ملح باك ليو مشهور لكن مزارعي الملح يواجهون صعوبة في كسب لقمة العيش، فماذا يقول رئيس المقاطعة؟

[إعلان 1]

في جلسة القهوة الصباحية يوم 4 ديسمبر مع رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمدينة باك ليو، قال أحد ممثلي الأعمال أن مدينة باك ليو لديها العديد من المنتجات الشهيرة، بما في ذلك الملح. وتعد هذه المقاطعة أيضًا واحدة من المقاطعات ذات الإنتاج الكبير للملح في البلاد.

ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، واجهت إنتاج الملح في باك ليو العديد من الصعوبات، مما أدى إلى قيام مزارعي الملح بإنتاج الكثير من الملح ولكن بيعه بأسعار منخفضة، وأحيانًا بضع مئات من دونج/كجم فقط، والربح لا يتناسب مع جهودهم.

وقال أحد ممثلي الشركات، قلقه بشأن صناعة الملح في المقاطعة: "في عام 2023، ستشتري الشركات الملح لصنع صلصة السمك، لكن الإنتاج سيكون أقل من 30٪".

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — رئيس مقاطعة باك ليو فام فان ثيو شارك في جلسة قهوة مع رجال الأعمال في صباح يوم 4 ديسمبر (الصورة: HH).

وفي حديثه مع رجال الأعمال والأفراد، قال رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمدينة باك ليو، فام فان ثيو، إن ملح باك ليو مشهور منذ أكثر من 200 عام. يعاني مزارعي الملح كثيرًا ويواجهون صعوبات كبيرة في إنتاج الملح.

الملح حاجة كبيرة للبلاد والعالم. وذكر السيد ثيو أن وزير الزراعة والتنمية الريفية أرسل له عدة مرات معلومات وصورًا للعديد من الشركات الأجنبية التي تعرف ملح باك ليو وتحبه.

تم الاعتراف بمهنة صناعة الملح في باك ليو باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني. ومع ذلك، أقر رئيس مجلس إدارة باك ليو بأن القطاع الزراعي كان في الماضي يركز بشكل رئيسي على الأرز والروبيان ولم يكن يهتم كثيرا بالملح.

يجب أن يحقق مزارعو الملح الاكتفاء الذاتي من حيث البنية التحتية والإنتاج والعلامات التجارية. لم تتمكن المقاطعة فعليًا من تطوير صناعة الملح، ولم يتمكن مزارعو الملح من كسب عيشهم منه، كما قال رئيس مجلس إدارة باك ليو.

وأشار السيد ثيو إلى أن صناعة الملح تعتمد بشكل كبير على الطقس. لكن الطقس اليوم مختلف جدًا عن الماضي، لذا فإن صنع الملح صعب أيضًا.

في السابق، كان المطر يتوقف في نهاية نوفمبر، لكن الآن تمطر خلال تيت، وبعد تيت تمطر أيضًا، أمطار أكثر من أشعة الشمس. الملح التقليدي يعمل في الطقس المشمس، لكن عند هطول الأمطار، يكون ذلك خسارة.

في العام الماضي هطلت الأمطار وكان الطقس مشمسًا بشكل غير منتظم. إذا هطل المطر مرة أو مرتين أثناء الطقس المشمس، فإن كل الملح سوف يذوب. أعرب رئيس مجلس إدارة شركة "باك ليو" عن قلقه قائلاً: "لا يستطيع مزارعي الملح كسب عيشهم من الملح، وقد تحول العديد من الأشخاص إلى وظائف أخرى، مما يدل على أن مهنة الملح لا تحظى بالاحترام".

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — تعد مقاطعة باك ليو واحدة من أكبر مقاطعات إنتاج الملح في البلاد (الصورة: HH).

وفي حديثه عن اتجاه التنمية القادم، قال رئيس حكومة مقاطعة باك ليو إن المقاطعة ستحتفظ في التخطيط بأكثر من 1650 هكتارًا من الأراضي لتطوير صناعة الملح. إذا لم تحافظ المقاطعة على عمال الملح وتحميهم وتشجعهم على إنتاج الملح بشكل نشط، فلن يتمكن أحد من إنتاج الملح بعد بضعة أعوام.

ستقوم باك ليو بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية لتنظيم مهرجان الملح في عام 2024 لتكريم وترويج صناعة الملح. كما قدمت الوزارة 130 مليار دونج للمقاطعة للاستثمار في استغلال البنية التحتية للملح في المستقبل القريب في بلدية ديان هاي (منطقة دونج هاي)، والتي تعتبر عاصمة ملح باك ليو.

وأكد رئيس مجلس إدارة باك ليو "نحن بحاجة إلى استعادة صورة ملح باك ليو بالإضافة إلى تخطيط المنطقة وتعبئة مزارعي الملح للمشاركة بنشاط في صناعة الملح، والمحافظة لديها سياسات استثمارية وبناء العلامات التجارية مع العديد من المنتجات من ملح باك ليو، ثم يمكن لمزارعي الملح البقاء على قيد الحياة".

[إعلان 2]
رابط المصدر