ينصح بها أطباء القلب. يعتبر الزبيب حلوًا طبيعيًا ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومن الأفضل تناوله باعتدال.
الحمضيات
تحتوي البرتقالة الواحدة على 1.2 جرام من البروتين. تحتوي حبة جريب فروت واحدة على 2.3 جرام من البروتين. تعتبر البرتقال والجريب فروت من المصادر المعروفة لفيتامين C، المهم لصحة الجهاز المناعي، كما أنهما يحتويان على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم. فهي غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على نسبة عالية من الماء، لذا يمكنها أن تساعد في ترطيب الجسم ودعم الشعور بالشبع.
البطيخ
يحتوي كوب واحد من الفاكهة الطازجة المقطعة على 1.3 جرام من البروتين. من أهم مميزات البطيخ هو محتواه العالي من فيتامين أ. كوب واحد يوفر 40% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ، وخاصة في شكل بيتا كاروتين، وهو مهم لصحة العين ووظيفة المناعة. يعتبر الشمام مثاليًا لسلطات الفاكهة والعصائر والحلويات.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/9-loai-trai-cay-giau-protein-giup-xay-dung-co-bap-giam-can-20250119074439755.htm
تعليق (0)