لإيصال منتجات الجريب فروت إلى العالم

بفضل تاريخها الممتد لأكثر من مائة عام والقيم الاقتصادية التي تجلبها للمزارعين، أصبحت ثانه ترا (TT) - وهي فاكهة مميزة في بلدة بينه مينه - واحدة من العلامات التجارية الزراعية في المقاطعة. ومن المتوقع أن يعمل مهرجان TT 2025 والأداء لتسجيل رقم قياسي فيتنامي بـ 135 طبقًا طهيًا مصنوعًا من مكونات Binh Minh TT على الترويج لمنتجات فاكهة TT وتقديمها للعالم.

أصبحت ثانه ترا فاكهة مميزة في موطن بينه مينه.

تسجيل رقم قياسي فيتنامي بـ 135 طبقًا طهيًا مصنوعًا من الجريب فروت كمكون

TT هي واحدة من الفواكه المميزة ويتم زراعتها على نطاق واسع في مدينة Binh Minh، وخاصة في بلدية Dong Thanh منذ أكثر من مائة عام. يبدأ موسم TT من بعد تيت إلى الشهر القمري الثالث. في الآونة الأخيرة، لا تستهلك TT الفاكهة الطازجة فحسب، بل لديها أيضًا العديد من المنتجات عالية الجودة التي تتم معالجتها وطرحها في السوق مثل: رقائق TT، مربى TT، نبيذ TT، ... والعديد من الأطباق مع توابل فاكهة TT من العديد من الوجبات العائلية إلى الحفلات الفاخرة، مما يساهم في زيادة قيمة فاكهة TT، وزيادة الدخل للسكان المحليين.

بفضل مذاقها اللذيذ والحلو والحامض ولونها الأصفر المشرق الجذاب وفوائدها الصحية، أصبحت فاكهة TT الخيار المفضل لدى العديد من السياح. ولهذه الأسباب أيضًا، قررت اللجنة الشعبية الإقليمية اختيار بلدية دونغ ثانه - عاصمة TT، لتنظيم مهرجان TT الأول على نطاق واسع. بالإضافة إلى تكريم وتقديم فاكهة مميزة، هناك أيضًا العديد من الأنشطة مثل: المسابقة الطهوية باستخدام مكونات من فاكهة بينه مينه؛ مساحة عرض لتقديم منتجات OCOP للمقاطعة؛ إعادة تمثيل مشهد السوق الريفي؛ تعريف وتوضيح عملية إنتاج جلد التوفو الخاص بي هوا.

وكان الحدث الأبرز في الفعالية هو المسابقة الطهوية باستخدام مكونات من فاكهة بينه مينه بمشاركة 20 فريقًا من وحدات المقاطعة. يقوم كل فريق بطهي 7 أطباق، بما في ذلك طبق واحد للتحكيم و6 أطباق للعرض لتسجيل الأرقام القياسية. من فاكهة TT، ومن خلال الأيدي الماهرة، تم إعداد أطباق TT بعناية وجذابة. ومن بينها العديد من الأطباق التقليدية والحديثة، مثل حساء بذور اللوتس، وقشرة التوفو، وTT؛ صلصة TT التوفو الطري؛ سلطة البطاطا الحلوة TT، الحبار المقلي TT، الروبيان المقلي TT مع الهليون، المربى TT، الكريب مع الحشوة TT، شاي الحليب TT، شاي الليمون والعسل TT...

يتم إعداد الأطباق المصنوعة من الجريب فروت بشكل متقن وجذاب.

وبحسب تقييم المنظمين، فإن الأطباق مُعدة بعناية، ومتنوعة، ولذيذة، وتحتوي على قيمة غذائية عالية. قال السيد نجوين فونغ دونغ (ممثل فريق المسابقة من اتحاد نساء بلدية مي هوا)، الذي يشارك لأول مرة في حدث كبير: "يشرفني جدًا المشاركة في المسابقة، ومن خلالها تعلمتُ العديد من الطرق الجديدة لإعداد أطباق من فاكهة ترينيداد وتوباغو. آمل أن تصل قيمة فاكهة ترينيداد وتوباغو، وكذلك المنتجات المصنعة من مكوناتها، إلى مستوى جديد وأن يتعرف عليها الكثيرون على نطاق واسع".

يُعد مهرجان TT أحد أنشطة أسبوع الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة فينه لونغ لعام ٢٠٢٥. وقد حضرت السيدة نجوين ثي نغوك دونغ (من مدينة فينه لونغ) هذا المهرجان مع عائلتها، وقالت: "لقد خضتُ أنا وعائلتي أنشطةً شيقة. آمل أن تُقام فعاليات كهذه بانتظام، ليعرف السياح أن منطقتنا تزخر بالفواكه اللذيذة، وخاصةً الأطباق الفريدة".

فرصة للبوميلو للذهاب بعيدًا

لا تجلب أشجار TT في مقاطعة بينه مينه على وجه الخصوص ومقاطعة فينه لونج بشكل عام قيمة اقتصادية فحسب، بل تساهم أيضًا في بناء العلامة التجارية للمنتج الزراعي في المقاطعة. يقول العديد من مزارعي شجرة TT أن TT هي شجرة غابات برية تنمو بشكل طبيعي وتنمو من تلقاء نفسها بفضل البيئة الطبيعية للجبال والغابات. بسبب النكهة الخاصة لهذه الفاكهة، قام الناس أثناء عملية استصلاح الأراضي بإحضارها إلى هنا لتنمو وتتطور.

وهو نبات خشبي ذو عمر طويل ومقاوم للجفاف، لذلك يتم زراعته غالبا أمام المنازل للحصول على الظل؛ يتم زراعته كنبات زينة في المناطق السكنية والهيئات الإدارية والمراكز، ولا يحتاج إلى الكثير من التغذية، ولا يحتاج إلى الكثير من العناية، ولكنه يزهر ويحمل الثمار بشكل طبيعي.

قالت السيدة بوي ثي ثو ترانج، نائبة رئيسة اتحاد نساء مقاطعة دونغ ثانه، الفائزة بالجائزة الأولى في مسابقة أطعمة TT الشهية: "عندما ننظر إلى مائدة الأطباق المصنوعة من فاكهة TT، نرى أنها ليست مجرد فاكهة، بل طبق، بل فرصة. آمل أن تظهر TT قريبًا ليس فقط في الحدائق الصغيرة في الوطن، بل أيضًا في محلات السوبر ماركت العالمية والمطاعم الفاخرة. وعندما يُذكر TT، يتبادر إلى ذهن الناس اسم فيتنام على الفور.

يتم إعداد الأطباق المصنوعة من الجريب فروت بشكل متقن وجذاب.

"نحن لا نقدم طبقًا جديدًا فحسب، بل نعبر عن طموح: دع المطبخ الفيتنامي يصل بعيدًا، ودع المنتجات الفيتنامية تصل إلى العالم، ودع المطبخ الفيتنامي لا يحمل طعم الوطن فحسب، بل يصبح أيضًا مصدر فخر على الخريطة الطهوية الدولية".

قالت نائبة رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية - نجوين ثي كوين ثانه: هذه هي المرة الأولى التي تنظم فيها المقاطعة مهرجان TT، بهدف تكريم وتقديم فاكهة خاصة بمدينة بينه مينه. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تصبح بلدية دونغ ثانه، من خلال حدث المهرجان، واحدة من الوجهات السياحية الجذابة في المقاطعة وواحدة من مناطق الجذب التي لا غنى عنها في البرنامج السياحي لزوار فينه لونغ، مما يساهم في سلسلة توريد المنتجات والخدمات عالية الجودة للسياح، وتعزيز قيمة فاكهة فينه لونغ في السوق وخلق انطباع عميق لدى الزوار، والمساهمة في التنمية المستدامة للقطاع الزراعي في فينه لونغ.

منح ممثل منظمة فيتنام للتسجيلات لوحة التسجيل لـ 135 طبقًا طهيًا مصنوعًا من مكونات بوميلو بينه مينه.

السيدة نجوين ثي كوين ثانه - عضو لجنة الحزب الإقليمية، نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية: شجرة TT بسيطة ولكنها تتمتع بحيوية قوية؛ عندما تنضج، تكون ثمار TT صفراء ذهبية اللون، ممتلئة، ولها طعم حامض وحلو مع رائحة خفيفة. TT هي ريفية، متينة، عطرة، ومخلصة تمامًا مثل شخصية المزارعين في مسقط رأسي. ترتبط الأشجار ارتباطًا وثيقًا بحياة الناس، حيث توفر مساحة هادئة أمام كل شرفة. الأشخاص الذين يقدرون الأشجار يعتمدون على الأشجار؛ الأشجار تحمي الناس، وتضفي جمالاً على الشوارع، وتصبح مصدراً مهماً للدخل، وتساعد في استقرار حياة الناس. وقد أظهر هذا الأمر بشكل عميق وذو معنى العلاقة الوثيقة والاعتماد المتبادل بين البشر والطبيعة.
سينتشر مهرجان TT 2025 والأداء لتسجيل رقم قياسي فيتنامي بـ 135 طبقًا من فاكهة Binh Minh TT بقوة من خلال القنوات الإعلامية لإيصال المعلومات إلى السياح المحليين والأجانب، مما يساهم في تحقيق هدف 2.15 مليون سائح في عام 2025 وإيرادات سياحية تبلغ 1150 مليار دونج كما هو منصوص عليه في قرار لجنة الحزب الإقليمية.

المقال والصور: في لونغ

المصدر: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202504/de-san-pham-tu-trai-thanh-trabuoc-ra-the-gioi-d2a020a/