ذهبت الفنانة الشعبية لي ثوي إلى ملبورن، أستراليا لزيارة أحفادها الذين يدرسون هناك. وقالت: "أزور حفيدي كل عام تقريبًا، ولكن مؤخرًا فقط، بسبب جائحة كوفيد-19، تمكنت من الذهاب". تعيش ابنتها وابنها الأصغر مع العائلة في منطقة فوتسكراي في ملبورن.
"أينما كنا، شعبنا يحب بعضنا البعض"
وعلقت الفنانة الشعبية لي ثوي: "أينما كنا، فإن شعبنا يحب بعضه البعض". لقد قامت بجولة في العديد من الأماكن حول العالم، حيث التقت وتعلمت عن حياة الفيتناميين في الخارج. وفي أستراليا، أمضت سنوات عديدة في رعاية أطفالها الذين يدرسون في الخارج. كما درس المغني دوونغ دينه تري في أستراليا لفترة طويلة قبل أن يعود إلى فيتنام للمشاركة في الفنون المسرحية واشتهر ببرنامج "خطوات جيلين".
أثناء سفرها إلى أستراليا، أدركت الفنانة الشعبية لي ثوي أن الفيتناميين هنا يعيشون في العديد من الأماكن. "أينما التقيت بفيتناميين، رأيت المجتمع يساعد بعضهم البعض في ممارسة الأعمال وكسب العيش. وبفضل ذلك، تمكن أطفال الأسر التي استقرت هنا من الاندماج بسرعة ويمكنهم الدراسة براحة بال"، كما قالت.
المؤلفة والفنانة الشعبية لي ثوي في شوارع ملبورن
وفقًا لتعداد عام 2021 الذي أجراه المكتب الأسترالي للإحصاء، يبلغ عدد المتحدثين باللغة الفيتنامية الذين يعيشون في هذا البلد ما يقرب من 321 ألف شخص، ويتركز معظمهم في ولايتي فيكتوريا (حوالي 119 ألف شخص) ونيو ساوث ويلز (حوالي 118 ألف شخص).
يقول الأشخاص الذين أعرفهم إنهم يحبون العيش في أستراليا لأنها معزولة، وهادئة، ولا تتأثر بأزمات العالم. الاقتصاد الأسترالي مستقر، ومعدلات البطالة لا تزال منخفضة، وبالتالي فإن فرص العمل لخريجي الجامعات مفتوحة تماما.
وفي أستراليا أيضًا، التقيت بالمغني الشهير هوآي ثانه مرة أخرى. لقد بلغ هذا العام السبعين من عمره ولكنه لا يزال صامداً ومثابراً في الاندماج في الحياة في بلد أجنبي.
بعد الهجرة إلى أستراليا في إطار برنامج لم شمل الأسرة الذي ترعاه ابنة الفنانة دو كوين، اعتاد الزوجان هوآي ثانه - دو كوين على الحياة بسرعة وساعدا أطفالهما، بدعم من المجتمع الفيتنامي.
في البداية، عندما وصل الفنان هوآي ثانه إلى ملبورن، تلقى المساعدة من عائلة فيتنامية لتعلم الخياطة. يقوم الزوجان بالخياطة في المنزل حسب الطلب، ومع المشاركة في عروض الأوبرا في عطلات نهاية الأسبوع، فإن دخلهما مرتفع للغاية.
وفي وقت لاحق، حصل على وظيفة إضافية في صنع لفائف الربيع للمطاعم الصينية والفيتنامية، لذلك كان بارعًا في شراء المكونات لإعداد الطعام الفيتنامي في سوق سبرينجفيل.
الزوجان الفنانان هوآي ثانه - دو كوين يتحدثان عن الحياة في الخارج
طعم المنزل
في حين أن الفنان هوآي ثانه قادني إلى سوق سبرينجفيل وتوقفت عند أفضل متجر لنودلز لحم البقر في هيو لتناول الإفطار، في إحدى المرات، أرشدني الفنان الشعبي لي ثوي لأخذ الترام إلى السوق في منطقة فوتسكراي. إنه سوق مزدحم أنشأه الفيتناميون، يبيعون فيه كل أنواع الأطعمة والمنتجات الزراعية والمأكولات البحرية تقريبًا من وطنهم.
في الآونة الأخيرة، طوّر هذا المكان مشروعًا لبيع الأطعمة حسب الطلب، والذي تعتقد الفنانة الشعبية لي ثوي أنه مخصص للنساء الأكبر سنًا. يُطلق عليه "المطبخ الفيتنامي"، ويتم إعداده في الغالب من قبل النساء الجنوبيات، حيث يقمن بطهي أطباق لذيذة مطبوخة في المنزل لتلبية الاحتياجات اليومية لعائلاتهن.
عند النظر إلى القائمة، يمكنك رؤية أطباق لذيذة ذات نكهات جنوبية مثل الأرز اللزج، والحساء الحلو، والأسماك المطهية، ولحم الخنزير المطهو في وعاء من الطين، وصلصة السمك المطهو على البخار، ولحم البقر المطهو، والبط المطبوخ مع فول الصويا المخمر...، المطبوخ بأسلوب "الوجبات الجاهزة" (الشراء للأخذ بعيدًا، وليس تناول الطعام على الفور).
يقبل المطبخ الطلبات قبل يوم واحد ويحضرها إلى "المتجر" في الأسواق أو "يرسلها" إلى منزلك. والدخل من هذه الوظيفة جيد جدًا أيضًا. بمجرد الاجتهاد والمهارة، تستطيع ربات البيوت كسب لقمة العيش أثناء إعداد الطعام لأسرهن. انتشرت الأخبار الجيدة على نطاق واسع، وتم توسيع الأطباق الجانبية التي تحتوي على الأرز والمعكرونة وصناديق "الشحن" المطلوبة مسبقًا لتشمل المكاتب.
المطاعم الفيتنامية في ملبورن، مع العديد من الأطباق المطبوخة منزليًا، من حساء الفو إلى الحساء الحلو والكعك...
ويتحدث الفنان هوآي ثانه أيضًا عن السمات الريفية للمهنة ذات الدخل المرتفع في أستراليا - الزراعة، والتي غالبًا ما يطلق عليها الفيتناميون هنا اسم "الزراعة".
أثناء زيارتهم لفيتنام، ينتهز بعض الفيتناميين الفرصة لإحضار جميع أنواع بذور الخضروات إلى أستراليا. يمكن القول أن أي خضار متوفر في مدينة هوشي منه متوفر أيضًا في أرض الكنغر، من الكزبرة الفيتنامية، والريحان، والكزبرة، والبصل الأخضر، والثوم المعمر... إلى الخضار المرّة، والكرفس المائي، والجرجير...
وفقا للمغني الشهير هوآي ثانه، فإن هذه الخضروات رخيصة الثمن في فيتنام ولكنها تصبح منتجات زراعية باهظة الثمن في أستراليا. على سبيل المثال، يبلغ سعر الكزبرة الفيتنامية 15 دولار أسترالي للكيلوغرام (حوالي 240 ألف دونج فيتنامي)، وتكلفة الكزبرة والكزبرة الفيتنامية 45 دولار أسترالي للكيلوغرام (حوالي 720 ألف دونج فيتنامي)، وتكلفة السبانخ المائية 6 دولارات أسترالية للكيلوغرام (حوالي 100 ألف دونج فيتنامي)...
أعظم السعادة
عندما ذهبت الفنانة الشعبية لي ثوي إلى السوق في فوتسكراي، تعرف عليها جميع الفيتناميين المقيمين في أستراليا. أينما ذهبت، رحب بها الناس، وعبروا عن فرحتهم بها، وطلبوا منها التوقيعات، والتقطوا لها الصور التذكارية.
في المطاعم، يدفع الجمهور الفيتنامي في الخارج دائمًا ثمن الطاولة بأكملها على الرغم من أنهم التقوا بها للتو، ويدفع البعض مقدمًا قبل مقابلتها. هرع بعض الناس إلى السوق لشراء الفواكه والحلوى والمأكولات الخاصة ليضعوها على المائدة كهدايا، معبرين عن إعجابهم بفنان كاي لونغ الذي كان له العديد من الأدوار التي أحبوها.
الفنان الشعبي لي ثوي والمؤلف
التقت امرأة من راش جيا بالصدفة مع الفنان الشعبي لي ثوي وانفجرت في البكاء. وقالت إنها منذ أن كانت طفلة أحبت صوت لي ثوي. عندما نشأت واستقرت في أستراليا مع زوجها، اشترت جميع أشرطة وأقراص جدتها واحتفظت بها بعناية.
"هذه هي أعظم سعادة في حياة الفنان. بغض النظر عن المكان الذي يستقر فيه الجمهور، فإنهم يجلبون معهم فن الرقص الصيني. إنهم يحبون الرقص الصيني ليشعروا بأنهم قريبون دائمًا من وطنهم" - هكذا اعترفت الفنانة الشعبية لي ثوي.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)