كم عدد البيض الذي يجب أن يأكله الشخص الذي يعاني من ارتفاع الكوليسترول في اليوم؟

وبحسب التوصيات، ينبغي لكل شخص أن يستهلك في المتوسط ​​حوالي 300 ملغ من الكوليسترول يومياً. وتحتوي البيضة الكبيرة على ما يصل إلى 186 ملغ من الكوليسترول، بحسب موقع Health .

التركيبة الغذائية للبيض

البيض سهل التحضير ومغذي. يوفر البيض البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.

البيض هو طعام سهل التحضير ومغذي.

يحتوي صفار البيض على فيتامين أ، وفيتامين ب12، والسيلينيوم، والكولين. تعتبر البيض التي يتم تربيتها في الهواء الطلق مغذية، وتحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين أ وفيتامين هـ.

على الرغم من أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، إلا أن الكوليسترول الموجود في البيض ليس له العديد من الآثار الصحية السلبية. قد يؤدي تجنب تناول البيض إلى حدوث نقص غذائي لدى بعض الأشخاص.

كيف يؤثر البيض على مستويات الكوليسترول؟

تشمل نسبة الكوليسترول في الدم الكوليسترول الجيد (HDL) والكوليسترول السيئ (LDL). الكبد هو المسؤول عن إنتاج الكوليسترول في الدم لدعم العديد من وظائف الجسم.

ومع ذلك، مع مرور الوقت، تتراكم نسبة الكوليسترول المرتفعة في الدم في الشرايين، مما يعيق تدفق الدم من وإلى القلب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بسبب العوامل الوراثية استشارة الطبيب قبل تناول البيض.

وفي الوقت نفسه، يوجد الكوليسترول الغذائي عادة في اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن والبيض ومنتجات الألبان.

بشكل عام، فإن الدهون والكوليسترول في البيض سوف تزيد قليلاً من نسبة الكوليسترول الضار LDL والكوليسترول الجيد HDL، ولكن الزيادة تختلف من شخص لآخر.

عادة، ينتج الجسم ما يكفي من الكوليسترول، لذلك يجب عليك الحد من الكوليسترول في نظامك الغذائي. ومع ذلك، لا يمكننا فصل الكوليسترول عن الدهون الغذائية. ولذلك، يوصي الخبراء في السنوات الأخيرة بتناول كميات أقل من الدهون المشبعة والدهون المتحولة.

وفقا للخبراء، عليك تناول نظام غذائي صحي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم. يمكن أن يشتمل النظام الغذائي الصحي على البيض أيضًا، ولكن باعتدال.

4-5 بيضات في الأسبوع

يمكن لمعظم الأشخاص الأصحاء تناول 1-2 بيضة يوميًا إلى جانب الأطعمة الأخرى.

ومع ذلك، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أن يتناولوا ما يصل إلى 4-5 بيضات في الأسبوع كحد أقصى. بالإضافة إلى ذلك، فإنهم بحاجة إلى تقليل تناولهم للدهون المشبعة، والدهون المتحولة، والكوليسترول من نظامهم الغذائي.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم بسبب العوامل الوراثية، يجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناول البيض.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185231201160019753.htm