أفضل الأطعمة التي تساعد على إصلاح الكلى التالفة

الأطعمة المفيدة للكلى يمكن أن تساعد في استعادة الكلى والحفاظ على صحة المريض لفترة أطول.

قد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى إلى اتباع نظام غذائي خاص يسمى النظام الغذائي الكلوي. قد لا يؤدي ذلك إلى علاج أمراض الكلى، لكنه قد يساعد في حماية الكلى من المزيد من الضرر.

ما الذي يجب مراعاته في النظام الغذائي لمرضى الكلى؟

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 1. — قد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى إلى اتباع نظام غذائي خاص يسمى النظام الغذائي الكلوي.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى في مرحلة مبكرة، يمكن للتغييرات الغذائية أن تساعد في السيطرة على مرض الكلى.

الحد من الصوديوم : تجنب تناول الكثير من الملح والصوديوم، والحد إلى أقل من 2.3 غرام من الملح يوميا.

الحد من تناول البوتاسيوم والفوسفور : تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم.

تناول كمية أقل من البروتين : تناول كمية كافية من البروتين ولكن ليس كثيرًا.

الحد من تناول الكحول: الماء هو أفضل مشروب لأنه يساعد الكلى على التخلص من السموم لأنه لا يحتوي على البوتاسيوم أو الفوسفور.

اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للقلب: نظرًا لأن أمراض الكلى ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب، فمن الأفضل الالتزام بنظام غذائي صحي للقلب غني بالأطعمة الطازجة النباتية ومنخفض الدهون المشبعة.

ما هي الأطعمة التي تساعد على تعافي الكلى؟

فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن أن تعمل على تحسين صحة الكلى أو منع تفاقم أمراض الكلى:

سمكة. إنها توفر البروتين عالي الجودة والدهون الصحية أوميجا 3، والتي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز الصحة لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات مزمنة.

دجاج منزوع الجلد. صدور الدجاج قليلة الدسم وخالية من الجلد هي مصدر صحي للبروتين للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

يوصي المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) بتناول كميات صغيرة من اللحوم أو الأسماك لأن المحتوى العالي من البروتين يمكن أن يضع ضغطًا إضافيًا على الكلى.

وتبلغ الحصة الواحدة من 50 إلى 85 جرامًا من الدجاج أو السمك أو اللحوم الخالية من الدهون، أو قطعة بحجم ثلاثة أصابع تقريبًا، وفقًا لموقع Healthline الإخباري الصحي.

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 2. — العديد من الأطعمة الصحية مثل الموز والأفوكادو والبطاطا الحلوة ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

بياض البيض. إنها توفر مصدرًا عالي الجودة من البروتين الصديق للكلى والذي يحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور.

يعتبر بياض البيض أفضل من البيض الكامل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى لأن صفار البيض يحتوي على المزيد من الفوسفور.

البصل والثوم. تضيف هذان التوابلان نكهة إلى الأطباق مع توفير المنجنيز وفيتامين ب6 ومركبات الكبريت ذات الخصائص المضادة للالتهابات.

زيت الزيتون. ويعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين E والدهون الصحية غير المشبعة. كما أنها خالية من الفوسفور لذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. يحتوي حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات.

كرنب. توفر هذه الخضروات الصليبية الفيتامينات والمعادن ومركبات مضادات الأكسدة. وجدت دراسة أجريت عام 2021 أن الملفوف يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا قد تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل خطر تلف الكلى والكبد.

قرنبيط. يوفر القرنبيط العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين ك، وحمض الفوليك، والألياف. ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.

فلفل رومي. يحتوي الفلفل الحلو على نسبة منخفضة من البوتاسيوم، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامينات A و C، وهي مضادات الأكسدة المهمة لوظيفة المناعة، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض الكلى.

الفجل. إنها خضار مغذية لنظام غذائي للكلى. إنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من البوتاسيوم والفوسفور ولكنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة أخرى، مثل حمض الفوليك وفيتامين سي، مما يجعلها مناسبة لنظام غذائي للكلى.

فطر شيتاكي. هذا مكون يمكن أن يحل محل اللحوم، ومناسب لمرضى الكلى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ويحدون من تناول البروتين. وهي مصدر ممتاز لفيتامينات ب والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف.

يحتوي فطر شيتاكي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور، مما يجعله مفيدًا لنظام غذائي خاص بالكلى.

العنب الأحمر. هذا تعد مصدرًا لمضادات الأكسدة الفلافونويدية، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب والحماية من أمراض القلب والسكري وغيرها من الحالات الصحية.

أناناس. يمكن أن يكون الأناناس بمثابة علاج حلو للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. فهو يحتوي على نسبة أقل من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم من البرتقال أو الموز أو الكيوي.

ويعتبر الأناناس أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين سي، بالإضافة إلى البروميلين - وهو إنزيم قد يساعد في تقليل الالتهاب.

مكسرات المكاديميا. تحتوي العديد من المكسرات على نسبة عالية من الفوسفور. ومع ذلك، تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة أقل من البوتاسيوم والفوسفور مقارنة بالفول السوداني أو اللوز، وبالتالي قد تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. كما أنها توفر الدهون الصحية وحمض الفوليك والمعادن.

أطعمة يجب على مرضى الكلى تجنبها

تحتوي المشروبات الغازية الداكنة مثل البيبسي والكولا على نسبة كبيرة من الفوسفور.

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من البوتاسيوم.

الأطعمة المعلبة، واللحوم المصنعة، والأطعمة المعبأة، والأطعمة الجاهزة للأكل والمعالجة، والمخللات تحتوي عادة على نسبة عالية من الملح.

يحتوي خبز الجاودار على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم، لذلك فإن الخبز الأبيض أفضل لمرضى الكلى.

يحتوي الأرز البني على نسبة أعلى من البوتاسيوم والفوسفور من الأرز الأبيض.

الموز مصدر جيد للبوتاسيوم وقد يلزم الحد من تناوله في النظام الغذائي الكلوي.

يعتبر الحليب غنيًا بالبروتين وهو مصدر طبيعي للفوسفور والبوتاسيوم.

تحتوي البرتقال على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي قد يتطلب تجنبه أو الحد منه في النظام الغذائي الكلوي.

البطاطس والبطاطا الحلوة تحتويان على نسبة عالية من البوتاسيوم. إن غلي البطاطس أو طبخها مرتين قد يقلل بشكل كبير من محتوى البوتاسيوم ولكن لا يزيله تمامًا.

يحتوي السبانخ والكرنب على نسبة عالية من البوتاسيوم والأوكسالات أيضًا - والتي يمكن أن تزيد أيضًا من خطر الإصابة بحصوات الكلى.

تحتوي الفواكه المجففة مثل التمر والخوخ والزبيب على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم ويجب تجنبها في النظام الغذائي المخصص لمرضى الكلى.

تحتوي الطماطم على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي قد لا يكون مناسبًا لنظام غذائي خاص بالكلى، وفقًا لموقع Healthline.