ماذا أوضحت المدرسة والمطبخ؟

[إعلان 1]

وبحسب تعليقات أولياء الأمور، بلغت تكلفة الوجبة 32 ألف دونج، لكنها احتوت فقط على قطعة صغيرة من لحم الخنزير، وقليل من البطاطس، و3-4 قطع من السمك المقلي، مع بعض خيوط براعم الفاصوليا. في يوم آخر، كانت القائمة لا تزال تتكون فقط من القليل من البطاطس، و3-4 قطع صغيرة من الأسماك المقلية وقطعة صغيرة من اللحم.

فيديو: المدرسة والمطبخ يشرحان حول وجبة بقيمة 32000 دونج المقدمة لطلاب السكن الداخلي في مدرسة ين نجيا الثانوية.

وقالت مديرة المدرسة هوانج ثي تو ترينه إنه فور وقوع الحادث، عملت المدرسة مع شركة هوا سوا، حيث أرسلت الشركة على الفور أشخاصًا لمراقبة المطبخ من 11 إلى 14 أكتوبر، كما تعلمت المدرسة أيضًا بشكل جدي من الخبرة في إدارة المطبخ الداخلي.

السيدة هوانج ثي تو ترينه - مديرة مدرسة ين نجيا الثانوية تشرح عن وجبات الطعام الداخلية في المدرسة. (الصورة: ثانه تونغ)

وفي الوقت نفسه، أرسلت المدرسة أيضًا تقارير إلى جميع المستويات. وبناء على ذلك، وقعت مدرسة ين نجيا الثانوية عقدًا مع شركة هوا سوا لتجهيز وتجارة الأغذية المحدودة لتوفير وجبات الطعام الداخلية للطلاب بكمية تتراوح بين 450 إلى 500 وجبة يوميًا. سعر الوجبة هو 32000 دونج (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة بنسبة 8٪، والعمالة، والوقود، والأغذية المصنعة، واستهلاك مرافق الطبخ). يتم اختيار القائمة والموافقة عليها علنًا من قبل المدرسة وأولياء الأمور.

ترسل المدرسة يوميًا ممثلين عن الموظفين وأولياء الأمور لتفقد عملية إعداد الطعام في المطبخ الداخلي. لدى جمعية أولياء الأمور والمعلمين جداول تفتيش منتظمة ومفاجئة.

واعترفت السيدة ترينه بأنه على الرغم من أن الأطراف لديها خطط وتخصيص مهام لإدارة إدخال الطعام وتجهيزه وتوزيع الوجبات على الطلاب، إلا أنه لا يزال من الصعب تجنب الأخطاء. على سبيل المثال، في يومي 11 و12 أكتوبر/تشرين الأول، كان هناك نقص في وجبات الطعام للطلاب، حسبما أفاد أولياء الأمور.

بعد الحادثة، وفي 16 أكتوبر/تشرين الأول، قررت شركة هوا سوا تغيير رئيس الطهاة ومساعديه، واستبدالهم بموظفين آخرين في المطبخ. وقد اعترفت الشركة ومورد الطعام بأوجه القصور ، وفقًا للسيدة ترينه.

وأوضحت السيدة ترينه أيضًا أن كل وجبة تشمل 7 أنواع من التكاليف، بما في ذلك: سعر الطعام 24820 دونج، العمالة 3300 دونج، الكهرباء والمياه 230 دونج، إهلاك الأصول 500 دونج، ضريبة القيمة المضافة 2560 دونج، التنظيف 320 دونج، الربح المتوقع 270 دونج.

حضر الاجتماع السيد فو ثانه بينه - نائب مدير شركة هوا سوا لتجارة وتجهيز الأطعمة المحدودة (الوحدة التي تقدم الوجبات للطلاب الداخليين في المدرسة) وقدم اعتذارًا إلى مجلس إدارة المدرسة وجمعية أولياء الأمور بعد الحادث الأخير.

السيد فو ثانه بينه، ممثل مورد الوجبات. (الصورة: ثانه تونغ)

وأكدت الشركة أنه في يومي 11 و12 أكتوبر، وبسبب عدم قيام موزع الأغذية بتقسيم الطعام بالتساوي، كانت بعض الصواني تحتوي على القليل من الطعام. واعترف موظفو توصيل الطعام بأخطائهم، وقامت الشركة بتنظيم مراجعة واعترفت بالنقائص، وعينت أشخاصًا إضافيين للإشراف على المطبخ.

" بعد الحادثة، قررت الشركة تغيير الطاهي "، قال ممثل شركة هوا سوا.

وفي شرحه لحادثة فقدان 3.5 كيلوغرام من إجمالي 500 وجبة، قال ممثل شركة "هوا سوا" إن مورد الأغذية اعترف أيضًا وشرح واعتذر.

ردًا على أخبار VTC ، أعربت السيدة بوي ثي نغا، نائبة رئيس لجنة أولياء الأمور في مدرسة ين نغيا الثانوية، عن رأيها قائلةً: " نريد لأطفالنا وجبات تضمن سلامة الغذاء ونظافته. وبشكل خاص، كمية الوجبات الحالية قليلة جدًا مقارنةً بالفئة العمرية. لذلك، أطلب من وحدة المطبخ التنسيق مع المدرسة لزيادة كمية الطعام. وفي الوقت نفسه، يجب أن تكون هناك بيانات تقارير دقيقة وواضحة ليتمكن أولياء الأمور من مراقبة حالة أطفالهم الغذائية والإشراف عليها وفهمها جيدًا أثناء وجودهم في المدرسة ."

ثانه تونغ - قرض نهو

[إعلان 2]
مصدر